Sustentabilidade Na Gastronomia

O papel do gastronômico vai além de ficar em frente a um fogão, cozinhando apenas para satisfazer uma necessidade física e nutricional, como é visto aos olhos de alguns. A Gastronomia traz em si algo de muito especial, pois não apresenta apenas um conhecimento adquirido em anos de estudo e prática, tem a responsabilidade de representar uma cultura e até mesmo religião na execução ou criação dos pratos, dando valor a uma determinada região, usando ingredientes típicos da mesma. A qualidade é de

03 2.2. Origem da palavra restaurante................................................................. 03 2.3. História do restaurante.............................................................................. 03 2.4. Berço do saber da gastronomia................................................................ 06 2.5. Ascensão dos restaurantes....................................................................... 07 2.6. Os saberes e prazeres do restaurante...........................

........................................1 1.1 ADVOGADA.............................................................................1 1.2 DANÇARINA............................................................................1 1.3 ESTUDANTE DE GASTRONOMIA.........................................1 1.4 MÃE DE SANTO......................................................................1 1.5 DENTISTA...............................................................................1 1.6 PADRE.........

evento anual realizado com o objetivo de homenagear os Nutricionistas, pelo 31 de agosto, Dia do profissional. Confira tudo o que aconteceu na sexta edição do evento que teve como tema: “Gestão de Serviços de Alimentação em Tempos de Sustentabilidade”. Gastronomia . Noticias sobre o setor Mercado . As Pizzarias representam um segmento atrativo no mercado Food Service. Veja os números desse setor e dicas para uma boa performance comercial. Capa . Eles chegaram e estão criando frisson…

Sustentabilidade MODULO III CONFEITARIA PROFESSOR MAURICIO DELL AQUILLA Sustentabilidade TRABALHO DE CONFEITARIA ELABORADO PARA CONHECIMENTO TECNICO DO PROFISSIONAL DE GASTRONOMIA Tulio Silva de Oliveira 3º GASTRONOMIA – A2 NOTURNO Sustentabilidade Dra. Elaine de Azevedo Atitudes simples dentro do ambiente na cozinha, seja no âmbito doméstico ou industrial podem reverter em economia de água, luz e outros…

Biologia pág. 24 e 25 Administração e Marketing Bacharel em Turismo pág. pág. 1818 e 19 pág. 22 e 23 Antropologia pág. 20 e 21 16 Economia Contabilidade pág. 28 e 29 Geografia pág. 32 e 33 pág. 26 e 27 Gastronomia pág. 30 e 31 Guia de Turismo pág. 34 e 35 História Jornalismo pág. 36 e 37 pág. 40 e 41 Hotelaria pág. 38 e 39 Psicologia pág. 42 e 43 17 ADMINISTRAÇÃO & MARKETING Identificar e prever tendências…

Sustentável” possa atingir todos os campos do desenvolvimento humano e todas as fases da vida do indivíduo”. Com base na referência inicial acima, assinale a alternativa que faz menção à área-chave “economia” que a Unesco pretende que o entendimento de sustentabilidade desenvolva: Resposta Selecionada: Correta c. É a sensibilidade aos limites e potenciais do crescimento econômico e seu impacto na sociedade e no meio ambiente, com o compromisso de avaliar níveis de consumo individuais e…

* Outras empresas foram convidadas para participar da pesquisa, mas não respoderam ao nosso convite. Decoração (41) Dicas (17) Dicionário Gastronômico (10) Equipamentos (53) estoque (9) Estrutura (61) Eventos (28) Fornecedores (17) Frases (6) Gastronomia (23) http://gestaoderestaurantes.com.br/blog/index.php/2013/10/28/gr-realiza-pesquisa-indita-sobre-empresas-de-venda-de-comida-pela-internet/ 2/4 23/3/2014 GR realiza pesquisa inédita sobre empresas de venda de comida pela internet…

Empreendedor - Oficina Gastronomia I R$ 20.00 Clínica Tecnológica - Automaquiagem 22/10/13 - 14:30 às 16:30hs 2 hs 1 Feira do Empreendedor - Oficina Beleza R$ 10.00 Clínica Tecnológica - Quick Massagem 22/10/13 - 14:30 às 16:30hs 2 hs 8 Feira do Empreendedor - Oficina Saúde R$ 10.00 Clínica Tecnológica - Cozinha Fácil, Rápida e Descomplicada 22/10/13 - 14:30 às 16:30hs 2 hs 8 Feira do Empreendedor - Oficina Gastronomia II R$…

[pic] CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Autorizado pelo MEC – Portaria Nº 27 de 07/06/06 PLANO DE ENSINO | | |UNIDADE TEMÁTICA: MARKETING | |PROFESSORA