Sistema agro-industrial do leite

RESUMO EXPANDIDO Título: SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE Área Temática: Economia Agrícola e Agronegócio. RESUMO: O conceito de Agronegócio é muito amplo e nem sempre adequado à formulação de estratégias setoriais, como no caso das cadeias produtivas. O propósito desse resumo é analisar o sistema agroindustrial do leite no Brasil, os problemas relacionados à produção e as reais condições para que esta atividade seja bem sucedida, bem como os fatores que levam os produtores a encarar esta atividade como fonte de receitas e auferir retornos suficientes para tornar a atividade lucrativa e então, investir em novas tecnologias para produzir com maior produtividade e qualidade. Para tanto foi realizada uma pesquisa exploratória em periódicos nacionais, em artigos publicados em eventos e nos sites do IBGE e EMBRAPA. A presente pesquisa demonstrou que no agronegócio do leite, os produtores de pequeno e médio porte necessitam de recursos para financiar as tecnologias para que possam produzir com mais eficiência e qualidade, atendendo assim as exigências do consumidor. Ficou evidente, também a necessidade de se prosseguir nas pesquisas para avaliar o nível de gestão dos produtores de leite, pois uma boa gestão dos recursos disponíveis e a determinação dos custos de produção são fatores preponderantes para o sucesso da atividade. PALAVRAS-CHAVE: GESTÃO AGROINDUSTRIAL; CADEIA PRODUTIVA DO LEITE; AGROPECUÁRIA. 1. INTRODUÇÃO O sistema agroindustrial do leite no Brasil tem

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP CURSO DE ADMINISTRAÇÃO RENATA APARECIDA PEREIRA DA MATTA JANAINA MAIOTO NAVARRO VITOR CESAR DE ARAUJO WESLEY JEAN CURTOLO ROBERTO GOMES JUNIOR KARINA BEZERRA LIMA SISTEMA AGRO INDUSTRIAL – CARNE DE AVES GESTÃO DE AGRONEGÓCIOS SÃO JOSÉ DO RIO PRETO 2011 RENATA APARECIDA PEREIRA DA MATTA - 20072875 JANAINA MAIOTO NAVARRO - 20081708 VITOR CESAR DE ARAUJO - 20081145 WESLEY JEAN CURTOLO - 20073515 ROBERTO GOMES JUNIOR - 20081145…

escola industrial francesa a noção de analyse de fílière. Embora o conceito de filière não tenha sido desenvolvido especificamente para estudar a problemática agro-industrial, foi entre os economistas agrícolas e pesquisadores ligados aos setores rural e agroindustrial3, que ele encontrou seus principais defensores. Com o sacrifício de algumas nuançes semânticas, a palavra filière será traduzida para o português pela expressão cadeia de produção e, no caso do setor agro-industrial,…

científico para a promoção do desenvolvimento sustentável do sector agrário e rural; § Contribuir para a redução da pobreza no meio rural e para a transformação de Angola, num país exportador de alimentos; § Contribuir para a dinamização da agro-indústria e ser um factor da diversificação da actividade produtiva e económica do país. • Promover a transformação sustentável da agricultura de subsistência para uma agricultura comercial orientada para o mercado, visando…

economia O agronegócio no mundo; O agronegócio no Brasil. 3. Metodologias de análise das cadeias agroindustriais: Análise tradicional da escola francesa: abordagens tecnológica, econômica e política; O estudo de cadeia através da nova economia das instituições; O papel do estado no desenvolvimento das cadeias agroindustriais; Focalização na economia dos custos de transação; A abordagem da economia das convenções. 4. Os sistemas de coordenação entre os diferentes segmentos das cadeias…

diferença entre a agricultura tradicional e a agricultura moderna, quanto a: a) destino da produção b) sistemas de cultivo predominantes c) técnicas de cultivo d) produção, produtividade e rendimento agrícola. Postado por Véu às 22:27 Marcadores: Actividades Económicas: Agricultura ------------------------------------------------- 19 comentários: 1. AnónimoDom Nov 20, 05:17:00 PM 2011 a) Agricultura tradicional:auto-consumo ou subsistência; Agricultura…

Definição de Indústria • A indústria é um conjunto de atividades que têm como objetivo a transformação da matéria prima em produção de bens de consumo. • A atividade industrial pode ser artesanal, manufatureira ou fabril de acordo com a tecnologia e o capital necessário para a produção. • O processo de produção é conhecido como setor secundário, encontrando-se entre a agricultura e o comércio e serviços (setor primário e secundário, respetivamente). Desenvolvimento rural Este conceito…

transformações industriais até armazenagem e distribuição de produtos agrícolas e derivados. De maneira geral, uma cadeia de produção agro-industrial pode ser segmentada, de antes da porteira (insumos) até depois da porteira (comercialização), em três macrossegmentos. Em muitos casos práticos, os limites desta divisão não são facilmente identificáveis. Além disso, esta divisão pode variar muito segundo o tipo de produto e segundo o objetivo da análise. Os três macrossegmentos…

por sua vez, que recebe a produção dos produtores ( isto é, do agregado II ), para armazená-la, processá-la e distribuí-la no mercado é chamada agregado III ou jusante do complexo agroindustrial. Para que o conceito de complexo agroindustrial seja melhor compreendido, convém oferecer alguns dados que expressam, entre outros, principalmente a evolução da produção e dos investimentos do complexo, numa economia desenvolvida. A qualificação do complexo tem como único objetivo aprofundar a…

significativamente contribuem para "alimentar o mundo", e, assim, contribuir para uma "verdadeira revolução verde"; mas que isso requer uma mudança mais radical no sentido de um novo tipo de eco-economia agro-alimentar incorporado regionalmente. Este é um que inclui os mecanismos e organizações de mercado pensamento re-, um contexto institucional alterada, e está entrelaçada com os agricultores e participação activa dos consumidores. Também requer um re-direcionamento dos investimentos…