Shigella

Além dos nutrientes é preciso fornecer condições ambientais favoráveis ao desenvolvimento dos microrganismos, tais como pH, pressão osmótica, umidade, temperatura, atmosfera (aeróbia, microaeróbia ou anaeróbia), dentre outras. ÁGAR SALMONELLA-SHIGELLA (Ágar SS) Ágar SS possue componentes (sais de bile, verde brilhante e citrato de sódio) que inibem microrganismos Gram positivos.A incorporação de lactose ao meio permite diferenciar se o microrganismo é lactose positiva…

variedade enorme de sintomas, incluindo diarréia aguda, infecções de pele, otites, conjuntivites, sintomas neurológicos, doença respiratória, etc.. As doenças diarréicas, em geral, são causadas pelo parasitas Cryptosporidium e Giardia, pelas bactérias Shigella e alguns tipos de E. coli, e pelo vírus Norovírus, enteropatógenos que freqüentemente estão presentes nessas águas. As doenças causadas por águas de recreação não são de notificação compulsória, exceto quando se manifestam por…

É o caso do botulismo, freqüentemente fatal, que é provocado por uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, organismo anaeróbio que pode se desenvolver em alimentos enlatados diversos. Algumas bactérias, como as dos gêneros Shigella e Salmonella, também contaminam alimentos diversos e provocam inflamações no estômago e no intestino, as quais são acompanhadas de febre, vômitos, diarréias e podem levar o indivíduo à morte. Essas doenças exigem um imediato tratamento…

MacConkey Agar pª isolamento de coliformes, patogênicos intestinais na água produtos derivados do leite, e espécimes biológicos. Neste Agar após 24h a 35oC as colónias de Escherichia coli são vermelhas e monóides, enquanto que as colônias de Salmonella e Shigella são brancas. Indicadores: Meios líquidos, com a mesma função dos diferenciais, servem para evidenciar uma característica bioquímica, mas não para separar as colónias positivas e as negativas. O pH do meio é ajustado antes de…

gênero Zymomonas (bebidas alcóolicas, deterioração de sucos de frutas e cervejas). Fermentação Ácida Mista (Fórmica) • Produtos: ácido lático, ácido acético, ác, succínico e ác. Fórmico e CO2. • Enterobactérias: Escherichia, Salmonella, Proteus e Shigella. Fermentação Butanodióica • Produto final formado: principalmente acetoína (butanodiol) • Bactérias: Serratia (coloração vermelha em alimentos), Enterobacter (indicador de higiene) e Bacillus (deterioradores - termossensíveis- de…

- Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella -, além de serem encontrados nas fezes, também estão presentes em outros ambientes como na vegetação e no solo, onde persistem por tempo superior ao de bactérias patogênicas de origem intestinal como Samonella e Shigella.(TORTORA,2003). Coliformes fecais são um sub-grupo de bactérias coliformes totais. A presença de coliformes fecais em uma amostra, muitas vezes indica a contaminação fecal recente. O que indica que há um risco maior de haver…

frasco contendo o meio para transporte fornecido pelo Laboratório, em quantidade equivalente a uma colher de sobremesa. Preferir sempre as porções mucosas e sanguinolentas. Salina glicerinada e tamponada é indicada para isolamento de Salmonella e Shigella. Fechar bem o frasco e agitar o material. Se a amostra não for entregue no Laboratório em uma hora, conservar em geladeira a 4 graus, no máximo por um período de 12 horas. Marcar o horário da coleta Coleta de Swab Retal: Devem ser…

na tosse, espirro ou ao falar com a pessoa doente ou do portador com pessoa suscetível ou por contato com a pele contaminada. A prevenção, através de vacina, evita o surgimento da doença. Disenterias Bacterianas Bactérias do gênero Shigellas Bactérias 'Shigella freqüentemente são encontrados em águas infectadas com fezes humanas. Ingerir alimentos irrigados com essa água ou bebê-la diretamente é a via mais comum de infecção. Também pode ser transmitida por contato direto com a pessoa…

duradoura. 35 Secretaria de Vigilância em Saúde / MS Agentes etiológicos mais comuns – dados disponíveis de surtos apontam como agentes mais frequentes os de origem bacteriana e dentre eles, Salmonella spp, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella spp, Bacillus cereus e Clostridium perfringens. 8.2 Aspectos clínicos e etiológicos Doença transmitida por alimento é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia,…

Efeitos indiretos são causados por toxinas (venenos) produzidas pelo microrganismo, no alimento, antes de ele ser ingerido pelo homem. Bactérias Gram-negativas normalmente envolvidas em problemas de doenças alimentares incluem espécies de Salmonella e Shigella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus e Yersinia enterocolitica. Estas bactérias estão normalmente presentes no intestino e nas fezes de humanos, pássaros e outros animais.…