Infecções gastrointestinais por shigella spp.

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA – UNICEUB FACULDADE DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO E SAÚDE – FACES GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA ANA GABRIELA RODRIGUES CUNHA INFECÇÕES GASTROINTESTINAIS POR Shigella ssp. Brasília 2009 ANA GABRIELA RODRIGUES CUNHA INFECÇÕES GASTROINTESTINAIS POR Shigella ssp. Monografia apresentada ao UniCEUB, como prérequisito para obtenção do grau de Bacharel em Biomedicina, Fabíola Castro sob orientação da professora Brasília 2009 DEDICATÓRIA A minha família que e apoiou durante toda a jornada da graduação e que continuará a me apoiar nos próximos desafios que virão RESUMO Doença diarreica é causada por microrganismos e suas toxinas após a ingestão de alimentos e água contaminados. Em indivíduos de países em desenvolvimento a incidência é maior. É uma das principais causas de mortalidade infantil, caracterizando-a como um dos maiores problemas de saúde mundial. As enterobactérias, dentre elas a Shigella ssp., são as bactérias causadoras de gastroenterite mais comumente isoladas. A virulência dessa família é caracterizada pela combinação dos antígenos presentes (H, O e K). A Shigella ssp. é um bacilo Gram negativo e está associada a infecções intestinais, uma vez que de 5 a 10% das diarréias são causadas por essa bactéria por meio de alimentos contaminados. Esse gênero é dividido em quatro espécies, sendo que três estão relacionadas a infecções mais brandas e uma, por ter uma baixa dose infectante, é causadora da disenteria…

Serratia, Morganella e isolados de Proteus vulgaris são reconhecidamente produtores de βlactamases AmpC. Estas enzimas são codificadas pelo gene AmpC, e sua produção pode ser induzida quando estes isolados clínicos são expostos a agentes β-lactâmicos. A hiperprodução desta enzima pode acarretar hidrólise de cefalosporinas, como ceftazidima e ceftriaxona, ocasionando falência terapêutica durante tratamento com estes agentes. As cefalosporinas de quarta geração e os carbapenens…

também meios que permitem diferenciar microrganismos (meios diferenciadores ou diferenciais), o exemplo mais simples é a existência de um indicador de pH que permite verificar se, por exemplo, um açúcar presente no meio é metabolisado pois, ao ser, implica a produção de metabólitos que acidificam o meio alterando o seu pH e consequentemente a alteram a cor do indicador de pH Agar sangue (AS) meio, usando uma base rica, oferece ótimas condições de crescimento a maioria dos…

retal e dramática desidratação. Algumas cepas são responsáveis por uma taxa de letalidade de 10 a 15% e produzem uma enterotoxina tipo Shiga (semelhante à verotoxina da E. coli O157:H7), podendo causar a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), a Doença de Reiter e artrite reativa. A dose infectiva é cerca de 10 células dependendo das condições de saúde do hospedeiro e idade. 2. Agente etiológico - Shigella spp.: Shigella sonnei, Shigella boydii, Shigella flexneri e Shigella dysenteriae. É…

Sumário 1.INTRODUÇÃO .........................................................................................................2 2. CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS ............................................................... 4 3. INFECÇÕES/INTOXICAÇÕES DE ORIGEM ALIMENTAR .......................... 5 3.1 Salmonella..................................................................................................................5 3.2…

Haemophilus spp., Pneumococcus, Salmonella spp., Shigella spp. entre outros. Meios Sólidos Diferencial MacConkey Agar: é um meio de cultura destinado ao crescimento de bactérias Gram negativas exemplos: Escherichia coli e Salmonella e indicar a fermentação de lactose. As bactérias que não fermentam a lactose (Salmonella, Espécies Proteus e Shigella) não consegue utilizar a lactose, e utilizam a peptona. Isto forma amónia, que eleva o pH do ágar, levando à formação de…

Recebimento de produto frio 5°C, quente 60°C Reaquecimento deve ser feito de maneira correta a fim de evitar a manifestação dos organismos, 74°C. (70ºC por 2 minutos ou 65°C por 15 minutos) Temperatura de armazenamento deve ser a 5ºC por no máximo 5 dias. Treinamento dos funcionários. Proporção Dos Surtos de DTA por Região – Brasil, 2000 á 2013 3% 12% 6% 39% Região Sul Região Sudeste Região Centro-Oeste Região Nordeste Região Norte 40% Número de Surto…

toxinas produzidas principalmente por bactérias, o que altera a qualidade e a segurança do alimento; sendo o consumo destes alimentos contaminados vinculados a um grupo de patologias conhecidos como gastroenterites, e que apresentam como sintomas principais diarreia, vômitos, dores abdominais e febre (RODRIGUES, 2004). Devido ao crescimento da população e a modificação no estilo de vida, hábitos alimentares e condições de higiene para o preparo, armazenamento, transporte e…

de bactérias, pertencente à família Enterobacteriaceae, sendo conhecida há mais de um século. São bactérias Gram-negativas, em forma de bacilo, na sua maioria móveis (com flagelos peritríquios), não esporulado, não capsulado, sendo que a maioria não fermenta a lactose. As salmonelas são um gênero extremamente heterogêneo, composto por três espécies,Salmonella subterranea, Salmonella bongori e Salmonella enterica. A classificação em serogrupos depende do antigénio O, enquanto que a…

Doenças clinicas 9 2.2.4 Gastroenterite 10 2.2.5 Sepse 10 2.2.6 Febre Enterica 10 2.2.7 Colonização Assintómatica 11 2.2.8 Escherichia coli 11 2.2.9 Patogênese e Imunidade 11 2.3.1 Shigella 11 2.3.2 Patogênese e imunidade 12 2.3.4 Yersinia 12 2.3.5 Patogênese e imunidade 12 2.3.6 Diagnostico Laboratorial 13 3 Conclusão 16 4 Referências 17 1. Introdução A família Enterobacteriaceae constitui o maior e mais heterogêneo…