Setor de cerveja

ESCOLA SUPERIOR DE PROPAGANDA E MARKETING Base de dados Cerveja São Paulo 2011 Paulo Henique de Felippo RA: 11011041 ADMS1X Trabalho de pesquisa na Base de Dados Categoria escolhida: Cerveja ESPM Escola Superior de Propaganda e Marketing Marketing I Professor: Arnaldo Mendes Junior São Paulo 2011 Índice • Introdução • Histórico do mercado de cerveja mundial • Empresas • Participação no mercado mundial • Participação no mercado brasileiro • Marcas • Consumidores • Bibliografia Introdução: Este Trabalho tem como objetivo principal analisar a fundo o banco de dados fornecido pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), com as ferramentas: Euromonitor, os arquivos de propaganda, o IPSOS e o ESPM em foco. O trabalho tem como objetivo o aprendizado sobre os bancos de dados oferecidos e como utilizá-los de maneira eficiente. A categoria escolhida foi a de bebidas alcolicas, com enfoque na subcategoria de cervejas. As empresas analisadas são: Anheuser-Busch InBev, SABMiller, Grupo Schincariol e Heineken. Histórico do mercado de cerveja mundial (volume do produto -mn litros) • O gráfico acima mostra o histórico do consumo mundial de cerveja, ou seja, a quantidade de milhões de litros consumidos no mundo nos últimos 6 anos. Empresas Anheuser-Busch InBev N.V. InBev é uma companhia de bebidas global formada em 2004 através da fusão da empresa brasileira Ambev e a…

Definição do Setor de atuação a) Do ponto de vista do produto O setor de atuação da cervejaria Willen Bier, do ponto de vista do produto, está inserido no mercado de cervejas artesanais, que são aquelas produzidas quase de forma caseira. Exigindo assim dedicação e cuidado especial com a produção, desde os ingredientes básicos da cerveja, passando pela receita, preparo e chegando até aos conservantes finais, que devem ser naturais e não químicos. Uma das características da cerveja…

da literatura fichada Neste trabalho será apresentado uma pequena análise do setor cervejeiro, da sua atuação em âmbito global, seus principais elos e toda sua cadeia produtiva. A cerveja está entre as bebidas alcoolicas que foram que mais foram consumidas durante séculos, devido ao seu baixo teor alcóolico (TRANSPARENCYMARKET, 2012). A bebida é produzida a partir de ingredientes de origem agrícola, como milho, trigo e arroz, juntamente com água, lúpulo e fermento. É uma bebida rica do…

0050038495 Bianca Vieira de Oliveira 0030012694 Claudia Correia Fonseca 00300053377 Pesquisa e Administração 7º ADM - D * Matutino Prof. Moisés São Paulo – SP 2015 Sumário 1. POTENCIAL DE MERCADO 3 2. PARTICIPAÇÃO DE MERCADO 5 3. IMAGEM 10 4. CARACTERÍSTICAS DO MERCADO 11 5. PREVISÕES e RISCOS 12 6. TENDÊNCIAS 13 7. FONTES 14 1. POTENCIAL DE MERCADO O seguimento de bebidas alcoólicas e encabeçada pelas cervejas,…

Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Rubens Hermógenes Ferreira; Maria Celeste Reis Lobo Vasconcelos; Valéria Maria Martins Judice; Jorge Tadeu de Ramos Neves Inovação na fabricação de cervejas especiais na região de Belo Horizonte Rubens Hermógenes Ferreira. Mestre em Administração com ênfase em Gestão da Inovação. Psicólogo Especialista em Pedagogia Empresarial e Educação Tecnológica. Professor do ensino superior. Maria Celeste R…

istoe.com.br/reportagens/319458_O+NEGOCIO+MILIONARIO+DAS+CERVEJAS +ARTESANAIS Mercado da cerveja no Brasil 70% controlado pela ambev Participacao de empresas estrangeiras Heineken – Holanda Aprox. 35,6% de imposto SEBRAE “ Nos Estados Unidos já existem mais de 1500 microcervejarias espalhadas por todo o continente, respondendo por uma rentável fatia de mercado. A Alemanha, o país com a maior tradição cervejeira do mundo, possui pelo menos uma microcervejaria em…

Industria da Cerveja (CervBrasil), o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e Estados Unidos. Mesmo com uma grande produção o Brasil ainda não fabrica a quantidade necessária de cerveja para suprir a demanda, 13 bilhões de litros são produzidos enquanto o consumo chega a 14 bilhões, segundo dados da CervBrasil. O estado de São Paulo é o estado que possui maior numero de cervejarias do Brasil (50), tendo em segundo lugar Rio de Janeiro…

ANÁLISE MERCADO DA CERVEJA CONTEXTO ATUAL CURITIBA 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 O PERFIL DO CONSUMO DO MERCADO 6 3 O PERFIL DA PRODUÇÃO DO MERCADO 10 4 ANÁLISE DO EQUILIBRIO DO MERCADO 14 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 18 4 REFERÊNCIAS 20 1. INTRODUÇÃO A cerveja é uma bebida de produção e consumo mundial, chegou ao Brasil trazido pela família real portuguesa em 1808, se tornando um produto consumido em todo o território nacional. De acordo com o Sindicato…

começar sua produção de cervejas ditas “hardcore”. Dedicam-se à produção de cerveja `cool´, ´contemporânea e progressiva´. Inconformados com o crescente e monótono deserto das cervejarias com rótulos leves, sem gosto e apáticos disponíveis no Reino Unido, Martin e James decidiram, em abril de 2007, que o melhor jeito de resolver este problema era iniciando a produção de suas próprias cervejas. Assim nasceu a BrewDog, que se tornou a maior cervejaria independente da Escócia com a…

VISITA TÉCNICA Professora: Márcia Brito de Carvalho Stucki 3º Semestre - Agronomia Data da visita: 07/11/2013 Disciplina: Microbiologia Aluno: 1) Quais controles microbiológicos existem em uma indústria? Antes: Depois: 2) Qual fungo é usado na fabricação de cerveja? Antes: Depois: 3) Qual a matéria-prima usada para fabricação de cerveja? Antes: Depois: 4) Quais cuidados são exigidos de um fornecedor de matéria-prima para fabricação de cerveja? Antes: Depois: 5) Qual…