analise de mercado

O Mercado

Segundo a Associação Brasileira da Industria da Cerveja (CervBrasil), o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e Estados Unidos. Mesmo com uma grande produção o Brasil ainda não fabrica a quantidade necessária de cerveja para suprir a demanda, 13 bilhões de litros são produzidos enquanto o consumo chega a 14 bilhões, segundo dados da CervBrasil. O estado de São Paulo é o estado que possui maior numero de cervejarias do Brasil (50), tendo em segundo lugar Rio de Janeiro (29). O setor cervejeiro corresponde a 2% do PIB brasileiro, e a cada ano o setor emprega 2,7 milhões de pessoas, pagando 28 bilhões em salários. Um dos maiores setores do brasil, possuindo mais de 1,2 milhões de pontos de venda no território nacional. Quase 100% do mercado é tomado pelas grandes fabricas, AmBeV, Grupo Schincarion, Heineken e Cervejaria Petrópolis. A outra pequena parte da porcentagem é composta pelas cervejas artesanais. A AmBeV possui a maior parte, sendo dona da Antarctica, Brahma e Skol, que são marcas bem populares aqui no Brasil, dominando o mercado. Nos últimos anos ocorreu um aumento na importação de cerveja, principalmente de marcas europeias, que embora tenham um preço mais elevado, a demanda sempre está em alta. Grandes compras dentro do mercado também ocorreram, como a venda da Kaiser para a Heineken, e também da Schincariol para o grupo japonês Kirin. Nosso país vem demonstrando um crescimento no consumo e na produção de cervejas, com destaque para o setor de cervejas premium, que vem obtendo um crescimento acelerado na comparação com as cervejas standard. Segundo pesquisas do Ibope feitas no final de 2013, a cerveja é o produto preferido dos brasileiros para comemorações, cerca de 2/3 dos brasileiros preferem a cerveja que outros tipos de bebidas como refrigerantes, vinhos, destilados, etc.

O Setor

Como foi dito anteriormente, de todo o mercado brasileiro 98,6% são compostos