ANALISE MERCADO DA CERVEJA CONTEXTO ATUAL 1 1 2 1

ANÁLISE MERCADO DA CERVEJA CONTEXTO ATUAL

CURITIBA
2015

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 O PERFIL DO CONSUMO DO MERCADO 6
3 O PERFIL DA PRODUÇÃO DO MERCADO 10
4 ANÁLISE DO EQUILIBRIO DO MERCADO 14
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 18
4 REFERÊNCIAS 20

1. INTRODUÇÃO

A cerveja é uma bebida de produção e consumo mundial, chegou ao Brasil trazido pela família real portuguesa em 1808, se tornando um produto consumido em todo o território nacional. De acordo com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja o Brasil esta entre os quatro maiores fabricantes de cerveja do mundo como um volume anual de cerca de 10,34 bilhões de litros. A indústria brasileira de cerveja tem fundamental importância para a economia nacional, sendo o setor cervejeiro uma das áreas que mais empregam no Brasil com cerca de 2,7 milhões de postos de trabalho entre empregos diretos e indiretos. Segundo a FGV, para cada emprego gerado em uma fábrica de cerveja, outros 52 são criados na cadeia produtiva. O número de postos de trabalho no setor de cerveja tem apresentado crescimento muito acima da média da indústria brasileira. Em 2015 especificamente com o calor escaldante e o Carnaval realizado em fevereiro as empresas brasileiras de cerveja bateram recordes de produção. Para Ferrari (2008) o mercado consumidor brasileiro de cerveja é caracterizado principalmente por uma população jovem (61% entre 25 e 44 anos), e este mercado é fiel e crescente. As classes C e D são responsáveis por 72% das vendas totais. Este trabalho tem por objetivo analisar o mercado cervejeiro no Brasil, haja vista que este é um setor muito importante para a economia nacional, caracterizar qual estrutura de mercado predominante, quais as barreiras para a entrada neste setor, como as empresas se comportam para fortalecer suas relações comerciais neste mercado extremamente competitivo, quais as estratégias para se mantiver no mercado, como é formado o valor do preço da cerveja, pois é um setor