Segurança Na Confeitaria

– Localização Panificadora Avenida Ltda .....20 FIGURA 2 – Panificadora e Confeitaria Dona Farinha .....35 FIGURA 3 – Panificadora e Minimercado Debby .....36 FIGURA 4 – Panificadora e Confeitaria Alvorada .....37 LISTA DE TABELAS TABELA 1 – Alíquota INSS .....49 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ABIP – Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria FAPESP – Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo…

acompanhamentos nos julgamentos na Justiça do Trabalho. Atendimento de segunda à sexta-feira das 16h às 18h. 3- Aposentadoria: Levantamento e acompanhamento de processos. 4- Marketing: Orientações e tendências do mercado de panificação e confeitaria, gerenciamento de promoções, eventos especiais e etc. 5- Pesquisa: Execução e orientações das técnicas e opções de pesquisa para conhecer o perfil do consumidor, suas expectativas, nível de satisfação e suas necessidades específicas.…

nova NR, destacamos as exigências para a execução de manutenções e inspeções, a elaboração de procedimentos de trabalho e segurança específicos para cada tarefa e a capacitação dos operadores envolvidos. Para as atividades específicas, os destaques das inovações vão para as exigências previstas para as máquinas e equipamentos utilizados nas atividades de panificação e confeitaria, na fabricação de calçados e similares, bem como naquelas atividades que se utilizam de prensas e…

tenha essa base de vendedores campeões na mão. Forme seguidores e vendedores que estarão do seu lado, do lado da empresa onde for. Uma base sólida na equipe de vendas sustenta todo o grupo. As vendas manterão uma média sempre e a empresa terá mais segurança. Mas esse é quem sabe o ponto mais difícil para os empresários e gerentes. Então, medite sobre os últimos 9 (nove) pontos aqui destacados e coloque-os em prática que o resultado dessa 10ª dica certamente virá como consequência da…

Práticas Supervisionadas Maria Ivonete M. de Carvalho Tutora a distância Rio de Janeiro, 17 de Setembro de 2012. Descrição da Empresa O presente projeto apresenta informações e estimativas para a abertura de uma Loja de Panificação e Confeitaria, que além da produção de panificação em geral, terá também o modelo “Express” com foco em lanches e refeições rápidas e atendimento ágil. Após pesquisa de mercado, verificou-se a carência de oferta destes serviços ao público…

colaborador necessite de ajuda. 3.Apoio: o líder se encarrega de estimular o colaborador para adquirir segurança e buscar o aprendizado, aumentando suas habilidades e conhecimento, dando mais respaldo para o colaborador executar suas tarefas. O líder presta apoio, porém supervisiona pouco. 4.Delegação: ela ocorre quando os colaboradores possuem maior autonomia e liberdade, tendo conhecimento e segurança com as tarefas. O líder mantém um contato com pouca supervisão e pouco apoio.…

estas ade Gastronomia A proposta de criação do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia surge, com a necessidade de que o profissional desta área seja detentor de uma visão 4 ampla da gestão em gastronomia e que esta se insira na ótica da segurança alimentar, identificando os procedimentos essenciais e necessários para a prática da gastronomia. Os profissionais desta área poderão administrar seus próprios negócios ou assumir cargos em organizações particulares ou públicas,…

determina que restaurantes, lanchonetes, padarias, cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, delicatéssens, pastelarias, cozinhas industriais e institucionais, rotisserias e congêneres adotem procedimentos para se adequarem ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação;2. As Boas Práticas são um conjunto de normas que abrangem uma série de requisitos, permitindo a produção dos alimentos com segurança. Quem descumprir o regulamento estará sujeito a multas…

SEGURANÇA ALIMENTAR E BOAS PRATICAS QUESTIONÁRIO 1. Defina Vigilância sanitária. Órgão de cunho federal e municipal com base nas primícias da vigilância em saúde, sua principal atuação é na coordenação, fiscalização. 2. Como se dividi entre si e o que difere essa divisão? A Vigilância Sanitária se divide em duas. Sendo: Vigilância Federal responsável pela implantação ações de instrumentos e políticas públicas – ANVISA e Vigilância Municipal responsável pela fiscalização em seu município

contará com fornecedores de embalagens, nas quais usaremos para embalar bolos encomendados, doces artesanais e afins e também para os ingredientes matéria-prima, utilizados na fabricação dos produtos. Também teremos empresa terceirizada para cuidar da segurança de nossa loja e clientes, e um motorista para efetuar entregas diariamente. Mensuração de demanda: Com o estudo de mercado, estima-se a venda de: x bolos por encomenda; x vendidos na loja, sendo eles: x brigadeiros, beijinhos,…