Resumo Rdc 20

no meu sucesso. De forma especial, também registro agradecimento à minha querida avó Sonia que, infelizmente, não poderá compartilhar esse momento de felicidade comigo, mas que, tenho certeza, ficará bastante feliz com mais esta conquista. RESUMO O presente trabalho aborda as Boas Práticas direcionadas para as padarias e as confeitarias, abrangendo desde a higienização dos equipamentos até o armazenamento e a comercialização dos produtos. Em um primeiro momento, foi realizado um estudo

DE SERVIÇOS DE SAÚDE PLANO DE AUTORES: 1) Eliana Napoleão Cozendey da Silva Especialista em Gestão de Serviços de Saúde – UFF Especialista em Odontologia do Trabalho – CFO Mestre em Sistemas de Gestão – UFF Elinapoleao12@yahoo.com.br RESUMO A educação ambiental vem orientar e nortear as condutas e os processos. Os impactos ambientais têm sido fator condicionante de conscientização política e social. Na medida em que a sociedade toma consciência de que a poluição do ar,…

2 AGRADECIMENTO A todos os membros da equipe que ajudaram a elaborar este trabalho. Membros da Equipe Edsandra Matos Magda Maria Jane Claide Landualdo Leite Darleide Lime Railane Cunha Feira de Santana - Bahia 2013 3 RESUMO Resumo: Este trabalho tem como principal objetivo evidenciar a urgência em se adotar um sistema de manejo adequado dos resíduos, definindo uma política para a gestão e o gerenciamento, que assegure a melhoria continuada do nível de…

“Orlando Chiarini” extensivamente a direção, administração, colaboradores e ao corpo docente, especialmente aos instrutores que nos acompanharam em todas as etapas desta jornada nos proporcionando a dádiva do conhecimento. RESUMO O Laboratório químico e ambiental envolve uma série de resíduos no desenvolvimento de suas pesquisas e análises com características peculiares referente à sua forma de geração. A quantidade gerada de resíduos neste segmento é…

METODOLOGIA PARA AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE PÃO DE QUEIJO1 Renata Graça Pinto TOMICH2, Thierry Ribeiro TOMICH3,*, Cláudia Antônia Alcântara AMARAL4, Roberto Gonçalves JUNQUEIRA4, Accácia Júlia Guimarães PEREIRA4 RESUMO Este trabalho objetivou adaptar uma metodologia para a avaliação da aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em indústrias de massas congeladas de pães de queijo. Foram utilizados nove questionários englobando perguntas…

trabalho. E ao Nicolas Borges, pelo apoio incondicional prestado neste estudo. “O futuro pertence àqueles que acreditam na beleza de seus sonhos.” Elleanor Roosevelt RESUMO Os alimentos são a principal fonte de energia para o corpo humano, sendo responsáveis pela manutenção dos tecidos e órgãos. Quando não manipulados ou armazenados de maneira correta podem se tornar fontes de contaminação causando…

socorreu nas minhas aflições, quem esteve comigo nos momentos mais importantes que vivi, sejam eles de alegrias ou dificuldades. As minhas amigas Rosana, Marcela e Laura que foram verdadeiros presentes de Deus durante esses anos de curso. vi RESUMO O leite é um alimento de alto valor nutritivo pelo seu elevado conteúdo de proteínas, vitaminas e sais minerais. A industrialização do leite possibilita a produção de sobremesas lácteas, sorvetes, iogurtes, bebidas lácteas, queijos,…

AMANDA POSSEBON ANA CLÁUDIA MACHADO CAMILA COSTA GABRIELA TONOLLI DEMÍ Trabalho Acadêmico apresentado para Consultoria/Eventos, pelo Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS São Leopoldo 2012 2 RESUMO O presente trabalho trata de uma empresa de consultoria gastronômica, inclui a melhoria de um empreendimento gastronômico natural, sendo ele um Buffet com oito pratos, além de sobremesa e alguns molhos…

TEMPERATURA NO TRANSPORTE DE IMUNOBIOLÓGICOS Celso Fernando MAENZA e-mail: fernandomaenza@hotmail.com Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza Faculdade de Tecnologia de Jundiaí Curso Tecnólogo em Logística e Transportes Resumo O transporte de medicamentos requer cuidados especiais para não alterar sua estrutura físico-química, produtos sensíveis à temperatura estão sujeitos ao controle sanitário cujas ações consistem na inspeção de produtos importados em…

Universidade Federal do Paraná (UFPR), Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UFPR. Orientadora e avaliadora de TCC da Pós-Graduação em Vigilância Sanitária da Universidade Católica de Goiás- PUC/GO/IFAR e Grupo UNINTER. E-mail: carinarau26@gmail.com. Resumo Metais pesados como chumbo, cádmio, cromo, arsênio, mercúrio, alumínio, manganês e titânio, além de moléculas sintéticas como o ftalato podem ser encontrados em batons. Estes compostos podem oferecer grande risco à saúde…