Resumo De Vitamina D

alimentação humana, devido ao seu elevado valor nutricional (ALMEIDA et al.; 1999). É considerado um alimento de excepcional valor nutritivo para o homem, devido aos seus componentes, tais como proteína, carboidratos, ácidos graxos, sais minerais, vitaminas e água (CARVALHO et al.; 2006). No que concerne às alterações nas características físico-químicas, o leite oferece condições excelentes para a multiplicação de microrganismos, em menor espaço de tempo, portanto, é um produto…

Timm MARQUES* Claudia Severo da ROSA** RESUMO: A associação entre barras de cereais e alimentos saudáveis é uma tendência no setor de alimentos, beneficiando assim, o mercado desses produtos. O presente estudo teve como objetivo a elaboração e análise sensorial de barra de cereal adicionada de proteína de soja e camu-camu (Myrciaria dúbia). Avaliou-se a composição química (umidade, proteínas, lipídios, fibra bruta, cinzas e carboidratos) e o teor de vitamina C da fruta e da barra…

Índice Resumo 2 Abstract 2 1. Introdução 4 2. Botânica 5 3. Composição Quimica 7 4. Propriedades terapêuticas 9 5. Conclusão 15 6. Bibliografia: 17 1. Introdução O chá é uma bebida lendária que colhe cada vez mais seguidores em todo o mundo. De facto a sua popularidade cresceu tanto nos últimos dois mil anos que actualmente o seu consumo só é superado pelo da água. Existem muitas variedades de chá, distinguindo-se pela sua origem e pelo modo como…

PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES Resumo: No organismo humano durante a redução do oxigênio muscular à formação de moléculas reativas de oxigênio, onde se torna necessário a inativação destes compostos. Chamados de radicais livres são caracterizados como moléculas oxidantes altamente reativas que atacam outra molécula através da captura de oxigênio, e com isso faz-se com que haja a mudança das estruturas químicas. Estes são produzidos como parte de nosso metabolismo natural, porém podem ser…

ABÓBORA: história e benefícios para a saúde PIRES, Thalita de Almeida.1 RESUMO A abóbora pertence à ordem Cucurbitales, família Cucurbitácea e espécie Cucúrbita, muito utilizada na cozinha brasileira. Originária da América, a hortaliça fez parte da alimentação de muitos povos, como os astecas, incas e maias. A abóbora é uma hortaliça que apresenta peso e tamanho variável, assim como inúmeras variedades. No Brasil, as mais conhecidas e comercializadas são a abóbora seca, a…

Centro Universitário Estácio Fisioterapia Imunologia e Microbiologia Doença Celíaca Fortaleza (CE) 16/09/2013 Resumo Uma década atrás, a doença celíaca foi considerada extremamente rara fora da Europa e, portanto, foi quase completamente ignorada pelos profissionais de saúde. Em apenas 10 anos, marcos importantes mudaram a doença celíaca da obscuridade para a ribalta popular do mundo. Agora estamos observando um outro fenômeno interessante

nível de gordura na balança, mas ela não define qual é a quantidade de gordura nele existente. É importante salientar que uma pequena quantidade de gordura corporal é importante para o organismo, pois ela é responsável pelo transporte de vitaminas (lipossolúveis: A D, E K) sem citar que é a maior fonte de energia estocada no organismo. Obesidade refere-se a elevadas taxas de gordura corporal, ou seja, tecido adiposo superior a 20% do seu peso total. Existem algumas doenças que estão…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DO SENAI CUIABÁ RESUMO EXPANDIDO DE INTRODUÇÃO A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Cuiabá 2014 COMPOSIÇÃO E BENEFÍCIOS DA LINHAÇA O alimento funcional antigo ARRUDA, BERNADETE; LEITE, JOANA; RIBEIRO, NARSON; SILVA, RENAN. RESUMO A linhaça vem sendo consumida desde a antiguidade pelas civilizações do oriente, com isso, perpassa há séculos a sociedade e, atualmente, ganhou o mercado pelos benefícios gerados com a sua ingestão. Dessa maneira,

Efeito hepatoprotetor de Arazyme em lesão hepática aguda induzida por CCl4 em (senescence marker protein 30) SMP30 camundongos knock-out. Resumo Arazyme é uma nova protease produzida pelo genero HY-3 de Aranicola proteolyticus, que é uma bactéria aeróbica Gram-negativa, que tem sido isolada a partir do intestino da aranha Nephila clavata. Este estudo focou os efeitos hepatoprotetores de Arazyme em tetracloreto de carbono em lesão hepática aguda (CCI4)-induzida em *SMP30 knock-out (KO) e…

secas). Energéticos: lipídios e carboidratos (arroz, milho, trigo, aveia, pães, tubérculos, raízes, açúcares, doces). Reguladores: vitaminas, minerais, água e fibras (frutas, verduras e legumes). ALIMENTOS Material que o organismo necessita como fonte de energia, para realizar a função de crescimento, manutenção e restauração de tecidos. E eles são classificados de acordo com