Resumo Antropologia E Nutrição Um Diálogo Possível

Anete Araújo de Sousa; Mariana de Souza Gloria; Thalita Schütz Cardoso Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição. Caixa Postal 476, 88040-900, Trindade, Florianópolis, SC, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: A.A. SOUSA. E-mail: <anete@ccs.ufsc.br> RESUMO OBJETIVO: O objetivo do estudo foi avaliar a aceitação de dietas de pacientes internados em um hospital público do município de Florianópolis,…

política voltada para a exportação e adverte que, mesmo com uma maior abertura dos mercados da Europa e dos Estados Unidos para produtos brasileiros, isso provavelmente não significaria a diminuição da fome no Brasil. Segundo o Dr. Ziegler, é possível acabar com a fome através da reforma agrária e do apoio aos pequenos produtores, com prioridade para o acesso à alimentação no mercado interno. Para isso, ele recomenda maior rapidez nas desapropriações, combate à grilagem de terras,…

Resumo Objetivo: analisar os aspectos materiais e simbólicos da alimentação e das dietas envolvidos no gerenciamento do diabetes entre adoecidos usuários de serviços públicos de atenção básica. Metodologia: estudo qualitativo pautado pelas representações sociais e a experiência em aspectos do gerenciamento da enfermidade, envolvendo o manejo da alimentação e das dietas alimentares entre homens e mulheres com diabetes tipo II e seus familiares, residentes em município do…

INTER-RELAÇÕES ENTRE ESPAÇO FÍSICO, MODO DE VIDA MBYÁ-GUARANI E ALIMENTAÇÃO NA PERSPECTIVA DA SEGURANÇA ALIMENTAR: REFLEXÕES SOBRE A ÁREA INDÍGENA ARAÇA-Í EM PIRAQUARA/PR SYMONE CORTESE DA SILVA AUZANI1 UFPR RUBIA CARLA FORMIGHIERI GIORDANI2 UFPR RESUMO: Este trabalho é um estudo qualitativo sobre as inter-relações entre espaço físico, modo de vida e cultura alimentar entre os Mbyá-Guarani moradores da aldeia Karuguá (Paraná). No primeiro momento discute-se a localização…

5 SOCIEDADE DE EDUCAÇÃO DO VALE DO IPOJUCA S/A – SESVALI S/A FACULDADE DO VALE DO IPOJUCA – FAVIP CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO AURELÂNIA MIRIAM TEIXEIRA DE CARVALHO LUANA GONÇALVES DA SILVA AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NO MODO DE VIDA URBANO: UM ESTUDO TRANSVERSAL CARUARU 2011 6 AURELÂNIA MIRIAM TEIXEIRA DE CARVALHO LUANA GONÇALVES DA SILVA AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NO MODO DE VIDA URBANO: UM ESTUDO TRANSVERSAL Trabalho de…

ENSINO DE ANTROPOLOGIA NO BRASIL: Formação, práticas disciplinares e além-fronteiras Organizadoras Miriam Pillar Grossi Antonella Tassinari Carmen Rial Florianópolis, SC - 2006 Copyright © 2006 ABA - Associação Brasileira de Antropologia Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução, armazenamento ou transmissão de partes deste livro, através de quaisquer meios, sem prévia autorização por escrito. Capa Iluminuras da Idade Média Woman teaching geometry;…

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: CAMINHOS POSSÍVEIS Angélica de Moraes MANÇO* Fátima Neves do Amaral COSTA* * RESUMO: O trabalho tem como objetivo apresentar teoricamente as principais concepções envolvidas na Educação Nutricional e sinalizar possíveis rumos. Realiza para tanto, a partir de uma análise documental, uma retrospectiva histórica do campo da Educação Nutricional e aponta caminhos a serem trilhados. Proporciona, com base nas análises realizadas, a possibilidade da Educação…

devem ser tomados a esmo e sim contextos que com o passar do tempo e dialogados entre o professor e os alunos possam chegar a contextos mais amplos e todos poderão efetuar leituras com as quais os conhecimentos temáticos serão ampliados para que os diálogos se efetuem com prazer de busca de investigação e pesquisa e que o gosto de estudar não pare nunca. 2-Temáticas filosóficas Os conteúdos filosóficos são tomados através de perguntas que levam os participantes a diversas…

ADOLESCENTES SAÚDE: SENTIDOS ATRIBUÍDOS POR Food and health: meanings attributed by adolescents Alimentación y salud: sentidos atribuidos por adolescentes Maria Luiza de Oliveira Teixeira2 Julyana Gall da Silva1 Márcia de Assunção Ferreira3 RESUMO Objetivos: identificar o saber de adolescentes sobre uma alimentação saudável, analisar os alimentos que compõem suas refeições, discutir este consumo à luz de uma alimentação saudável e programar ações de educação em saúde sobre o…

Alexandre Brasil Fonseca2 1 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, elizabete_crs@yahoo.com.br 2 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, abrasil@ufrj.br Resumo No contexto contemporâneo é consenso, em fóruns que discutem o tema, a importância da educação alimentar e nutricional para a promoção da saúde por meio da formação de hábitos alimentares saudáveis, assim como a escolha do…