Restaurante Vegetariano

fome, e o que o senhor me diz de restaurante? - Esse vem do Latim restaurare, “renovar, reparar”, de re-, “de novo”, mais staurare, “estabelecer”. Isso porque se tratava de um lugar onde as pessoas restauravam as forças durante as longas jornadas das viagens de antigamente. - O senhor fazia muitas dessas? - Fiz bastante e ainda me ficaram forças para puxar as orelhas de certos espertinhos. Mas não me distraia, que estou me lembrando de um sinônimo de restaurante, usado pelos nossos…

comidas saudáveis, como frutas e hortaliças. Uma pesquisa feita pela USP, apontou que se quiser consumir 1000 calorias, gasta-se 4,50 para comidas saudáveis e 0,30 para "não-saudáveis"!!! Como assim? Eu, por exemplo, como na trotaria,um restaurante vegetariano excelente, pode se servir quantas vezes quiser, 17 reais o almoço, o suco 4,50 o cafezinho 3,30!!!! E aí? Se os impostos diminuíssem 10% o consumo das comidas saudaveis aumentaria em 8%. E se fosse o oposto, o consumo…

índia. Em geral o chaat é servido em um prato de metal ou tigela de folha de bananeira seca, deve ser comida com a mão direita sempre. Trata-se de uma massa frita conhecida como puri, misturada a outros ingredientes diversos. 2. Thali, o bufê vegetariano ilimitado A refeição vegetariana thali consiste em pequenas porções e molhos aromáticos servidos com arroz sobre folhas de bananeira. Para acompanhar é servido sambar, molho tradicional do thali e chutney de coco e faz parte…

1. Nome da Organização; Restaurante Natureba (Comida Natural) 1.1. Apresentação, Origens e o Negocio da Organização; Há seis séculos antes de Cristo, na China, já se falava que a saúde do ser humano se sustenta em uma alimentação equilibrada, através de alimentos naturais e orgânicos, livres de aditivos, conservantes e agrotóxicos. Esta é uma alimentação ideal para os indivíduos que habitam países de clima tropical, pois equilibra a dependência protéica e ajuda a estabelecer um…

3. BRIEF 3.1 Empresa O bar e restaurante Biruta é uma casa com uma grande estrutura feita de palhoça de piaçava. Está localizado em Brasília Teimosa na beira mar, em um pequeno trecho da praia do Pina. O Biruta recebeu este nome por ficar num ponto de curva de ultraleves, carente de qualquer instrumento de orientação. O restaurante foi fundado por uma sociedade entre irmãos que até hoje permanece a mesma. O proprietário André Araújo já tinha experiência no ramo por ter sido sócio,…

frutinhas que se comem à beira do abismo... Minha caminhada me leva dos vegetais às carnes: lingüiças, costelas defumadas, carne de sol, galinhas, codornizes, bacalhau, peixes de todos os tipos, camarões, lagostas. Os vegetarianos estremecem. Compreendo, porque na alma eu também sou vegetariano. Fosse eu rei decretaria que no meu reino nenhum bicho seria morto para nosso prazer gastronômico. Mas rei não sou. Os bichos já foram mortos contra a minha vontade. Nada posso fazer para…

“Cozinha Natural Gourmet – A Culinária de Tatiana Cardoso e o restaurante Moinho de Pedra”. Especialista em cozinha vegetariana, Tatiana pratica, em suas próprias palavras, “gastronomia vegetariana inventiva, solta, leve, gostosa, cheia de charme e humor”. Isso se traduz em pratos que utilizam ingredientes orgânicos sazonais, sementes e grãos integrais. No livro – fotografado por Rômulo Fialdini e que comemora os 15 anos do restaurante – a chef ensina a preparar 65 sugestões – de…

• Empresas • Grupos de interesse • Cervejeiros caseiros Consumidor intermediário • Varejistas especializados • Grandes varejos • Bares e restaurantes BLUE OCEAN A estratégia Blue Ocean consiste em sair do oceano "Vermelho", o espaço de mercado já existente, conhecido e cheio de

Instalações: todos os equipamentos são específicos para o preparo dos produtos oferecidos e foram projetados por uma empresa especializada neste setor; Produtos diferenciados: cardapio mais saudaveis para criancas, contendo frutas e opcao de hamburguer vegetariano. As estratégias de crescimento identificadas pela análise SWOT, foram:  Por se ratar de uma empresa nova, ela ainda busca a identificação do cliente com a marca;  Alto custo com aluguel pela otima localizacao …

O universo vegetariano é visto até hoje, por causa dos hippies, como uma coisa de gueto, de bicho grilo. Esta imagem esta completamente errada, pois há milhares de possibilidades de se fazer uma refeição maravilhosa e com todos os nutrientes necessários com a ausência de proteína animal. Existem ingredientes muito saborosos como berinjelas, cogumelos, alcachofras, aspargos e inúmeros outros, e Alex Atala até arrisca dizer que poderia abrir um restaurante completamente vegetariano no qual a falta