tipos de restaurante

Tipos de restaurantes Restaurantes de hotéis 3,4 e 5 estrelas Restaurantes típicos Restaurantes clássicos Restaurantes dietéticos Restaurantes “gourmet” Características (cozinha e restaurante) Tipos de serviços que oferece Brigadas e indumentárias Pratos de cartas Restaurantes de hotéis 5 Estrelas Características: •receção com três línguas estrangeiras •serviço de bar 16 horas por dia •serviço de bar 24 horas por dia no quarto 4 Estrelas •receção com duas línguas estrangeiras •serviço durante a noite •restaurante •serviço de bar 16 horas por dia 3 estrelas •receção com uma língua estrangeira •serviço de bar 12 horas por dia •pessoal uniformizado Restaurantes típicos O que é um restaurante típico? Um restaurante típico é um restaurante que serve principalmente comidas da região. Características: Caracteriza-se pela cozinha típica da região que está inserido ou represente. O seu mobiliário e decoração devem merecer o mesmo cuidado; se possível deve proporcionar exibição de folclore. Tipos de serviço: Por norma nestes restaurantes o tipo de serviço predominante é o à Americana ou à inglesa direto. Brigadas: A equipa de um restaurante é formada por uma brigada de profissionais em que cada um tem a sua tarefa bem definida dentro de sua especialidade, todos comandados pelo Chefe. Indumentárias: Em termos de indumentária é uma farda completamente normal, ou seja típica.…

Tipos de restaurantes O restaurante não é somente o lugar onde se come, está se tornando cada vez mais um local de convívio, onde as pessoas se encontram para, em torno de uma iguaria, se conversar, conviver e até mesmo negociar. Muitos são os negócios que nos dias atuais se finalizam a mesa do restaurante. O uso da maior discrição possível associados ao mais alto profissionalismo faz com que o restaurante seja um local confortável e que deixe a vontade de regresso por parte dos…

1. SERVIÇO DE MESA E BAR • 2. Restaurante -> Estabelecimento comercial onde se confeccionam e servem refeições. Tipos de Restaurante -> Restaurante de Turismo -> Restaurante de Hotel -> Restaurante Clássico -> Restaurante Típico -> Restaurante Dietético -> Restaurante de Estrada • 3. Tipos de Restaurante e Suas Características Restaurante de Turismo – Normalmente situados em locais considerados de interesse turístico e onde devem ser servidos…

Diversos tipos de Restaurantes Inclui-se na designação de “Restauração Comercial”, todos os estabelecimentos que fornecem comidas e bebidas para serem consumidas no próprio local e a troco de uma remuneração com fins lucrativos. Os restaurantes tradicionais são classificados nas seguintes categorias:  Luxo  1ª  2ª  3ª  Casas de Pasto Independentemente da sua categoria, os restaurantes poderão ser ainda classificados de Típicos. Diversos tipos de Restaurante …

Vamos a recordar ... EL MUNDO DE LA RESTAURACIÓN 25 OCT 2010 ELEMENTOS DE LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN FÓRMULAS DE RESTAURACIÓN Fórmulas de Restauración Comercial Hotelera 1) Tradicional 2) neorestauración Institucional 1) de colectividades o social 2) social-comercial CATEGORIAS DE RESTAURANTE Lujo Primera Segunda Tercera Cuarta LUJO         PRÍMERA                    Entradas Independientes Comedor…

Exemplo fictício do plano de marketing de um pequeno negócio do setor alimentício, da empresa Doces e Pães Sua Casa (DPC) Parte I Sumário Executivo A Doces e Pães Sua Casa (DPC) é uma empresa fornecedora de alimentos prontos para restaurantes e lanchonetes, estabelecida na cidade de São Paulo e conhecida pela qualidade de seus produtos e confiabilidade nos prazos de entrega. A DPC está diante de um grande desafio para o próximo ano: ampliar seu mercado e diversificar sua linha de…

Profissional de Técnico de Restauração e Bar Avaliação do Módulo 9 -SRB TIPOS DE RESTAURANTE Índice: Tipos de estabelecimentos de restauração e bar Denominação Características Equipamentos adequados aos diferentes tipos de estabelecimentos Normas de funcionamento Organização dos serviços Web grafia Denominação Restaurante – é um estabelecimento comercial onde se confeciona e servem refeições. Tipos de Restaurante: Restaurante de Turismo Restaurante de Hotel…

DANILO JONH GOMES VINICIUS RODRIGUES GOIÂNIA 08 DE OUTUBRO DE 2013 APRESENTAÇÃO O restaurante surgiu na França do século XVIII, após a revolução alguns cozinheiros resolveram montar um negócio culinário depois que seus patrões perderam posição social. O "restaurant" era uma sopa, um caldo de carne fortificante feito para pessoas debilitadas. Nas novas casas especializadas em servir o consomé, as pessoas que sentiam fraqueza poderiam comer tranqüilamente. A palavra…

da primeira lata com anel para abertura superior. 1982 ● Lançamento da DIET COKE que, em apenas dois anos, tornou-se a bebida de baixa caloria mais conhecida do mundo e a segunda de maior sucesso depois da própria COCA-COLA. O produto, também conhecido como COCA-COLA LIGHT, está disponível em mais de 150 países ao redor do mundo. 1983 ● Lançamento da CAFFEINE FREE COCA-COLA, a versão sem cafeína do tradicional refrigerante. A versão DIET também foi lançada neste ano e atualmente…

Foi a primeira empresa a produzir refrigerantes dietéticos no país.Tem um mascote chamado Dollynho. Uma empresa com a missão de oferecer o melhor Uma marca 100% nacional no mercado de refrigerantes desde 1987, a Dolly destaca-se pela qualidade de seus produtos e, principalmente, por ser a pioneira no mercado de refrigerantes dietéticos no Brasil. O cuidado com esta qualidade começa na escolha da matéria-prima adquirida através dos melhores fornecedores do mercado. Com uma equipe…