Restaurante Por Quilo

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DA PRODUÇÃO GESTÃO DE CUSTOS EM RESTAURANTES UTILIZAÇÃO DO MÉTODO ABC Dissertação de Mestrado ISABELA LAGINSKI LIPPEL FLORIANÓPOLIS 2002 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DA PRODUÇÃO GESTÃO DE CUSTOS EM RESTAURANTES – UTILIZAÇÃO DO MÉTODO ABC ISABELA LAGINSKI LIPPEL Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia de…

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Curso de Ciências Contábeis Desafio Profissional. Identificando problemas que afetam o restaurante smak Trabalho desenvolvido na disciplina de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade Profissional, sob orientação da professora-tutora Gedeilda de Oliveira Rodrigues. …

FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU-SP TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA TIPOLOGIA DE RESTAURANTES O RESTAURANTE E SUA HISTÓRIA O que é um restaurante? Você já se fez essa pergunta? Qual seria a melhor definição para restaurantes? O que diferencia um restaurante de um bar? Segundo o dicionário Aurélio, restaurante é um “estabelecimento comercial onde se preparam ou servem refeições mediante pagamento”; ou ainda: “lugar onde se servem refeições avulsas a certo número de

concretamente sobre Comportamento organizacional e Empreendedorismo. FOFORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Quais os pontos fracos do restaurante? -Comidas típicas polonesas; -Alimentos saudáveis; -Mesas rústicas em cedro; -Decoração com cores típicas, compondo a identidade do restaurante; -Ambiente interno sempre limpo e bem cuidado; -Excelente localização; -O cardápio é escrito a mão, em língua polonesa; -Falecimento…

calcular quantas ferraduras são necessárias para equipar todos os cavalos comprados para um haras. 4) Faça um programa que receba o peso de uma pessoa em quilos, calcule e mostre esse peso em gramas. 5) O restaurante a quilo Bem-Bão cobra R$24,00 por cada quilo de refeição. Escreva um algoritmo que leia o peso do prato montado pelo cliente (em quilos) e imprima o valor a pagar. Assuma que a balança já desconte o peso do prato. 6) João quer saber quantos litros de álcool precisa…

O Restaurante SmakNo município Vale da Felicidade em local privilegiado, encontra-se o restaurante Smak de propriedade da senhora Irena. Ali se oferece apenas comida polonesa. A principal fonte de renda do município é o turismo, onde nos finais de semana, pessoas de vários lugares exploram o passeio com a tradicional Maria Fumaça, que pontualmente às 11:30 desembarca seus passageiros no centro da cidade para tirarem fotos e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. O restaurante Smak já

FACULDADE DE NEGÓCIOS E TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO-FACNET UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP ADMINISTRAÇÃO DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL AUTORES: Edilene de Fátima F. Porto.................................RA: 2873907784 Elizete Ferreira de Sena......................................RA: 2859981864 Lucia Ferreira dos Santos...................................RA: 2873639245 Nayana Alves De Souza.....................................RA: 2859993462

Falecimento do esposo, que assumia a cozinha e a gestão. • Cozinheiro tímido. • Cozinheiro só faz o cardápio que Irena determina. • Fachada do restaurante antiga. • Mesas e cadeiras muito grandes, ocupam muito espaço físico. • Irena tem pouca experiência na administração. • Irena está sobrecarregada, com muitas atividades. • Falta planejamento no restaurante. • Funcionários não possuem treinamento de atendimento ao público. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS…

PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICAS Nome do Empreendimento: Fulô de Mandacaru Comidas Típicas Sócios Proprietários: -Gabriel Dantas 33 anos, Analista contábil 5 anos de experiência no mercado imobiliário -Janaína Oliveira 29 anos, Administradora, 8 anos de experiência gerencia de revenda de cosméticos -Marcos Paulo Assis 35 anos, sócio proprietário de revendedora de carros a 10 anos Forma Jurídica: Sociedade Limitada. Enquadramento Tributário Simples Nacional. Capital…

Sumário Página 1 - Ferramenta SWOT Página 2 -Diagnóstico – Restaurante SMAK, Links Sugeridos. Passo 1 - Ferramenta SWOT - - Forças (Ambiente Interno): Pratos típicos da culinária local. Mesas rústicas de cedro. Cozinheiro com grande experiência na culinária. Interiormente o restaurante é decorado com as cores branco e vermelho, compondo a identidade do restaurante. - Fraquezas (Ambiente Interno): Cardápios…