Restaurante Por Quilo

Joinville Abril de 2014 DESAFIO - RESTAURANTE SMAK Neste desafio, nosso objetivo é ajudar Irena Partala, uma viúva, sem filhos que mora no município de Vale da Felicidade, um município povoado por descendentes de imigrantes poloneses. A economia do município se sustenta pela agricultura familiar e atividades turísticas que exploram passeios com a tradicional Maria Fumaça nos sábados e domingos. Irena é proprietária de um restaurante com excelente localização no centro da cidade

Sumário Página 1 - Ferramenta SWOT Página 2 -Diagnóstico – Restaurante SMAK, Links Sugeridos. Passo 1 - Ferramenta SWOT - - Forças (Ambiente Interno): Pratos típicos da culinária local. Mesas rústicas de cedro. Cozinheiro com grande experiência na culinária. Interiormente o restaurante é decorado com as cores branco e vermelho, compondo a identidade do restaurante. - Fraquezas (Ambiente Interno): Cardápios…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO...........................................................................................................02 1. ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK......................................................03 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANE SMAK..........................................................04 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.........................................05 CONSIDERAÇÕES…

Eficiência: como distribuir as sementes? 50 quilos de sementes de trigo João consegue produzir 10 quilos de trigo por 1 quilo de semente benefícios desta produção Eficiência é atingida, quando 50 quilos de sementes de trigo João consegue produzir 10 quilos de trigo por 1 quilo de semente Paulo consegue produzir 6 quilos de trigo por 1 quilo de semente Paulo consegue produzir 6 quilos de trigo por 1 quilo de semente 12 11 Q = 500 Q=0 13

Passo 1. O restaurante SMAK localizado no município Vale da Felicidade, tradicionalmente Polonês, devido a imigração de poloneses para a região. Oferece comida típica, um ambiente tradicional e agradável, em uma boa localização. Atualmente a proprietária que não possui experiência, contratou um bom cozinheiro, porém tímido e um garçom amigo da família. Identificamos vários pontos fortes, e outros a serem melhorados, conforme descrito abaixo. Pontos Fortes Decoração Típica-…

Falecimento do esposo, que assumia a cozinha e a gestão. • Cozinheiro tímido. • Cozinheiro só faz o cardápio que Irena determina. • Fachada do restaurante muito antigo. • Mesas e cadeiras muito grandes, ocupam muito espaço físico. • Irena tem pouca experiência na administração. • Irena está sobrecarregada, com muitas atividades. • Falta planejamento no restaurante. • Funcionários não possuem treinamento de atendimento ao público. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS…

Diagnóstico – Restaurante Smak 06 3 CONCLUSÃO 07 REFERÊNCIAS 08 INTRODUÇÃO Dona Irene é proprietária do Restaurante Smak, situado no Vale da Felicidade, que é povoado por imigrantes poloneses. Embora seja um restaurante com ótima localização e tradição em comidas típicas polonesas, é o restaurante menos frequentado do município. Então este trabalho tem como objetivo identificar os problemas e dar soluções para ajudar dona Irene a fazer com que…

tendência internacional de consumir esta bebida no lar. Em média, cada português bebe 2,2 chávenas de café por dia, revela a Associação Industrial e Comercial do Café (AICC). O consumo de café per capita em Portugal é de 4,1 quilos, face aos seis quilos da média europeia e aos 13 quilos da Noruega, segundo a Associação. O mercado de café, em Portugal, encontra-se estável quantitativamente e em valor. Este representa por ano mais de 30 mil toneladas, o que significa em valor cerca…

DE TÉCNICA 1 - No restaurante “Come-se bem” o per capita bruto de feijão é 62g. Complete a tabela P. C. bruto P. C. líq Porção 62g Considerando: FC - 1,03 IC – 3,0 2 - Se 120g de uma hortaliça limpa rende uma porção de 90g, qual é o seu fator de cocção? 3 - Quantas gramas de um alimento com fator de correção 1,38 são necessárias para se obter o per capita líquido de 168g. 4 - Se 150g de um legume limpo rende uma porção de 114g qual o seu fator de conversão? 5 - Um quilo de…

Restaurante Natural - Ideias de Novos Negocios - Empreendimento Idéias de Novos Negócios - Restaurante Natural Apresentação do Negócio Há seis séculos antes de Cristo, na China, já se falava que a saúde do ser humano se sustenta em através de alimentos naturais e orgânicos, livres de aditivos, conservantes e agrotóxicos. Esta é indivíduos que habitam países de clima tropical, pois equilibra a dependência protéica e ajuda a estabelecer u Na década passada, a alimentação natural…