Restaurante Higiene

havia ali e prontamente traz um novo copo cheio para o cliente, sem custo. Este relator já verificou esta prática e testou sua eficácia (por acidente) em alguns restaurantes da rede. O intuito é não apenas satisfazer o cliente, mas encantá-lo. O serviço rápido é outra característica explorada pela rede. Os produtos são feitos nos restaurantes numa quase linha de produção, esquema que foi copiado à exaustão pelas mais diversas cadeias de alimentação. O ritmo de produção é cronometrado…

parceiros e fornecedores. 2. A EMPRESA: A Empresa Restaurante Francel, foi fundada em 1987 por uma família tradicional do bairro Altos da Lapa em São Paulo, onde fica estrategicamente localizada para atender os clientes confortavelmente em seus 650m². A Empresa tem uma gestão familiar e se preocupa com os colaboradores, com os serviços prestados e principalmente com a satisfação dos clientes. 3. GESTÂO DA QUALIDADE: Apesar de o Restaurante Francel ser uma conceituada…

ressaltar a importância do Planejamento e do controle no restaurante Smak para organizar-se de outra forma como prestação de serviço e cardápio. Com o crescimento do turismo a oportunidade de um restaurante cuja oferta alimentar se enquadre ao perfil e a necessidade dos consumidores, tanto os moradores poloneses como os turistas. Isso mostra que o restaurante Smak passará a fazer parte do dia a dia da sua clientela, assim, será mais que um restaurante, será uma solução em alimentação no…

eventos gastronômicos, produção de alimentos, consultoria gastronômica e treinamentos. 6 Ocupa o Curso, desse modo, uma lacuna existente no campo de atuação dos profissionais que pretende formar como fast-foods, lanchonetes, bares, bebidas, restaurantes, buffets, hotéis, companhias aéreas, entre outros. Nesse sentido é importante destacar que o Curso contempla conhecimentos propedêuticos, profissionais e práticos visando o entrelaçamento das disciplinas por meio da composição…

máximo do potencial de cada um, e melhorando seus desempenhos. Os funcionários contam com benefícios como: auxílio alimentação, auxílio transporte e auxílio saúde. As condições de higiene do local proporciona um ótimo ambiente de trabalho aos funcionários, na qual não ficam vulneráveis a riscos por uma péssima higiene. Os funcionários possuem todas as condições de trabalharem sem se preocupar com qualquer tipo de acontecimentos (acidentes de trabalho) porque a empresa esta dentro de…

rede de alimentação rápida do mundo começou em 1937 quando os irmãos Richard (Dick) e Maurice (Mac) McDonald resolveram abrir um modesto restaurante no sistema Drive-In na cidade de Arcádia, estado da Califórnia, para vender cachorro-quente. Pouco depois, em 1940, eles se mudaram para a cidade de San Bernardino, também na Califórnia, onde abriram um restaurante com o nome de MCDONALD’S BAR-B-Q na famosa Rota 66 com aproximadamente 20 carhops, garçons que em cima de patins…

encontram-se restaurantes desta grande marca. O seu serviço é a restauração, sendo que o que se destaca é o fast-food. Esta empresa é assim dona de uma rede internacional de fast-food, sendo a segunda maior cadeia alimentar do mundo. Pode-se dizer que é uma empresa com renome pois esta existe desde 1940, com um sucesso sequencial e com vista na inovação de produtos/serviços. Quanto à sua história, de forma breve, como já foi referido, em 1940 inaugurou-se o primeiro restaurante…

resultando na necessidade de realizar constantemente refeições em restaurantes, lanchonetes e similares. O grupo Transporte por sua vez também permite apontar com facilidade outras informações sobre o cotidiano e o perfil do consumidor avaliado. Ao observar os gastos realizados neste grupo, vê-se o peso da compra de passagens de ônibus intermunicipal. No caso do grupo Outros, engloba-se compras pontuais de bens e serviços, especialmente de higiene pessoal, além da compra de um presente…

aos hóspedes;  Maximizar a satisfação do hóspede e o faturamento do hotel, promovendo o restaurante e outros serviços internos.  Se trabalhar no período da noite, fazer auditoria. 50  Auditoria: 1. Manter em dia um sistema de arquivo para informações diárias tais como: fichas de registro, cartões de crédito, comandas do restaurante, tickets de promoção, etc. 2. Controlar as comandas do restaurante; 3. Verificar se todas as contas dos hóspedes estão corretas e de acordo com o…

MICROBIOLÓGICA DE AMBIENTES E DE SUPERFÍCIES EM RESTAURANTES COMERCIAIS Alunos : Davi Venâncio Estevão do Amaral Modulo I BACILLUS CEREUS Dentro da espécie Bacillus cereus existe o grupo saprófita que é encontrado no solo e no ambiente e o grupo dos produtores de toxina que causa intoxicação alimentar através de alimentos crus, secos e processados, provocando diarreia e vômito. SELEÇÃO DOS RESTAURANTES. O trabalho foi realizado em restaurantes tipos…