Restaurante Higiene

reconhecida como referência dentro da gastronomia Brasileira buscando qualidade, agilidade no atendimento e manter um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores. Sempre valorizando essa troca de experiência na convivência entre o restaurante e nossos clientes, em um espaço aconchegante em um ambiente familiar. Missão: Oferecer produtos e serviço na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada…

estabelecimento hoteleiro. Escolhi um restaurante de “cariz” familiar, situado em Vila Nova de Mil Fontes. Este trabalho está estruturado da seguinte forma: - Planeamento de recursos humanos; - Recrutamento e selecção; - Integração dos recursos humanos; - Análise e descrição de funções; - Avaliação de desempenho; - Remunerações e incentivos; - Higiene e segurança no trabalho; - Formação profissional; - Auditoria de recursos humanos. Desenvolvimento: Restaurante: “ O sabor…

15 ANÁLISE ESTRATÉGICA 16 PLANO FINANCEIRO 16 CONSIDERAÇÕES FINAIS 18 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 19 ANEXOS 20 INTRODUÇÃO O trabalho a seguir trata-se de um plano de negócios que tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um Restaurante Selfservice denominado “GILEADE” que irá atender a demanda diária da população local, empresas da região e visitantes, considerando os recursos necessários, as condições e a perspectiva de mercado. No meio da incerteza que envolve…

Bactéria pode causar diarreia, dor abdominal, náuseas, vômitos e febre. Em Salvador, homem morreu e outros foram socorridos após alimentação. Ruan Melo e Tatiana Dourado Do G1 BA Comente agora Constatada a contaminação de vários clientes de um restaurante em Itapuã, bairro de Salvador, com bactéria salmonela, o G1 entrevistou o infectologista Antonio Bandeira nesta quinta-feira (6), que explicou a relação entre a doença e os alimentos. Na ocasião, uma pessoa morreu e outras seis…

Graxarias. O que é a feira: Evento direcionado a toda cadeia do setor – pecuária, beneficiadores de matérias primas, indústria de máquinas e equipamentos de beneficiamento, compradores das indústrias de produtos alimentícios, de cosméticos, de higiene e limpeza, de pet food, indústrias de conservação, de embalagens, frigoríficos e outras, além de técnicos da agroindústria, de diversas regiões do Brasil e de muitos países da América Latina, América do Norte e Europa. Local: Centro…

dinamismo dos dias atuais, a inserção da mulher no mercado de trabalho, a necessidade por refeições rápidas e a opção por refeições mais baratas promoveram nos centros urbanos o surgimento de uma grande quantidade de bares, quiosques, barracas e restaurantes voltados para a venda de alimentos. Porém, com o avanço tecnológico, fortalecimento e conscientização dos direitos do consumidor, originaram a publicação de textos legais voltados para a segurança alimentar, desenvolvimento de novas…

Figura 1 mostra as dimensões de forma organizada. Figura 1 – Dimensões da qualidade. Fonte: CASTELLI, 1996. p. 26. O desempenho refere-se às características operacionais de um produto, ou seja, se existe um bar, é para as pessoas beberem; um restaurante, para comerem; e um quarto de hotel, para repousarem. A confiabilidade diz respeito à confiança dos clientes ao adquirirem um produto e a expectativa de funcionamento deste durante um determinado período de tempo, antes de surgirem…

condimentos à carne moída, escolha do envoltório e seu preparo, embutimento e armazenagem. As linguiças frescas processadas em boas condições de higiene, podem ser armazenadas em geladeira por até 15 dias e em " freezer” por até 6 meses. As linguiças Suínas Naturais serão feitas conforme encomenda dos clientes que são em potencial, supermercados, bares, restaurantes, casa de frios e açougue. Linguiça de Frango com Queijo- Essa linguiça é um tipo de embutido fresco, preparado com carne…

APRESENTAÇÃO PESSOAL DO GARÇOM A apresentação pessoal do garçom é um item muito importante, pois reflete na imagem do restaurante ou de qualquer estabelecimento. Uma equipe bem apresentável já identifica um serviço de bom padrão. É avaliado aqui três critérios básicos para apresentação pessoal do garçom: 1º. HIGIENE PESSOAL 2º. HIGIENE DE VESTUÁRIO 3º. POSTURA PESSOAL. 1º. HIGIENE PESSOAL: 1.1. BANHO DIÁRIO : Deve-se tomar banho pela manhã, tarde e noite. Os banhos…

APRESENTAÇÃO PESSOAL DO GARÇOM A apresentação pessoal do garçom é um item muito importante, pois reflete na imagem do restaurante ou de qualquer estabelecimento. Uma equipe bem apresentável já identifica um serviço de bom padrão. É avaliado aqui três critérios básicos para apresentação pessoal do garçom: 1º. HIGIENE PESSOAL 2º. HIGIENE DE VESTUÁRIO 3º. POSTURA PESSOAL. 1º. HIGIENE PESSOAL: 1.1. BANHO DIÁRIO : Deve-se tomar banho pela manhã, tarde e noite. Os banhos ajudam no…