Relatório De Técnica E Dietética De Alimentos

FACULDADE ANHANGUERA BRASÍLIA- UNIDERP TECNOLOGO EM GESTAO HOSPITALAR PROJETO INTERDISCIPLINAR PROINTER – PROJETO II RELATÓRIO PARCIAL Dilma Silva Gomes – RA: 6582337295 José Hideoblando Abrantes da Silva – RA: 6787401788 Raquel da Silva Vasconcelos – RA: 6789421342 Simone Castro Gomes – RA: 6788372679 TUTOR PRESENCIAL: Arthur Almeida Queiroz BRASÍLIA – DF, 24 de outubro de 2014. Conteúdo HOTELARIA HOSPITALAR 3 INTRODUÇÃO 3 DESCRIÇÃO DA SITUAÇÃO E DOS PROBLEMAS RELACIONADOS À GESTÃO

1. INTRODUÇÃO O presente relatório é referente ao estágio da cadeira de avaliação do consumo alimentar na unidade de alimentação e nutrição (U.A.N.) do Hospital Geral José Macamo. O estágio decorreu de 20-24 de Maio de 2013 com inicio das 8 hr as 11hr:30min, cujo objectivo principal era de conhecer e aplicar os meios de prevenção e minimização de riscos das doenças veiculadas por alimentos: sistema de qualidade, boas práticas, procedimentos operacionais padronizados. O estágio foi acompanhado

Gonçalves, Pamella Franco, Rãmela Souza, Taissa Oliveira RELATÓRIO PANIFICAÇÃO Belém – PA 2014 Alessandra Sacramente, Amélia Melo, Claulee de Paula, Emanuelle Azevedo, Jaqueline Rufino, Karla Gonçalves, Lara Sales, Marina Gonçalves, Pamella Franco, Rãmela Souza, Taissa Oliveira RELATÓRIO PANIFICAÇÃO Belém – PA 2014 1- Introdução Sendo alimento do corpo e da alma, sinônimo de vida e trabalho, o pão faz…

ETEC SALES GOMES CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR POR ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA ESTADUAL DE ANGATUBA – SÃO PAULO Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido Orientadora: Professora Maria Beatriz Rizzi Tatuí-SP 2014 Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: BROMATOLOGIA CAL5304 PROFESSORA: LUCIANO VITALI TURMA: 03102 B COMPOSIÇÃO CENTESIMAL Discentes: Ana Karolina da Silva Fernanda Padilha Leysle Fernanda Henckel Alves Mariane Corrêa Silveira Vanessa da Silva Florianópolis, 23 de setembro, 2013 1 INTRODUÇÃO A composição centesimal tem como função avaliar o valor nutritivo ou calórico dos componentes presentes nos alimentos, ou seja, a…

JOSÉ DO RIO PRETO FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: Geléia de Maçã. São José do Rio Preto Outubro 2010. CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO FACULDADE DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: Geléia de Maçã. Trabalho apresentado como requisito de avaliação da disciplina de Introdução à Tecnologia dos Alimentos do curso de Nutrição sob a orientação da professora…

abordagem dietoterápica do diabetes tipo 2 é o índice glicêmico dos alimentos. Esse índice é um indicador da qualidade do carboidrato da dieta consumida, e definido como uma medida do impacto relativo do carboidrato presente nos alimentos na concentração de glicose plasmática. O carboidrato é o principal determinante da glicemia pós-prandial, sendo o índice glicêmico e a carga glicêmica úteis para prever a resposta glicêmica aos alimentos. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi…

Merenda Escolar Brasileira CONBRAN: Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição COTAN: Coordenação Técnica de Alimentação e Nutrição DRI (IDR): Dietary Reference Intakes (Ingestão Dietética de Referência) DP: Desvio-Padrão EAR: Estimated Average Requirement (Necessidade Média Estimada) EJA: Educação de Jovens e Adultos ESADDI (Estimated Safe and Adequate Daily Dietary Intake) Ingestão Dietética Diária Segura e Adequada EMREMR (estimated minimum requirements) FA: Coeficiente de…

Catálogo Nacional de Cursos Técnicos do SENAI (*) (*) Estes cursos podem ser desenvolvidos como aprendizagem industrial técnica para jovens aprendizes, nos termos art. 428 da CLT. Brasília 2010 . Catálogo Nacional de Cursos Técnicos do SENAI (*) (*) Estes cursos podem ser desenvolvidos como aprendizagem industrial técnica para jovens aprendizes, nos termos art. 428 da CLT. CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA – CNI Robson Braga de Andrade Presidente SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA – UFBA ESCOLA DE NUTRIÇÃO NUT 152 – TÉCNICA DIETÉTICA I RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CEREAIS Salvador 2014 RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CEREAIS Relatório realizado pelas alunas do curso de Nutrição, terceiro semestre – 2014.1, referente à aula prática de Técnica Dietética. Orientadora: Profa. Celeste Viana. Salvador 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO .........................