Relatório Aula Prática Enzima

Curso de Formação Geral da Saúde. Disciplina: Bioquímica Professor(a): Patrícia Limeira Horário: 4DE Relatório aula prática nº 01: Titulação e determinação de pKa Introdução O termo pH, de acordo com Dicionário Oxford de Bioquímica e Biologia Molecular, é descrito comoo logaritmo decádico da concentração molar de íons de H+, e é definido pela expressão: pH = log 1 = -log [H+] [H+] A base para a escala de pH é o produto iônico da água, Kw ,

FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA BIOQUÍMICA EQUIPE : ADRIANA CLAUDIA, EDIVANDA PEREIRA, GIRLANE LIOBA, CAMILA DATA DA REALIZAÇÃO : 09/05/2013 DATA DA ENTREGA DO RELATÓRIO: 14/052013 FORTALEZA - 2013 AULA DE REAÇÃO DE HIDRÓLISE DO AMIDO I - INTRODUÇÃO E FUNDAMENTO: Moléculas de alto peso molecular (como a amilose e a amilopectina) podem sofrer reações de complexação , com formação de compostos coloridos

DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DO PESCADO II RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ENLATAMENTO ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 2. MATERIAIS E MÉTODOS 2.1. Preparação do pescado 2.2. Preparação do líquido de cobertura 2.3. Preparação e enchimento das latas 3. RESULTADOS 4. CONCLUSÃO 5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 03 04 04 04 04 05 05 06 1. INTRODUÇÃO O princípio da preservação de pescados por enlatamento baseia-se na destruição das bactérias e na inativação das enzimas por aquecimento do pescado…

Relatório Aula Prática – Ação de Enzimas Introdução: As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico. As proteínas, como um todo, ocupam um papel de destaque na dinâmica e estruturação dos organismos vivos. As enzimas, parte deste grupo de proteínas, funcionam como catalisadores

NUTRIÇÃO DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROF.: IGOR ADRIANO DE OLIVEIRA REIS RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA BRANQUEAMENTO COM BATATA INGLESA ALUNAS: Andréa Gonçalves Ana Selma Santos Costa Aracaju 05/04/2013 INTRODUÇÃO O branqueamento tem uma variedade de funções, sendo uma das principais a de inativar enzimas em hortaliças e em algumas frutas antes de efetuar processamentos…

BIOQUÍMICA AULA PRÁTICA:Eletroforese OBJETIVO: Realizar eletroforese com soro sanguíneo humano (proteína Albumina) INTRODUÇÃO TEÓRICA Eletroforese em gel é uma técnica de separação de moléculas que envolve a migração de partículas em um determinado gel durante a aplicação de uma diferença de potencial. As moléculas são separadas de acordo com o seu tamanho, pois as de menor massa irão migrar mais rapidamente que as de maior massa. Em alguns casos, o formato da moléculas…

Faculdade Adventista da Bahia de Fisioterapia (FADBA) Relatório da aula pratica Relatório solicitado pelo prof. Fabiano Silva, da disciplina de fisiologia do exercício para obtenção de nota. Cachoeira-BA 2012 Faculdade Adventista da Bahia de Fisioterapia (FADBA) Antonione Pacheco Felipe Dantas Jefferson Costa Relatório da aula prática Cachoeira-BA 2011 Introdução O treinamento induz alterações

Faculdade Adventista da Bahia de Fisioterapia (FADBA) Relatório da aula pratica Relatório solicitado pelo prof. Fabiano Silva, da disciplina de fisiologia do exercício para obtenção de nota. Cachoeira-BA 2012 Faculdade Adventista da Bahia de Fisioterapia (FADBA) Lorraine da Silva Carmo Relatório da aula prática Cachoeira-BA 2011 Introdução O treinamento induz alterações metabólicas e…

Escola de Nutrição Departamento de Tecnologia dos Alimentos (DTA) APOSTILA PARA AS AULAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profa. Dra. Valéria Caselato 2012 NORMAS PARA LABORATÓRIO 1. No laboratório é obrigatório o uso de avental e touca (ou rede) nos cabelos. 2. O aluno deverá trazer a apostila de aulas práticas todas às aulas. 3. As práticas serão explicadas no início de cada aula, no laboratório. O aluno que, após as explicações, perguntar o que é…

União Metropolitana de Educação e Cultura João Marcos Monteiro Gouveia Juliana Melo Ramos William Dias Silva Relatório de Aula Pratica Itabuna-BA 2015 João Marcos Monteiro Gouveia Juliana Melo Ramos William Dias Silva Relatório de Aula Pratica Itabuna-BA 2015 INTRODUÇÃO Atualmente é indiscutível a importância do trabalho com qualidade, em qualquer esfera profissional. A demonstração da competência técnica alicerçada em regras internacionais consensuadas é…