Relatorio Sobre Saturados E Insaturados

de um funil de separação, obtém-se a fase orgânica rica em lipídios. Com a evaporação do solvente orgânico obtém-se o lipídio. É desta maneira que, em escala industrial, se obtém o óleo vegetal. Alguns lipídios têm a habilidade de formar filmes sobre a superfície da água, ou mesmo de formar agregados organizados na solução; estes lipídios possuem uma região, na molécula, polar ou iônica, que é facilmente hidratada. Este comportamento é característico dos lipídios que compõe a membrana celular.

Caracterização de Lipídios Objetivos: Este relatório tem como objetivo principal avaliar as características de solubilidade, saponicidade e rancificidade dos lipídios demonstradas em aula prática. INTRODUÇÃO: Os lipídios são substâncias orgânicas oleosas ou gordurosas, insolúveis em água. Os ácidos graxos são as unidades fundamentais da maioria dos lipídios. Eles possuem um grupo carboxila único e uma "cauda" hidrocarbonada não-polar. Os lipídios mais abundantes e simples que contém

Serviço Público Federal MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, NORMALIZAÇÃO E QUALIDADE INDUSTRIAL INMETRO PROGRAMA DE ANÁLISE DE PRODUTOS RELATÓRIO SOBRE ANÁLISE DE GORDURA E COLESTEROL AZEITES DE OLIVA E DE DENDÊ Divisão de Orientação e Incentivo à Qualidade - Diviq Diretoria da Qualidade - Dqual Inmetro ÍNDICE 1. Apresentação ______ __pág. 02 2. Justificativa ______ __pág. 03 3.…

Serviço Público Federal MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, NORMALIZAÇÃO E QUALIDADE INDUSTRIAL INMETRO PROGRAMA DE ANÁLISE DE PRODUTOS RELATÓRIO SOBRE ANÁLISE DE GORDURA E COLESTEROL AZEITES DE OLIVA E DE DENDÊ Divisão de Orientação e Incentivo à Qualidade - Diviq Diretoria da Qualidade - Dqual Inmetro ÍNDICE 1. Apresentação 2. Justificativa 3. Documentos de referência 4. Laboratório responsável pelos ensaios…

CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE GRADUAÇÃO EM FISIOTERAPIA MADSON HENRIQUE DANTAS DE SOUZA TALYSSA BIA SANTOS E SANTOS VIVIAN JULIANA SANTOS DE MORAES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL BELÉM 2015 MADSON HENRIQUE DANTAS DE SOUZA TALYSSA BIA SANTOS E SANTOS VIVIAN JULIANA SANTOS DE MORAES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL Trabalho apresentando à disciplina de Bioquímica, ministrada pela docente Danielle Feio, no…

São hidrocarbonetos saturados de cadeia aberta e tem ligações simples Alcenos- São hidrocarbonetos insaturados de cadeia aberta e tem uma dupla ligação entre carbonos. Alcinos- São hidrocarbonetos insaturados de cadeia aberta e tem uma tripla ligação entre carbonos. Ciclo- Alcanos- São hidrocarbonetos saturados de cadeia…

METABOLISMO DOS LIPÍDIOS Relatório apresentado ao professor Jean Naspolini responsável pela disciplina Bioquímica do Curso Técnico em Alimentos CRICIUMA, JULHO DE 2013. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. LIPÍDIOS 4 2.1 Função 5 2.2 Classificação 5 2.2.1 Ácidos Graxos 5 2.2.2Ácidos Graxos Saturados 5 2.2.3 Ácidos Graxos Insaturados 6 2.2.4 Colesterol 6 2.2.5…

mitocôndria, tem sua oxidação dependente da carnitina. Os AG saturados são os que não possuem dupla ligação em suas moléculas. Entretanto, os AG monoinsaturados possuem uma dupla ligação, enquanto duas ou mais duplas ligações caracterizam os AG poliinsaturados. Quanto mais insaturado for um acido graxo, mais susceptível a peroxidacao lipídica ele será. O numero de duplas ligações determina o ponto de fusão de um acido graxo ou triglicéride. Os AG saturados tendem a ser sólidos (como a…

natural não agressivo à saúde e, sendo capaz de proporcionar segurança alimentar para uma população cada vez mais preocupada em usufruir de uma alimentação saudável. ( Fundação IBGE, 1996 ) Este trabalho por sua vez aborda um conteúdo abrangente sobre os Lipídios, como sua importância, formas de obtenção, metabolismo e males em função da alta concentração, porém a pesquisa teve como meta principal abordar os ácidos graxos ômega 3, que são altamente encontrado nos animais marinhos,…

diversificadas, que atuam em muitas etapas importantes do metabolismo e na definição das estruturas celulares. Essas biomoléculas são também altamente solúveis em solventes orgânicos, porém não solúveis em água. Algumas dessas biomoléculas formam filmes sobre a superfície da água e até mesmo agregados organizados na solução (1). A cadeia lateral tem um importante papel na solubilidade dos lipídios, se essa for pequena, geralmente é solúvel em solventes polares como a água, porém se essa…