Relatorio De Processamento De Doce De Leite

âmbito da disciplina de Gestão Estratégica Empresarial. A temática proposta foi a elaboração de um workshop sobre uma empresa, assim escolhemos a Nestlé. Falaremos sobre a história da Nestlé no mundo, quando chegou ao Brasil e focaremos no produto leite condensado, carro chefe dos produtos Nestlé. A Nestlé é uma das maiores indústrias alimentícias do mundo é também consagrada como a maior autoridade em nutrição, focando a melhoria de qualidade de vida das pessoas por meio da oferta…

investidos em materiais, além de dificultar a administração e o controle da empresa (ABREU; SPINELLI; ZANARDI, 2003; MEZOMO, 1994, p. 244-275). Três fatos podem gerar a ultrapassagem desse nível: • Consumo abaixo do previsto • Redução no tempo de processamento interno • Antecipação no prazo de entrega dos materiais O estoque mínimo e o máximo são de grande importância, pois funcionam como níveis de alerta, atuando como elementos de controle. Por meio deles, o gestor pode,…

1 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO MANAUS – AM DEZEMBRO / 2013 2 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES MARCIA FABIANA BIAZZI CAMPOS MARTINS RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO MANAUS – AM 03/12/2013 3 AGRADECIMENTOS A Deus, pelo amor incondicional, sua infinita fidelidade, misericórdia e bondade e…

13 Atributos do azeite de oliva.................................................... 14 Atributos positivos....................................................... 14 Atributos negativos...................................................... 16 Processamento..................................................................... 18 Tecnologia............................................................................. 21 O azeite e a saúde..............................................................

NUTRIÇÃO Disciplina: Microbiologia dos alimentos DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Francisca Leanna Alinne C. G. de M. Feitosa Fortaleza 2015 Francisca Leanna Alinne C. G. de M. Feitosa DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Relatório apresentado como nota parcial da Disciplina de Microbiologia dos Alimentos Curso de Graduação de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará. Profa. Dra. Patrícia Quirino da Costa Fortaleza 2015 SUMÁRIO 1.…

Recursos Naturais Renováveis LP Licença Prévia LI Licença de Instalação LO Licença de Operação LAS Licença Ambiental Simplificada LOR Licença de Operação de Regularização PCA Plano de Controle Ambiental RLA Requerimento de Licença Ambiental RIMA Relatório de Impacto Ambiental SISNAMA Sistema Nacional do Meio Ambiente 1 INTRODUÇÃO | 14 | 2 OBJETIVOS | 15 | 2.1 OBJETIVO GERAL | 15 | 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS | 15 | 3 JUSTIFICATIVA | 16 | 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA | 18 | …

para a produção de doces, tira gostos, barra de cereais e produtos inovadores como pastas de amendoim com recheio de castanhas e cremes com cacau. Outro produto que será lançado no mercado será a comercialização de sementes de amendoim ornamental/forrageiro que será cultivado em estufas da empresa. A escolha destes produtos leva em consideração o potencial de crescimento da participação do consumo de subprodutos de amendoim, um alimento funcional, em setores como o de doces típicos /caseiros,

Qualidade e Segurança Alimentar • Elementos de Apoio: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC: Aperfeiçoamento em Cozinha Hospitalar e Bancos de Leite • Guia do Empresário: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia Passo a Passo: Implantação de Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Verificação: Boas Práticas e Sistema APPCC Guia de Elaboração do Plano APPCC Série • Manual do Responsável Técnico • Cartilha 1:…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA NICOLE MELLO PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NA GULA DOCES FLORIANÓPOLIS 2009 NICOLE MELLO PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NA GULA DOCES Trabalho de Conclusão de Estágio apresentado à disciplina Estágio Supervisionado - CAD 5236, como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel, no Curso de Administração, Universidade Federal de Santa Catarina.…

BACTERIOLÓGICO DO LEITE 1. OBJETIVOS  Dominar técnicas de exames bacteriológicos de leite;  Avaliar a qualidade microbiológica do leite pasteurizado tipo C;  Conceito de Unidade Formadora de Colônia (U.F.C.);  Metodologia das diluições seriadas para amostras de alimentos;  Metodologia de contagem em placas para a determinação da concentração de microrganismos aeróbios e anaeróbios facultativos mesófilos em alimentos. 2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS 2.1 – O LEITE O leite está…