Relatório UAN

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE
LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES

RELATÓRIO DE ESTÁGIO
UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO

MANAUS – AM
DEZEMBRO / 2013

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE
LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES

MARCIA FABIANA BIAZZI CAMPOS MARTINS

RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO

MANAUS – AM
03/12/2013

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AGRADECIMENTOS

A Deus, pelo amor incondicional, sua infinita fidelidade, misericórdia e bondade e pela persistência, com a qual me presenteou, por me iluminar nas horas difíceis e tornar possível esta minha caminhada.
Aos meus pais James e Gracimar, aos quais amo e agradeço a Deus todos os dias por ter o privilégio de ser filha deles, por terem me dado tudo: a vida, muito amor, educação, apoio moral, psicológico e, financeiro; que me incentivaram a estudar, e não mediram esforços em me apoiar .
Ao meu querido tio Jorge William, por acreditar nos meus sonhos e não medir esforços para que eu os realize, por todo apoio financeiro que me tem dado ao longo dessa jornada.
Aos meus irmãos Adriano e James Filho, que sempre acreditaram em mim, apoiaram e me incentivaram, pelo carinho, afeto, força que me deram nos momentos difíceis. As minhas amigas Adriana, Camila, Janaina, por todo apoio, força, pelo ombro amigo que me cederam ouvindo minhas lamentações, por me alegrarem nos dias difíceis. As minhas colegas de estágios Anna Roberta e Juliana, pela companhia de todos dias, pelas risadas, pelos trabalhos que me ajudaram a realizar, pelo incentivo.
A minha preceptora, professora Socorro Viana, por todo ensinamento repassado, pelas orientações dadas em campo de estágio.
A todos os funcionários e colaboradores da V.V Refeições na unidade TPVision, pela oportunidade dada de estágio na sua unidade.

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SUMÁRIO
1.

INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 05

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OBJETIVOS