Relatorio De Microbiologia De Leite

Santa Maria CENTRO DE EDUCAÇÃO PROGRAMA ESPECIAL DE GRADUAÇÃO DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES para a EDUCAÇÃO PROFISSIONAL disciplina de estágio supervisionado iii RELATÓRIO DE ESTÁGIO supervisionado IiI Marcela Bromberger Soquetta Santa Maria, RS. 2012 MARCELA BROMBERGER SOQUETTA ESTÁGIO SUPERVISIONADO III Relatório de Estágio apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado III, do Programa Especial de Graduação em Formação de Professores para a Educação…

ABÍLIO PAULO – CEDUP CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS - INTEGRADO MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS ANA PAULA PIGNATEL PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS, FECAIS E ESCHERICHIA COLI EM CARNE DE FRANGO CRICIÚMA, Setembro de 2013 ANA PAULA PIGNATEL PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS, FECAIS E ESCHERICHIA COLI EM CARNE DE FRANGO Relatório referente às aulas práticas, da disciplina de Microbiologia dos Alimentos – D48 do 4º Ano do Curso…

UNIVERSITÁRIO UNA RELATÓRIO DA AULA DE MÉTODOS RÁPIDOS PARA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA Belo Horizonte 2012 RELATÓRIO DA AULA DE MÉTODOS RÁPIDOS PARA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA Trabalho apresentado ao curso de Nutrição do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde do Centro Universitário UNA como requisito parcial à obtenção de créditos na disciplina de Microbiologia de Alimentos. Belo Horizonte …

João Pessoa – Paraíba Julho de 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I MICROSCOPIA Relatório apresentado à disciplina de Microbiologia de Alimentos I do Departamento Engenharia de Alimentos.

Relatório I: Identificação de Bactérias Nome: Vanessa Tomé Faim RA: 121045978 Profª: Marília Gonçalves Cattelan 1. Introdução Os seres vivos são classificados por meio de critérios pré-estabelecidos, isto é, usamos regras de classificação de acordo com a necessidade e com o sistema adotado. Taxonomia é a ciência que classifica os seres vivos. Esta ciência estabelece critérios para classificar todos os animais e plantas

Relatório sobre a visita técnica A marca Sabor e Vida foi criada em 1986, porém a produção de queijo iniciou-se em 1980 de forma caseira na cozinha da casa da fazenda Nazaré, que se localiza na CE 445, Km 10, Maranguape, distrito de Massapé e, onde hoje fica situada também a fábrica da marca citada acima. Antes da criação da marca os queijos que eram produzidos na fazenda era apenas de um tipo, no caso o coalho, e comercializado nas casas dos colegas, hoje, a Indústria Sabor e Vida…

KARLA SUZI FURUTANI TOYAMA KASSIA THAIS GIEHL CHAPECÓ – SC, 2013 KARLA SUZI FURUTANI TOYAMA KASSIA THAIS GIEHL FATORES AMBIENTAIS QUE INFLUENCIAM NO CRESCIMENTO MICROBIANO Relatório apresentado à disciplina de Microbiologia de Alimentos, que faz parte da grade curricular do curso de Engenharia de Alimentos. Professora: Raquel Zeni Ternus. CHAPECÓ – SC, SET. 2013 SUMÁRIO RESUMO 4 1 INTRODUÇÃO

NUTRIÇÃO DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: DRA. MARIA JULIA NARDELLI RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA LACTOFERMENTAÇÃO E REDUTASE Alunos: Ana Letícia Décio Santos, Juliana Bispo, Karen Blanda e Mariza Dantas Aracaju-SE Março, 2014 1. INTRODUÇÃO O leite sob o ponto de vista legal é o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros…

fungos, inibindo a maioria das bactérias presentes no alimento. 3. REAGENTES E MATERIAIS Vidraria e demais insumos básicos obrigatórios em laboratórios de microbiologia de alimentos; Ágar batata glicose 2%; L(+) Ácido tartárico 10%; Solução salina peptonada 0,1%. 4. EQUIPAMENTOS Equipamentos básicos obrigatórios em laboratórios de microbiologia de alimentos. 5. PROCEDIMENTOS 5.1 Preparo das placas Fundir o ágar batata glicose. Resfriar em banho-maria até 46-48ºC. Acidificar o meio até pH…

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA PRÓ REITORIA ACADÊMICA CURSO DE FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE FRAUDES NO LEITE DETERMINAÇÃO DE FRAUDES NO LEITE 1- RESUMO O objetivo deste trabalho foi determinar qualitativamente a presença de Cloretos,formol,neutralizantes da acidez, peroxidase e peróxido com dois métodos distintos. Foram analisadas amostras de leite pasteurizado padronizado de marca MACABU de data de fabricação 28/02/2011, data…