Relatorio De Composição Dos Alimentos

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO AULA PRÁTICA – TITULAÇÃO ACIDEZ EM ÁCIDO OLÉICO JOÃO PESSOA – PB 2013 1. INTRODUÇÃO A determinação do índice de acidez é importante, pois fornece dados preciosos no que nos diz a respeito à conservação de um alimento. Os ácidos graxos participam das composições dos monos, di e triglicerídeos, que são os principais componentes de óleos e gorduras. Sendo os ácidos

136 - BROMATOLOGIA RELATÓRIO DE DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS ABIGAIL ROCHA; ANA CARLA LEMOS; CELSO CARVALHO; DANILO OTERO; EDILAINE RIOS; JÉSSICA SOUZA; LARISSA MACHADO; LORENA REIS; RODRIGO OLIVEIRA. SALVADOR 2011 RELATÓRIO DE DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS Relatório apresentado…

| | |8. Controles especiais durante a distribuição e comercialização | | FIGURA 2. FORMULÁRIO PARA INDICAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DO PRODUTO (MATÉRIA-PRIMA, INGREDIENTES, ADITIVOS, ETC.) Nome do produto: Macarrão tipo espaguete |Matéria-prima |Farinha de Trigo | |

RELATÓRIO HORTALIÇAS: REPOLHO ROXO Integrantes: Júlie Anne RECIFE - 2014 INTRODUÇÃO Hortaliças são vegetais, geralmente cultivados na horta, dos quais algumas partes são utilizadas como alimentos em forma natural. De modo genérico compreendem as partes comestíveis das plantas, raízes tuberosas, tubérculos, caules, folhas, flores, frutos e sementes. São vulgarmente conhecidas por

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CURSO DE AGROINDÚSTRIA MODALIDADE INTEGRADO CAMILA BEATRIZ SPAGNOL SCHERETTE RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO: DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS São Miguel do Oeste 2015 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO IDENTIFICAÇÃO Título: Determinação de proteínas Discente(s): Camila Beatriz Spagnol Scherette Docente: Carolina Moroni Silva Unidade Curricular: Química Analítica e Bromatológica Curso: Curso Técnico em…

Determinação da umidade por dessecação em estufa simples Química dos Alimentos Aline Alvim nº 01 Higiene Caroline Daros nº 04 Relatório Fernanda Lima nº08 Líder Higor Corrêa nº13 Orador

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RELATÓRIO DE EXPERIMENTO 01 “DETERMONAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DA SALSICHA” ALUNO (A): Manoel Neres dos Santos Júnior Novembro -2012 Vitória da Conquista - BA 1. INTRODUÇÃO Cinzas de um alimento e o nome dado ao resíduo inorgânico que permanece após a queimada matéria orgânica, entre 550 – 570°C, a qual e…

• Estudo dos conceitos da ciência da Nutrição e seus diferentes aspectos, em diferentes tipos de alimentos e nutrientes, visando conhecer as suas propriedades nutricionais e químicas. Estuda os principais guias Alimentares e sua aplicação na dieta para indivíduos e populações. OBJETIVO Fornecer abordagem tipos de aos dos alunos a diferentes alimentos e nutrientes, verificando suas propriedades nutricionais e aplicação na dieta. …

Relatório deBromatologia: “MÉTODOS DE ANÁLISE/ AMOSTRAGEM” Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, campus Vitória da Conquista, BA, como parte das exigências para aprovação na disciplina Bromatologia. Professora: Luciene Mendes da Silva Vitória da Conquista – BA 2013 SUMÁRIO 1. 1. INTRODUÇÃO Em análise de alimentos, os objetivos

ALIMENTOS ROXOS Substâncias e Vitaminas MANAUS – AM 2012 ANDRÉA B. DE MENEZES ANA CARLIANE SOUZA FERREIRA ELITA AQUINO DA SILVA JOYCE NÓBREGA B. BORGES JOZIMAR COSTA RODRIGUES ALIMENTOS ROXOS Substâncias e Vitaminas Trabalho acadêmico solicitado como pré-requisito para obtenção de nota na disciplina de Composição dos Alimentos, ministrada pelo Prof