Relatório de Microbiologia

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO – CEDUP CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS - INTEGRADO MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS ANA PAULA PIGNATEL PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS, FECAIS E ESCHERICHIA COLI EM CARNE DE FRANGO CRICIÚMA, Setembro de 2013 ANA PAULA PIGNATEL PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS, FECAIS E ESCHERICHIA COLI EM CARNE DE FRANGO Relatório referente às aulas práticas, da disciplina de Microbiologia dos Alimentos – D48 do 4º Ano do Curso Técnico em Alimentos do CEDUP. Professora: Simone Rocha da Rosa CRICIÚMA, Setembro de 2013 SUMÁRIO 1. MEIOS DE CULTURAS Os meios de cultura são preparações químicas que possuem em sua formulação, nutrientes necessários para que os microrganismos possam multiplicar-se e assim serem estudados. Os principais componentes dos meios de culturas são as principais fontes de carboidratos e energia, como os açucares, fontes de nitrogênios, fósforo e sais minerais. E existem também meios de culturas que possuem componentes específicos porque são destinados a desenvolver determinados microrganismos, estes são os fatores de crescimento como as vitaminas, aminoácidos e outros. Existem meios de cultura que permitem diferenciar microrganismos, um dos meios para esse processo é a presença de um indicador de pH, que permite verificar a presença de açúcar no meio, porque ao ser metabolizado, implica a produção de metabolitos que acidificam o meio alterando o pH e

Objetivo • Este relatório tem como finalidade, mostrar as características de uma determinada amostra, através de um novo processo analítico, onde é observada a quantidade de coliformes totais e coliformes termotolerantes. • Entender a importância de a água estar livre de agentes patogênicos assim como de bactérias indicadoras de contaminação fecal. • Demonstrar a técnica da membrana filtrante para a determinação de bactérias do grupo coliforme. Justificativas Ao se…

FEDERAL DE PELOTAS Instituto de Biologia Departamento de Microbiologia e Parasitologia Curso de Ciências Biológicas ± Modalidade Licenciatura Disciplina ± Microbiologia Geral Relatório de aulas Práticas de Microbiologia Célia Artemisa Miranda Pelotas, 2010 Sumário 1. Normas e procedimentos..................................................................................................................2 2. Relatório n°. 1 Presença dos microrganismos no…

de Ciências dos Alimentos EMENTA / OBJETIVO EMENTA Práticas higiênicas em serviços de Alimentação. Relato de investigação de doenças causadas por alimentos em Serviços de Alimentação. Treinamento de pessoal auxiliar de práticas sanitárias. Estudo das técnicas de inspeção sanitária dos alimentos levados a consumo público, visando a detecção de alterações, fraudes e falsificações alimentares. Legislação sanitária em vigor. OBJETIVO 1. Identificar e avaliar as práticas…

LABORATÓRIO E MICROBIOLOGIA GERAL E APLICADA Roteiro para Elaboração de Relatório de Aula Prática PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE PERNAMBUCO COORDENAÇÃO DO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINAS DE OPERAÇÕES BÁSICAS DE LABORATÓRIO E MICROBIOLOGIA GERAL E APLICADA Normas para Apresentação de Relatório de Aula Prática É UM TRABALHO DE GRUPO PDF created with pdfFactory trial version…

(P/A) Determinação de bactérias heterotróficas da água. Relatório de experimento no laboratório, apresentado na Faculdade de Tecnologia como parte da Disciplina Microbiologia Aplicada (EB207A). André P. Lopes - 145302 André Gomide Alves - 145285 Felipe Rocha de Araujo - 149169 José Ricardo R.M. Zwarg - 148669 Limeira, 26 de Outrubro de 2014 1. Introdução 1.1. Coliformes totais e fecais – Detecção em amostras de água através do teste de presença –…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES MANAUS. 2013 Introdução Existem várias técnicas de contagem de microrganismos, além da identificação do tipo do microrganismo de um meio, também é importante em alguns casos sua quantificação. Como exemplo de casos em que a…

Relatório Parcial de Iniciação Científica Título: Projeto de Pesquisa Minimização de Resíduos Sólidos Urbanos: aspectos operacionais e da participação social. Título: Trabalho de Iniciação Avaliação de parâmetros biológicos em métodos de compostagem caseira: Estudos de caso em uma instituição de ensino. Área do Conhecimento: Ciências biológicas e da Saúde Referência da Chamada: ( X ) PIBIC ( ) PIVIC Bolsa: Agência ( ) CNPq ---- ( ) Ifes ---- ( X ) Facitec …

.................... 7 QUEIJO................................................................................................................................. 7 ORMAS PORTUGUESAS ..................................................................................................... 8 NORMA PORTUGUESA 2164 DE 1983................................................................................. 8 NORMA PORTUGUESA 4396 DE…

RELATORIO DE AULAS PRATICAS DE CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLOGICO CONTROLE MICROBIOLOGICO DA AGUA – PESQUISA DE COLIFORMES TOTAIS E FECAIS ACADÊMICAS: EDIANE DE PAULA LETICIA PAULA FONSECA LAYANE MORAIS RIO VERDE – GO 2013-09-13 OBJETIVO: Realizar analise da água para detecção de Coliformes totais e Fecais. INTRODUÇÃO: Denomina-se de bactérias do grupo coliforme bacilos Gram negativos, em forma de…