relatório

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS

RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL
CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES

MANAUS. 2013

Introdução
Existem várias técnicas de contagem de microrganismos, além da identificação do tipo do microrganismo de um meio, também é importante em alguns casos sua quantificação. Como exemplo de casos em que a quantificação de microrganismos torna-se importante, pode-se citar: quantificação da população de microrganismos da água e alimentos para avaliar a qualidade microbiológica dos mesmos, na análise da eficiência de agentes antimicrobianos ou a eficácia de práticas higiênico-sanitárias para se verificar a população sobrevivente ao tratamento. Assim, os microrganismos podem ser quantificados de forma direta, contando-se o número de células presentes num determinado material ou superfície, ou indiretamente, efetuando-se análises da turbidez, determinação do peso seco, concentração de substâncias químicas (proteínas, pesquisa de determinada enzima ou produto final de uma via metabólica, DNA, RNA) ou através da contagem do número de microrganismos viáveis utilizando um meio de cultura apropriado. Para efetuar a contagem total de bactérias numa determinada suspensão da amostra faz-se diluições decimais seriadas da amostra e inocula-se. A técnica utilizada nesse trabalho foi a técnica de “Pour-Plate” onde, coloca-se, primeiramente, a alíquota de 1ml da amostra com os microrganismos em uma Placa de Petri estéril sem o meio de cultura, pois esse será colocado por cima dos microrganismos na placa. para efetuar a contagem total de bactérias numa determinada suspensão da amostra faz-se diluições decimais seriadas da amostra e inocula-se. Após o período de incubação em condições de temperatura e atmosfera adequadas faz-se a contagem do número de colônias. . As células microbianas ocorrem, quase