Relatorio Aula Pratica Fabricação De Queijos

Lara Roxana DOCENTE: Marta Eugênia DISCIPLINA: Microbiologia de alimentos Relatório de aula prática DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM AMOSTRA DE QUEIJO COALHO PETOLINA 2014 1 INTRODUÇÃO Segundo a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 26 DE JUNHO DE 2001 do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA, Entende-se por queijo de coalho, o queijo que se obtém por coagulação do leite por meio do coalho ou outras…

103 ANEXO D MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO 104 SUMÁRIO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO ......................................... 106 1 Informações gerais ......................................................................................... 106 1.1 Identificação da empresa ............................................................................... 106 1.2 Objetivo da elaboração do manual .........................................................

PARA O ENSINO AGRÍCOLA: DA BIOLOGIA ÀS DISCIPLINAS TÉCNICAS. PRÉ-PROJETO 3: O COTIDIANO NO ENSINO DO PROCESSAMENTO DO LEITE E DERIVADOS: RECURSOS INSTRUCIONAIS ALTERNATIVOS PRÉ-PROJETO 4: A RECOMPOSIÇÃO DE MATAS CILIARES COMO INSTRUMENTO PARA PRÁTICAS TRANSDISCIPLINARES, NO CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE UBERABA - M G UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE AGRONOMIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO AGRÍCOLA DO TEXTO AO TEXTO: UMA…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL FIESC-SENAI CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS AULA PRÁTICA DE BOLORES E LEVEDURAS DAIANE HENTGES INDIANARA VAZZOLER Chapecó, Dezembro de 2014 INTRODUÇÃO Os bolores e leveduras são formados por uma estrutura básica denominada hifa, que em conjunto formam um arranjo mais complexo denominado micélio. As hifas podem ser septadas (divididas em células intercomunicadas através de poros) e não septadas com os núcleos…

impossibilitado de assistir as aulas práticas. 2. O aluno deverá trazer a apostila de aulas práticas todas às aulas. 3. O aluno que faltar em aula prática ficará sem a nota no relatório correspondente. 4. O aluno portador de atestado (médico, óbito) deverá entregar uma cópia do mesmo à professora da aula prática, na aula posterior à falta. Neste caso a média será feita sem a utilização da nota deste relatório. 5. Os relatórios deverão ser entregues após duas semanas do término da aula de…

CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA “DR ADAIL NUNES DA SILVA” HABILITAÇÃO “TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA” MICROBIOLOGIA NA PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL 1º MÓDULO APOSTILA AULAS TEÓRICAS E PRÁTICAS PROF. ANTONIO ATILIO CAVICHIOLI 2014 2 CENTRO PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA “DR. ADAIL NUNES DA SILVA” HABILITAÇÃO “TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA” Microbiologia na Produção Agroindustrial PROF. ANTONIO ATILIO CAVICHIOLI 1º MÓDULO INSTRUÇÕES GERAIS DE COMPORTAMENTO EM UM…

fungos comestíveis; 2) Participar, questionar e levantar hipóteses durante a execução da atividade prática; 3) Entender o método científico e suas etapas. Comentário introdutório Os fungos são seres vivos que nos prejudicam causando doenças, como a micose, mas também nos beneficiam, pois são amplamente utilizados em nossa alimentação, como por exemplo, os cogumelos, o fermento biológico, o queijo gorgonzola, etc. Material 1) O professor deverá adquirir previamente, diferentes tipos…

RODRIGUES DOS SANTOS PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA II (PROINTER II) RELATÓRIO FINAL PROFESSOR EAD: IVONE LÍRIO RIBAS PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL: VICTOR MONTEIRO RONDONÓPOLIS/MT NOVEMBRO/2014 AYLLA ASSIS DE SOUZA CARTEGIANI NEPOMUCENA DOURADO IVONETE CUSTODIO DA CRUZ SILVANIA FERREIRA DE LIMA VITOR RODRIGUES DOS SANTOS ENSAIO ACADÊMICO RELATÓRIO FINAL Projeto interdisciplinar aplicado aos cursos Superiores de Tecnologia em…

SUMÁRIO 1 – INTRODUÇÃO O presente relatório descreve as atividades referentes ao período de estágio curricular do curso Técnico em Processamento de Alimentos oferecido pela CEDAF/UFV Campus de Florestal. A Cooperativa dos Produtores de Leite de Pará de Mimas Ltda, atualmente conhecida pela sigla COOPARÁ, foi fundada em três de outubro de 1948.Em nove de novembro de 1948 a COOPARÁ decidiu participar da fundação da Cooperativa Central dos Produtores de leite de Belo Horizonte,…

Micro e Pequenas Empresas Relatório Técnico Empresa Avaliada: Contato: Empresa Consultora: Consultor: ATENÇÃO Este documento é CONFIDENCIAL, sendo expressamente proibida qualquer forma de exposição ou utilização das informações aqui apresentadas e/ou sua reprodução ou cópia, por qualquer meio ou instrumento, no todo ou em parte, sem a prévia e formal autorização da empresa avaliada e do Sebrae ____________, de _______________ de 200 __ MODELO DE RELATÓRIO TÉCNICO 1…