Reação Com Reagente De Molish

catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação), bem como externo, através…

Alguns são chamados de aminoácidos essenciais, porque não podem ser sintetizados pelos organismos dos animais e devem, portanto, ser ingerido como os alimentos. Os aminoácidos estão unidos nas proteínas, por meio de ligações que resultam da reação de um grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido. Estas ligações se chamam ligações peptídicas. Quando apenas poucos aminoácidos estão ligados assim, o produto é chamado peptídio. Quando muitos aminoácidos,…

seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de glicídios. I - IDENTIFICAÇÃO DE GLICÍDIOS 1 - Reação c om reagente de Molish (solução alcoólica de α - naftol a 5% ) Sob a ação desidratante do ácido sulfúrico concentrado, os glicídios dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam - se com o α - naftol…

OBJETIVOS 1. TESTE DE MOLISH: Identificar a presença de monossacarídeos nas amostras analisadas. 2. TESTE DE BENEDICT: Identificar a presença de açucares redutores através da reação de Benedict em soluções de carboidratos. 3. TESTE DE LUGOL: Identificar a presença de amido pela formação de complexos com iodo presente no lugol. MATERIAIS VIDRARIAS: PIPETA DE VIDRO BECKER TUBOS DE ENSAIO BALANÇA ANALITICA AGITADOR DE TUBOS ESTANTE PARA TUBO DE ENSAIO…

Teste de molish Objetivo: Reconhecer os carboidratos através da pesquisa das funções orgânicas presentes em suas moléculas e suas características. Princípios teóricos: Os monossacarídeos podem ser facilmente desidratados por ação de ácidos fortes concentrados, como o ácido sulfúrico (H2SO4). O ácido rompe facilmente as ligações glicosídicas presentes em moléculas de polissacarídeos, quebrando-os e fornecendo seus monossacarídeos. Esses, por sua vez, são desidratados e assim pode-se

polares sem carga. Os aminoácidos podem formar polímeros através da ligação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido. Essa ligação chamada de ligação peptídica é obtida pela retirada de uma molécula de água, chamada essa reação de síntese por desidratação. Quando o peptídeo é formado por dois aminoácidos ele é chamado de dipeptídeo, três aminoácidos tripeptídeo e assim por diante. Mesmo os menores peptídeos podem ter efeitos biológicos importantes, como…

intramolecular o composto fazendo com que os carboidratos perdam água e gerem compostos de furfurose ou seus derivados que sofrem condensação na presença de molish( uma solução rica em naftol que condensa os compostos gerados pela desidratação em vários compostos cíclicos fenóis) e o resultado do teste dependerá principalmente de tempo de velocidade da reação e a presença de hidratos de carbono.Sabe-se que no teste 1 foi acrescentado água e nada foi constatado,obviamente,no próximo no…

mais simples foi feito um cozimento do amido, até que ficasse uma solução esbranquiçada. Os testes de caracterização foram realizados com amostras desta solução, denominada “Solução de Amido”. 4 Parte experimental 4.1 CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO Reação com Iodo Foram separados 2 mL de solução de amido preparada anteriormente em um tubo de ensaio (tubo 1) e adicionou-se 3 gotas de Lugol (uma solução com Iodo) e logo que o lugol entrou e contato com a solução de amido ficou azul…

CAV/UFPE___________________________________________________ AMINOÁCIDOS 1. Reação do Biureto Reação geral para proteínas. Esta reação é denominada “do biureto” porque um composto chamado biureto é o mais simples que apresenta este teste positivo. O biureto é obtido pelo aquecimento da uréia de acordo com a seguinte reação: O biureto reage em meio alcalino com um sal de cobre produzindo um composto de cor violeta. A reação do biureto é positiva com compostos que contém…

cada um deles 1ml das amostras, como controle negativo será usado a agua. Adicionam-se 2 gotas do reagente, cuidadosamente nas paredes dos tubos de ensaio. Também deverão ser adicionados aproximadamente 1ml de acido sulfúrico, tendo os devidos cuidados para não homogeneizar, para que assim, possa ser observada a coloração desenvolvida. Teste com Lugol O lugol é um sal complexo formado pela reação 12 com k1 produzindo k13, é uma molécula altamente simétrica e pouco solúvel em agua.…