Reação Com A Vitamina C ácido Ascorbico

Os antioxidantes protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres. Alguns antioxidantes são produzidos por nosso próprio corpo e outros - como as vitaminas E, C e o beta-caroteno - são ingeridos. Antioxidantes Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. A oxidação é uma reação química que transfere elétron ou hidrogênio de uma substância para um agente oxidante. As reações de oxidação podem produzir radicais livres. Por sua vez

PRATICA 2 Título: IDENTIFICAÇÃO DE VITAMINA C EM SUCOS Objetivos: empregar conceitos de reações de oxidação redução para a identificação de um composto orgânico facilmente degradável Conceitos envolvidos A adição de iodo à solução amilácea (água + farinha de trigo ou amido de milho) provoca no meio uma coloração azul intensa, devido ao fato do iodo formar um complexo com o amido. Graças a sua bem conhecida propriedade antioxidante, a vitamina C promove a redução do iodo a iodeto, que

capacidade de regular o metabolismo e a replicação do tecido se torna menos eficiente. Oxidações químicas e enzimáticas envolvendo a formação de radicais livres aceleram esse fenômeno, gerando estresse oxidativo, cujo maior dano é a peroxidação dos ácidos graxos da dupla camada lipídica levando à morte celular. Para evitar esse processo, a pele possui seu próprio mecanismo de defesa. Entretanto, a capacidade protetora desse mecanismo diminui com o envelhecimento e compostos exógenos…

OXIDANTE E REDUTORA 1 - OBJETIVOS  Relacionar as propriedades oxidantes e redutoras com alguns elementos químicos;  Associar as propriedades oxidantes e redutoras à energia de ionização e afinidade eletrônica.  Discutir o caráter antioxidante da vitamina C. 2 - INTRODUÇÃO O termo “força” redutora significa a capacidade que um elemento ou grupo de elementos apresenta de ceder elétron(s), sofrendo oxidação para outra espécie. Ao analisar a Tabela Periódica observa-se o efeito…

a identificar a natureza das semi-reações de oxi-redução e escrever a equação para reações de oxidação e redução. Oxidação é uma palavra que significava originalmente combinação com o oxigênio gasoso; mais tarde, o termo foi ampliado para alguma reação na qual uma substância ou espécie perde elétrons. Redução é um ganho de elétrons. (O termo parece ter sua origem na terminologia metalúrgica: a redução de uma liga de metal). A redução é exatamente o oposto da oxidação. Quando uma…

---------------------------------------------- 11 Preparação e Padronização de HCl 0,1M ------------------------------------------------ 13 Determinação de Hidróxido de Magnésio (Mg(OH)2) de Leite de Magnésia ------ 15 Determinação do Teor de Ácido Acetilsalicílico em Comprimidos ------------------ 18 Determinar a Porcentagem de Carbonato de Cálcio ------------------------------------ 20 Preparação e Padronização de AgNO3 0,01M ------------------------------------------ 23…

pode ser tóxica. Vitamina A (Retinol) A vitamina A (ou os retínoides) refere-se aos três compostos pré-formados que exibem atividades metabólicas: álcool (retinol), o aldeído (retinal ou retinaldeído) e o ácido (ácido retinóico). O retinol armazenado é com frequência esterficado em um ácido graxo (normalmente palmitato) e é chamado de retinol palmitato. Estes ésteres de retinil são também encontrados complexados com as proteínas nos alimentos. Estas formas ativas de vitamina A…

• Ácido fórmico - causa do ardor das picadas de formiga, é o mais simples dos ácidos carboxílicos. Seu nome origina-se da palavra em Latim para formiga, fórmica. • Ácido acético - é o principal ingrediente do vinagre. Seu nome deriva do Latim acetum, que significa azedo. Conhecido e usado há tempos pela humanidade, é usado como condimento e conservante de alimentos. A oxidação aeróbica, por bactérias do gênero Acetobacter, do álcool a ácido acético diluído (8%) é um processo antigo, que produz

Trabalho Vitaminas 1) Conceitue vitaminas. 2) Classificação das vitaminas. 3)Doenças causadas pela deficiência das vitaminas C, B1, B3, B12, A e D. 4) Qual a participação das vitaminas no metabolismo? 5) Fale sobre as necessidades diárias das vitaminas em nossa vida. 6) Cite exemplos e onde são encontradas (alimentos). 7) O que é bioenergética? Conceitue reação exoergônica e endoergônica.] 1- As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por…

Tradução: Maria Luiza X. de A. Borges Para nossas famílias Para nossas famílias Sumário Introdução 1 Pimenta, noz-moscada e cravo-da-índia 2 Ácido ascórbico 3 Glicose 4 Celulose 5 Compostos nitrados 6 Seda e nylon 7 Fenol 8 Isopreno 9 Corantes 10 Remédios milagrosos 1 A pílula 12 Moléculas de bruxaria 13 Morfina, nicotina e cafeína 14 Ácido oleico 15 Sal 16 Compostos clorocarbônicos 17 Moléculas versus malária Epílogo Agradecimentos Créditos das imagens Bibliografia selecionada…