Reaçoes De Identificaçao De Hidratos De Carbono

corresponde a um reflexo das propriedades químicas de cada um de seus constituintes. O modo pelo qual as interações entre as moléculas se estabelecem segue a mesma lógica, ou seja, podemos afirmar, usando agora outras palavras, que “as reações das moléculas baseiamse nas reações de seus respectivos grupos funcionais.” 1 NOTA: O conhecimento dos aspectos bioquímicos que envolvem a matéria viva, mesmo apresentado de forma básica, fornece ferramentas importantes para a compreensão…

Como sabemos, há três classes gerais de açúcares: – monossacarídeos – açúcar - ( compostos formados de três a sete átomos de carbono por molécula, sendo: trioses ( 3 átomos de carbono por molécula ), tetroses ( 4 átomos de carbono por molécula ), pentoses ( 5 átomos de carbono por molécula ), hexoses ( 6 átomos de carbono por molécula ) e heptoses ( 7 átomos de carbono por molécula ). – dissacarídeos – 2 açúcares – são resultantes da condensação de duas ou mais moléculas de…

CARBOIDRATOS Os glicídios, também chamados de carboidratos, açúcares, hidratos de carbono são as biomoléculas mais abundantes da natureza. Define-se glicídios, glucídios ou glúcides como compostos de função mista do tipo poliácool-aldeído ou poliácool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão origem a poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas. Poliálcool-aldeído Poliálcool-cetona São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: fonte de energia

exemplo sódio, potássio, cálcio, magnésio, entre outros, que são igualmente importantes. (1) Compostos orgânicos: A água é o constituinte mais importante da célula, cerca de 75% a 90% da sua massa total. A molécula da água é responsável por todas as reações químicas na célula; apesar de ser eletronicamente neutra apresenta polaridade, o que é importante para manter relações entre através de pontes de hidrogénio; e para o grande poder solvente da água, que permite formar compostos…

consciência das suas reações periféricas, ou seja, é mediante a interpretação do cérebro que podemos analisar os efeitos fisiológicos e estímulo percebido que podemos nos emocionar. B) Teoria de Cannon-Bard – Oposta a de James, esta teoria acredita que a emoção é uma resposta de emergência onde variam somente os sentimentos que a acompanham. Discordaram da teoria de James por entender que os animais com lesões da medula espinhal ainda manifestavam reações…

organismo(Francisco Jr., 2008b). São substâncias orgânicas contendo fundamentalmente carbono, hidrogênio e oxigênio. São carboidratos as substâncias comumente denominadas de açúcares ou amiláceos. Os carboidratos são também chamados de sacarídeos, glicídios, oses, hidratos de carbono ou açúcares. Na sua forma mais simples, sua fórmula geral é CnH2nOn (1:2:1). Variam de açúcares simples contendo de três a nove átomos de carbono até polímeros muito complexos. Quimicamente são…

Hidrólise Enzimática do Amido Objetivos: Demonstrar a hidrólise enzimática do amido Objetivos específicos: • Demonstrar que um polissacarídeo pode ser hidrolisado com a produção de açúcares redutores. • Verificar através de reações especifica o desaparecimento do amido e concomitante o aparecimento de açúcares redutores durante o curso da hidrólise. Fundamentação: O amido pode ser hidrolisado por enzimas denominadas amilases e glicosidases, dentre estas a amilase salivar. A hidrólise

dia-a-dia, nos laboratórios e nas indústrias químicas. De fato, o ar que respiramos é uma mistura (solução) em que predominam N2 e O2; a água do mar é uma solução de vários sais; o café, o chá, materiais de limpeza, remédios etc.são soluções; muitas reações químicas, feitas em laboratórios e em indústrias, são realizadas em solução; em nosso corpo (que contém cerca de 65% em massa de água), o sangue, o suco gástrico,a urina etc.são líquidos que contêm em solução um número enorme de…

apresentarem sabor adocicado. (JUNIOR, 2008). O termo carboidrato vem da formula geral C(H2O)n – hidratos de carbono (para a maioria dos carboidratos usa-se essa fórmula). 2. Objetivo Mostrar que açúcares, que se desidratam em furfurais ou hidroximetilfurfurais na presença de ácidos minerais concentrados, complexam-se com fenóis e seus derivados de forma característica, permitindo a identificação qualitativa dos mesmos. Mostrar como os carboidratos podem reduzir íons Cu2+ a íons…

aminoácidos, no entanto apenas 20 geralmente são encontrados nos mamíferos. Eles são compostos orgânicos de função mista, apresentando um grupo carboxila (COOH), um grupo amino (NH2) e uma cadeia lateral distinta (“grupo R”) ligados a um átomo de carbono. Os aminoácidos são sólidos a temperatura ambiente, sendo solúveis em água (solvente polar) e pouco solúveis em solventes orgânicos (apolares).Em solução, apresentam um comportamento anfótero, podendo agir como ácidos (doadores de…