Rastreabilidade Maçã

responsabilidade perante ao consumidor  Maior exigência do consumidor  Certificações e Rastreabilidade  Problema do custo de logística Distribuição moderna no Brasil: principais elementos no comparativo dos líderes Wegner & Belik (2012) O PAPEL DOS CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO E CEASAS Wegner & Belik (2012) NA EUROPA TODAS AS FRUTAS TEM CÓDIGO DE BARRAS! Valores envolvidos para produção e comércio de maçã produzida no hemisfério sul para a Europa em 2008 (Caixa…

Resultados de 2012 por Unidade Federativa ................................................................... 28 3.2.2 Discussão nacional dos resultados de 2012 ................................................................... 30 4. RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS COLETADAS ............................................................. 39 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ....................................................................................................... 40 6. ALGUMAS…

Resultados de 2012 por Unidade Federativa ................................................................... 28 3.2.2 Discussão nacional dos resultados de 2012 ................................................................... 30 4. RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS COLETADAS ............................................................. 39 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ....................................................................................................... 40 6. ALGUMAS…

Resultados de 2012 por Unidade Federativa ................................................................... 28 3.2.2 Discussão nacional dos resultados de 2012 ................................................................... 30 4. RASTREABILIDADE DAS AMOSTRAS COLETADAS ............................................................. 39 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ....................................................................................................... 40 6. ALGUMAS…

sendo que, na safra de 2009/2010, foram colhidas 1.253 mil toneladas. Desde 1994, o Brasil passou a exportador de maçãs, sendo que, a partir do ano de 2000,as exportações vêm superando as importações. A cultura da macieira é uma importante fonte de geração de emprego, com três empregos diretos e indiretos por ha, o que representa mais de 100 mil empregos na cadeia produtiva da maçã. Estes avanços devem-se a importantes tecnologias que foram introduzidas ao longo dos anos, que também…

MEC-MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SETEC-SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA IFC-INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE – Campus Sombrio CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA Diones Delfino Selau CONTROLE DE QUALIDADE EM MAÇÃ Relatório de Estágio Supervisionado realizado na Empresa Fischer Fraiburgo Agrícola LTDA e apresentado ao Instituto Federal Catarinense – Campus Sombrio, como requisito parcial para a obtenção do Certificado de Conclusão do curso Técnico Agrícola

descartável deve ser reciclável ou de incinerabilidade limpa. A embalagem retornável deve permitir a higienização. Rosa maçã Imaturo: Fruto com menos de 30% de área na sua cor final e/ou com teor de sólidos solúveis menor que 11º Brix. CLASSE (calibre) DEFEITOS LEVES CALIBRE 1 2 3 4 5 O rótulo é o certificado de origem do produto e garante a sua rastreabilidade. A rotulagem é de uso obrigatório e regulamentada pelo Governo Federal. O código de barras é utilizado…

DIRETORIA DE PLANEJAMENTO SUPERINTENDÊNCIA DE PLANEJAMENTO - DEPARTAMENTO DE PROGRAMAS E ORÇAMENTOS - CADEIA PRODUTIVA DA MAÇÃ Produção, armazenagem, comercialização, industrialização e apoio do BRDE na Região Sul do Brasil ES 2004-01 Cadeia produtiva da maçã MARÇO/2005 DIRETORIA DE PLANEJAMENTO SUPERINTENDÊNCIA DE PLANEJAMENTO - DEPARTAMENTO DE PROGRAMAS E ORÇAMENTOS - EQUIPE TÉCNICA Coordenação Dante Carlos Schuch Chefe do Departamento de Programas e…

96 Maçã Pós-colheita 9 Frutas do Brasil, 39 MANEJO DA FRUTA NA CENTRAL DE EMBALAGEM César Luis Girardi Leonardo Raseira Maia César Valmor Rombaldi INTRODUÇÃO A maçã é um produto perecível, e, por isso, requer tecnologia adequada e eficiência operacional no manejo pós-colheita, com a utilização de técnicas que reduzam as perdas e aumentem a conservabilidade, para garantir a qualidade e o abastecimento contínuo da fruta ao longo do ano. A adequação a padrões de…

pela geração de 420 mil empregos diretos, refletindo assim sua importância social. Ressaltamos que o país ainda depende do mercado externo para suprir a demanda por frutas, principalmente as que não são produzidas em nosso clima, como é o caso da maçã, uva, pêra, nectarina e kiwi, que são importadas do Chile, Argentina e EUA. Diante disto, pode-se observar que a produção nacional de frutas tem possibilidade de expansão na área de frutas temperadas, aproveitando micro-climas brasileiros…