Controle de Qualidade Maçãs
7928 palavras
32 páginas
MEC-MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃOSETEC-SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
IFC-INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE – Campus Sombrio
CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA
Diones Delfino Selau
CONTROLE DE QUALIDADE EM MAÇÃ
Relatório de Estágio Supervisionado realizado na Empresa Fischer Fraiburgo Agrícola LTDA e apresentado ao Instituto Federal Catarinense – Campus Sombrio, como requisito parcial para a obtenção do Certificado de Conclusão do curso Técnico Agrícola com Habilitação em Agropecuária, sob orientação do Prof. Carlos Antônio Krause e supervisão do Técnico em Agropecuária Stenio Ricardo Zanin CREA/SC 060.065.9.
Orientador: Prof. ______________________
Santa Rosa do Sul, Abril de 2011
RELATÓRIO DE ESTÁGIO
CONTROLE DE QUALIDADE EM MAÇÃ
Diones Delfino Selau
Orientador: Prof. ______________________
_________________________________
Assinatura
Santa Rosa do Sul, abril de 2011
DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA
1. Nome: FISCHER S. A. COMERCIO, INDÚSTRIA E AGRICULTURA
2. Localização Rua: Nº: s/n CEP: Cidade: Fraiburgo UF: SC Tel.: (049)3256 2395 Caixa Postal: Site:
3. Área de atuação: Fruticultura (controle de qualidade da maçã).
4. Período de estágio: 10 de janeiro de 2011 á 9 de abril de 2011
5. Duração: 360 horas
6. Supervisor de estágio: Stenio Ricardo Zanin
Resumo
Sumário
Introdução
1. local de estágio
O grupo Fischer S.A Comercio Indústria e Agricultura foi fundada na década de 30, pelo Alemão Carlos Fischer e hoje constituiu um dos mais conglomerados privados do Brasil. O grupo atua nas áreas de fruticultura, sucos, madeira e reflorestamento.
A Fischer, situada no município de Fraiburgo, no Estado de Santa Catarina, tem