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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Uva e Vinho
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

O produtor pergunta, a Embrapa responde
João Caetano Fioravanço
Régis Sivori Silva dos Santos
Editores Técnicos

Embrapa
Brasília, DF
2013

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Unidade responsável pelo conteúdo
Embrapa Uva e Vinho

Unidade responsável pela edição
Embrapa Informação Tecnológica

Comitê de Publicação
Presidente
Mauro Celso Zanus

Coordenação editorial
Selma Lúcia Lira Beltrão
Lucilene Maria de Andrade
Nilda Maria da Cunha Sette

Secretária-executiva
Sandra de Souza Sebben

Supervisão Editorial
Josmária Madalena Lopes

Membros
Alexandre Hoffmann
César Luís Girardi
Flávio Bello Fialho
Henrique Pessoa dos Santos
Kátia Midori Hiwatashi
Thor Vinícius Martins Fajardo
Viviane Maria Zanella Bello Fialho

Revisão de texto
Rafael de Sá Cavalcanti
Normalização bibliográfica
Márcia Maria Pereira de Souza
Projeto gráfico da coleção
Mayara Rosa Carneiro
Editoração eletrônica
Júlio César da Silva Delfino
Arte-final da capa
Júlio César da Silva Delfino
Ilustrações do texto
Sílvio Ferigato
Foto da capa
João Caetano Fioravanço
1ª edição
1ª impressão (2013): 1.000 exemplares

Todos os direitos reservados
A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei nº 9.610).
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
Embrapa Informação Tecnológica
Maçã : o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores técnicos, João Caetano Fioravanço,
Régis Sivori Silva dos Santos. – Brasília, DF : Embrapa, 2013. 239 p. : il.