Ramo Gastronomico

Planejamento Estratégico de um negócio Panificadora “Doce ilusão”, localizada em Campinas/SP Ramo de atividade: Comércio varejista de produtos de padaria, laticínios, doces, balas e semelhantes. Missão: criar, fabricar, comercializar produtos de panificação com qualidade; oferecer alimentação de qualidade e produtos exclusivos, com rigoroso controle higiênico-sanitário, para a saúde e bem-estar de todos os nossos clientes. Visão: ser referência no mercado de panificação, prezando sempre

ocorrências de procedimentos voltados ao estudo e sua aplicação pratica no dia-a-dia. Com este trabalho pudemos nos deparar com o cenário geral do que é realizar um empreendimento, seus passos estruturais suas características gerais e especificas do ramo de negócio. Visualizamos a real condição de poder observar a teoria conjugada com a pratica. Acreditamos que todo o conceito aplicado em cada matéria tenha nos dado condições de avaliação e aprendizado. 3. M E T O D O L O G I A D A P…

70 São Paulo – SP Copia 2 de 2 SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO 1.DESCRIÇÃO DA EMPRESA A Meraki Icefood ME foi criada com o intuito de atuar no segmento gastronômico e este projeto é o inicio da realização de um grande sonho que visa atender a atual demanda do mercado em refeições prontas e semiprontas com influência da culinária de diversos países, levando em conta o grande número de mulheres…

quanto turismólogo podemos perceber que a feira trouxe consigo ,algo que podemos classificar como ferramenta turística , que seria trazer tanto aos turistas como também aos locais, a oportunidade de absorver um pequeno conhecimento, cultural,gastronômico,histórico, etc. dos diversos municípios que se colocaram á amostra , incentivando-os ao sentimento de querer conhecê-los realmente. Outro fator observado , foi o grande número de “ Turistas Locais” ,ou seja, pessoas que…

paciente está morto. Mas, para a criogenia, ainda existe esperança. É quando começa um longo processo de preservação. II. DESENVOLVIMENTO TEÓRICO A CRIOGENIA Por definição, criogenia é o ramo da físico-química que estuda tecnologias para a produção de temperaturas muito baixas (abaixo de −150°C, de −238°F ou de 123 K), e o comportamento dos elementos e materiais nessas temperaturas. A tecnologia usada explora os efeitos…

moderno. Conclamo em medida de urgência todos os novos chefs e amantes da gastronomia da Bahia a conhecer os preceitos do Slow Food e, principalmente, a colocá-los em prática. Assumo que, se isto acontecer em cadeia, se todos os chefes que entrarem no ramo tiverem responsabilidade ecológica, toda uma geração pode mudar de hábitos e de pensamento. Assim como o sistema capitalismo começou a ruir e abrir espaço para uma nova doutrina sócio econômica, o Fast Food também vai desabar. E uma…

preços a relação preço-custo-lucro. O público-alvo e as formas de comunicação utilizadas também serão observados. Esses itens serão comparados entre ambos os estabelecimentos, a fim de evidenciar que marketing é indispensável em empreendimentos gastronômicos. Nessa comparação ficará patente que qualquer restaurante deve ter uma filosofia muito bem estabelecida, utilizando essas três principais ferramentas de marketing. Palavras-chave Gastronomia – marketing – endomarketing –…

edu.br Plano de Negócios Empresa: Restaurante Coma Feliz 1 Sumário executivo 1.1 Enunciado do projeto Este plano de negócio tem como objetivo estudar a viabilidade da criação da empresa Restaurante Coma Feliz, empresa voltada para o ramo alimentício, como forma de suprir demanda comercial local com excelente qualidade e preços acessíveis às classes A, B e C, atendimento personalizado, cardápio variado. A estrutura do restaurante será sofisticada porem aconchegante, e…

II. O CURSO 8 2.1 Areas de atuação 8 2.1.2 Consultoria 9 2.1.2.1 Pré Abertura 9 2.1.2.2 Gastronomia 9 2.1.2.3 Nutrição 10 2.1.2.4 Salão e Bar 10 2.1.3 Gestão de Empreendimentos Gastronômicos 10 2.1.4 Segurança Alimentar 11 2.1.4.1 Segurança Alimentar em políticas de combate a fome 11 2.1.5 Personal Chef 12 2.1.6 Chef Patissier 13 2.1.7 Chef de cozinha 13 CÁPITULO III. …

amplo, produzindo nosso produto com qualidade, fidelizando os nossos clientes. Apresentando uma imagem de uma empresa está preocupada não só no lucro mais também e satisfazer as necessidades e desejos dos nossos clientes. 3. Natureza do Negócio Gastronômico 4. Breve histórico da empresa A Boutique Doce foi criada para atender a todo tipo cliente, tendo o objetivo de inovar nos seus produtos e de ter um atendimento personalizado. 5. Localização Geográfica A Boutique Doce está…