Quimica Ufc

Bragantina. Sabe-se que a principal razão do baixo consumo dos produtos lácteos produzidos nessa região é a desconfiança dos consumidores com respeito à qualidade. Estudos recentes efetuados por Vieira et al. 2001a, deram conta que a qualidade físico-química do leite estava dentro dos limites aceitáveis. Já a qualidade microbiológica foi questionável, necessitando se fazer um trabalho de conscientização junto aos produtores, para melhorar as condições higiênico-sanitárias dos sistemas de…

enquanto a do SO3 é apolar. Explique a razão disso. R: A molécula do SO2 é angular e a do SO3 é triangular plana. 04) (Vunesp-2008) A polaridade de substâncias orgânicas é conseqüência tanto da geometria molecular quanto da polaridade das ligações químicas presentes na molécula. Indique a alternativa que contém apenas substâncias apolares. a) Acetileno e álcool etílico. b) Álcool etílico e etano. c) Tetracloreto de carbono e etano. d) Metano e cloreto de metila. e) Tetracloreto…

análises físico-químicas todas as amostras estão dentro dos padrões estabelecidos. Porém as análises microbiológicas nos revelaram uma contagem alta de 45 bactérias aeróbias mesófilas em todas as bancas pesquisadas,que variaram de 3,0x10 a1,8x10 UFC/g, e um NMP/g de coliformes totais de 2400 em todas as bancas que as amostras foram coletadas. Da mesma foram 100 % das amostras estavam contaminadas por coliformes a 45° com valores de NMP/g variando entre 11 e 150, o que indica deficiências…

__________________________ ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DO LEITE FLUÍDO Bianca do Nascimento, FACEAR; Geovana de Fátima Trevisan, FACEAR; Sheila Renata Czaia, FACEAR; Faculdade Educacional Araucária – FACEAR. Karine Izabel Scroccaro – Cinética Química Entregue: 24/09/2012. RESUMO Este dossiê técnico abordará as propriedades microbiológicas do leite, os princípios das análises microbiológicas que devem ser realizadas com a matéria prima (leite cru) e com o produto final (leite…

bebidas, cigarro, automobilísticas e eletrônicas. Com a descentralização industrial surgiram vagas para esse profissional em todo o país. O Curso A primeira parte do curso é focada em matérias básicas da engenharia, como cálculo, matemática, química, física e informática. Já na segunda parte são aplicadas matérias relacionadas à produção. No final do curso acrescentam-se as Sociais Aplicadas, como administração e economia. Para a conclusão do curso é necessário que o aluno tenha…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ –UFC CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA SEMIPRESENCIAL PÓLO DE ARACATI ELIOENARA MONTEIRO BRAGA ELTON JOHN OLIVEIRA GALDINO JORGE LUIZ CHAVES BANDEIRA O PERFIL DO PROFESSOR DE QUÍMICA UM OLHAR SOBRE A EDUCAÇÃO NA CIDADE DE ARACATI - CE Aracati Ceará – BRASIL Abril de 2012 O PERFIL DO PROFESSOR DE QUÍMICA UM OLHAR SOBRE A EDUCAÇÃO NA CIDADE DE ARACATI - CE Este trabalho é parte integrante da disciplina de Sociologia…

estufa microbiológica por 48 horas; - Realizamos a contagem de UFC; -Determinamos o número de UFC por grama de planta; -Guardamos a placa em geladeira até próxima aula para identificação das colônias. Escherichia colli Semear 1 mL da solução na placa de petry (cada solução em uma placa) e - Identificamos as placas; -Colocamos em uma estufa microbiológica por 48 horas; - Realizamos a contagem de UFC; -Determinamos o número de UFC por grama de planta; -Guardamos a placa em…

o maior produtor de fécula de mandioca, com 47% da produção total do Brasil, seguido de Mato Grosso do Sul e São Paulo. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o amido deve apresentar, por grama, uma tolerância máxima de 3x103 UFC/g de Bacillus cereus, uma vez que este microrganismo é um bacilo gram-positivo, esporulável e produtor de toxinas, podendo, quando em contato, contaminar o alimento sem alterações visuais. O alimento contaminado por este microrganismo…

células secretoras e alguns têm acesso ao leite diretamente a partir do sangue e do epitélio glandular. Provavelmente, o leite possui em torno de 100.000 constituintes distintos, embora a maioria deles não tenha ainda sido identificada (Físico - Química do leite e derivados, 2001, Pag.13). O leite é um dos mais completos alimentos (TABELA 01), contém uma grande variedade de nutrientes essenciais ao crescimento, desenvolvimento e manutenção de uma vida saudável (www.ablv.org.br visitado…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÂNICA E INORGÂNICA EXPERIMENTO 5 : REAGENTE LIMITANTE Nome: Lorena Sampaio Holanda Matricula: 0315275 Curso: Engenharia Metalúrgica Turma: Profª: Sergio SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA.............................................................. 03 2. OBJETIVOS...................................................................................