Questões Sobre Lipídeos

TEXTO 1 25 de Junho de 2008 O que havia antes do tempo Em busca das origens do universo, cientistas e religiosos
chegam a algumas conclusões muito parecidas Algumas questões povoam a mente humana desde que os primeiros clãs se reuniram em torno da fogueira na savana africana. A mais intrigante delas é a busca pelo começo de tudo. Como foi criado tudo à nossa volta – e nós próprios, de onde surgimos? Ao olhar para o céu, dominado durante o dia pela bola dourada do Sol e, à noite,…

amido e visualizar em microscópio. Figura 1 – Alimentos utilizados para a extração do amido (dos autores). 3.2 Observações microscópicas dos grãos Foi retirado um pouco de amido de cada vegetal extraído com auxilio de um pincel, colocado sobre a lâmina de vidro e adicionado uma gota de glicerina. Foi observado em aumento de 40X, (Fig. 2) e foi relatado a diferentes morfologias de cada grão. Foi desenhado cada grão para a melhor comparação de formas e tamanhos. Figura 2…

contexto, os óleos vegetais aparecem como alternativa de substituir o óleo diesel em motores de ignição por compressão. O biodiesel é um combustível renovável e biodegradável, formado por ésteres de ácidos graxos. É obtido a partir da reação química de lipídeos, óleos ou gorduras, de origem animal ou vegetal, com um álcool na presença de um catalisador (reação de transesterificação). Equação 1: Reação de transesterificação. O biodiesel tem propriedades lubrificantes melhores que os de…

aconteça de forma efetiva. Existem dois tipos de vasos linfáticos, (1)Simples: nos quais só flui linfa; e (2)Especiais, ou lácteos, pois neles além da linfa circula também o quilo. NOTA1: o Quilo é resultado do catabolismo dos lipídeos, até mesmo porque imaginem só se todo lipídeo que fosse ingerido, quando metabolizado fosse jogado na corrente sanguínea? Muita gente ia morrer cedo concordam... o mínimo que iria acontecer seria um IAM (Infarto Agudo do Miocárdio)...rss NOTA2: esses…

célula mais chance de sobrevivência e reprodução em ambientes adversos do que uma célula pequena. Também poderíamos citar que torna a célula permeável, selecionando os íons e impermeável à macromoléculas, fazendo assim a permeabilidade seletiva. 2. Sobre as membranas, responda: a) Como se provou que a membrana é um mosaico fluido? Resposta: A disposição das moléculas na membrana forma uma dupla camada de lipídios, no qual entre eles se encaixam proteínas. A dupla camada lipídica é…

químicas do benzeno 14.3. Fenol 15. Introdução sobre compostos carbonílicos 16. Aldeídos e cetonas 16.1. Propriedades físico-químicas 16.2. Preparo de aldeídos e cetonas 16.3. Reatividade relativa de aldeídos e cetonas 16.4. Reações de aldeídos e cetonas 17. Ácidos Carboxílicos e seus derivados 17.1. Propriedades físico-químicas 17.2. Dissociação dos ácidos carboxílicos 17.3. Efeito do substituinte sobre a acidez 17.4. Reações dos ácidos…

.............................. 8 3.3 – Suplementações com carboidratos ........................................................... 8 4 – Lipídeos e exercícios ................................................................................... 9 4.1 – Dietas, exercícios físicos X lipídeos e lipoproteínas ................................. 9 4.2 – Lipídeos e performance no exercícios .................................................... 10 5 – Proteínas e exercícios ...........................

industriais. Nas últimas décadas, os estudos sobre estrutura de amidos evoluíram muito em função de novas técnicas fisicoquímicas e biológicas de análises e permitiram significativo progresso científico. No entanto, muitas questões não estão suficientemente claras. As estruturas ramificadas das moléculas de amilopectina e sua relação com o polimorfismo, estrutura e morfologia dos amidos ainda merecem discussão, como também ainda há controvérsia sobre a exata localização da amilose no…

peso. Com a presença cada vez mais constante de lipídeos na alimentação, seguida da diminuição de carboidratos, o organismo tende a aumentar o número de células adiposas, ou o tamanho destas células, para que possa “guardar” esta gordura. Assim, quando um individuo quer emagrecer tem muita dificuldade, e quando consegue e diminui o controle da alimentação, volta a engordar, isso caracteriza o efeito-sanfona. Além da péssima alimentação, algumas questões psicológicas podem ajudar no…

divida a sua dieta em 55 a 60% de carboidratos, 30% de gorduras (de preferência de origem vegetal) e 15% de proteínas", e 75% de água, essa é a nutrição recomendada. O reconhecimento de que características da dieta possam exercer influência decisiva sobre o estado de saúde dos indivíduos determinou que a Organização Mundial de Saúde (OMS) estabelecesse guias alimentares que definissem limites seguros para o consumo de gorduras, colesterol, açúcar, entre outros. (MONDINI, L.; MONTEIRO,…