relatorio 04 cafeina

UNIVERSIDADE BIOMEDICINA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 2014 UNIVERSIDADE BIOMEDICINA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA Relatório de Química Orgânica 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1 2 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 3 2.1 EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 3 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO 4 3.1 EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 4 4 CONCLUSÃO 5 5 QUESTIONÁRIO 6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 9 1 INTRODUÇÃO A cafeína é um composto orgânico da família dos alcaloides. Os alcaloides, por sua vez, são aminas cíclicas que apresentam anéis heterocíclicos contendo nitrogênio. Além de ser um alcaloide, a cafeína é uma amida (substância que apresenta o nitrogênio ligado a um grupo carbonila). Estrutura química da cafeína, cuja nomenclatura oficial é 1,3,7-trimetil-3,7-dihi­dro-1H-purina-2,6-diona (FOGAÇA, 2014). Os dois nitrogênios da fórmula da cafeína estão ligados ao grupo carbonila, fazendo dela uma amida. Além disso, por conter nitrogênios em um ciclo, ela também é um alcaloide. Os alcaloides são assim chamados porque possuem propriedades básicas ou alcalinas (seu nome significa “semelhante aos álcalis”), assim a cafeína também é básica (FOGAÇA, 2014). As principais fontes de obtenção da cafeína são a semente do café (Coffea arabica) e a folha de chá-preto (Camellia sinensis), por exemplo (FOGAÇA, 2014). Ela pertence a uma classe de compostos chamada xantina, ou mais especificamente metil-xantinas, um dos estimulantes conhecidos há mais tempo; sendo que a cafeína é um dos mais potentes…

Tatiane Cristofolini QUESTIONÁRIO: CAFEINA 1- O que é um alcalóide? R.: Alcalóide é uma substância orgânica cíclica, contendo um nitrogênio em estado de oxidação negativo e cuja distribuição é limitada entre os organismos, sendo geralmente produto de um mecanismo de proteção ou defesa do ser vivo, por isso provoca efeitos fisiológicos característicos no organismo. Os alcalóides possuem caráter básico, devido à facilidade com que o nitrogênio (heteroátomo) tem em doar os pares…

-------------------- 7 6 Referências----------------------------------------------------------------------------- 8 7 Questionário---------------------------------------------------------------------------- 9 1.INTRODUÇÃO A cafeína é um alcalóide que atua como estimulante do sistema nervoso central e está presente em uma grande quantidade de alimentos. Historicamente, a cafeína proveniente de fontes naturais, tem sido consumida e apreciada desde sempre, sendo o chá a bebida mais antiga…

Resposta Questionário: Extração da cafeína 1- O que é um alcalóide? Alcaloides são substâncias de caráter básico derivados principalmente de plantas (mas não somente, podendo ser também derivados de fungos, bactérias e animais) que contêm, em sua fórmula, basicamente nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono. 2- Por quê os alcalóides geralmente apresentam caráter básico? Os alcalóides possuem átomos de nitrogênio com um ou mais pares de elétrons livres, o que confere…

de fusão teórico pois a cafeína extraída estava com cerca de 25% de impurezas, interferindo na determinação experimental. Massa do balão de fundo redondo = 114,315 g Massa do balão de fundo redondo com cafeína extraída = 114,372 g Massa da cafeína extraída = 0,057 g Observação = a amostra de chá preto estudada contém de 0,02 % a 0,05 % de cafeína. Foram utilizados 15,0 g de chá e obtidos 0,057 g de cafeína, equivalente a 0,38%. QUESTIONÁRIO 1 - O que é um alcaloide?…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL A QMC 5232 TURMA 04102 CURSO: FARMÁCIA PROFESSORA: INÊS MARIA COSTA BRIGHENTE ALUNOS: Andréia Sousa, Bruno Scarpa, Synthia Campos QUESTIONÁRIO: EXTRAÇÃO DA CAFEINA 1- O que é um alcalóide? È uma substância orgânica cíclica que contém um átomo de nitrogênio em estado de oxidação negativo (são compostos que possuem um ou…

propriedades estimulantes. A principal delas é a cafeína em alta concentração. É utilizado para combater o cansaço físico e mental. Por ser mais fraco do que os demais inibidores de sono e ser associado a propriedades naturais da fruta, costuma ser considerado inofensivo. O risco de dependência é baixo: quando ocorre, é devido à cafeína. A concentração de cafeína presente no guaraná em pó pode ser até quatro vezes maiores que a encontrada no café, fornecendo efeitos com duração média…

EXPERIMENTAIS 4.1Preparo da solução 4.2 Cromatografia em Camada Delgada (CCD) 4.3 Preparação do derivado 4.4 Ponto de Fusão 5. RESULTADOS E DISCURSÕES 5.1 Preparo da solução 5.2 Cromatografia em Camada Delgada (CCD) 5.3 Preparação do derivado 5.4 Ponto de fusão 6. CONCLUSÃO 7. APÊNDICE 7.1 Resposta do questionário contido no roteiro da prática 8. REFERENCIAS Este trabalho experimental consistiu, numa primeira etapa, isolar um produto natural,a cafeína a…

tratamento das crises, utilizam-se várias classes diferentes de substâncias: os beta bloqueadores, os alcalóides do ergot, os antagonistas da serotonina, os antidepressivos, os antagonistas dos canais de cálcio, os anticonvulsivantes, os analgésicos e antiflamatórios não esteroidais e o grupo denominado de miscelânea, que inclui vários tipos diferentes de medicamentos. Essas substâncias são amplamente utilizadas na prática clínica (LANCE et al.,1998). Beta Bloqueadores: os…

Dr. Cesar Valmor Machado Lopes Faculdade de Educação – UFRGS Av. Paulo Gama, s/n, Porto Alegre - RS - Brasil cesar.lopes@ufrgs.br PORTO ALEGRE 2009 2 RESUMO Análise da utilização de literatura de divulgação científica - Os botões de Napoleão: as 17 moléculas que mudaram a história - como recurso didático no ensino de química. Discuto a importância do uso da literatura de divulgação científica a partir de uma experiência desenvolvida com três turmas de ensino médio de uma…