Questionario Segurança Alimentar

que contou com o auxílio de cartazes explicativos. Inicialmente, distribuíram-se aos participantes material didático, semelhante a uma cartilha, com os temas a serem abordados, como: conceitos de Boas Práticas, Manipuladores e Manipulação; Segurança Alimentar; Alimento Contaminado e tipos de contaminantes; Microorganismos; Doenças Transmitidas pelos Alimentos; Temperatura X Tempo; Contaminação Cruzada; Higiene Pessoal, de Equipamentos e Utensílios, das Instalações; Técnica Correta de…

UTILIZADA PARA CONSUMO EM RESIDENCIAS NOS BAIRROS DE PASSOS - MG. Introdução A água é vital tanto para a manutenção da vida e para a plena participação do ser humano na esfera pública, como para sua segurança socioeconômica, alimentar, integridade ambiental e coesão social. O projeto apresenta os resultados de uma pesquisa sobre o levantamento do consumo residencial da água utilizada na cidade de Passos/MG, em uma amostra de residências localizadas…

primários, junto ao público alvo do projeto PAIS executado no Território CONSAD (Consórcio de Segurança Alimentar e Desenvolvimento Local), com a amostragem total dos 132 produtores beneficiados no projeto. Aplicação de questionário Sócioeconômico.  Aplicação: Consultores do SEBRAE;  Variáveis consideradas no questionário: Identificação do produtor e sua família, aspectos de renda, segurança alimentar e comercialização. METODOLOGIA  Pesquisa primária qualitativa com os…

DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 6 2.2. O SERVIÇO DELIVERY 8 2.3. CASOS DE DELIVERY BEM SUCEDIDOS NO BRASIL 9 2.4. CASOS DE DELIVERY EM ILHÉUS 11 3. METODOLOGIA 12 4. PROJETO DE IMPLANTAÇÃO 13 4.1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 13 4.2. ANÁLISE DE MERCADO (QUESTIONÁRIO) 13 4.3 BUROCRACIA 15 4.4 FINANÇAS 16 4.5 IMPLANTAÇÃO DO DELIVERY 20 4.6 MAKETING 21 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 24 6. REFERENCIAL TEÓRICO 25 1. INTRODUÇÃO O projeto foi desenvolvido a partir de pesquisa bibliográfica e de…

GESTÃO DE PESSOAS E A SEGURANÇA ALIMENTAR | 657 ORIGINAL | ORIGINAL Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar1 People management in foodservice establishments and food safety Suzi Barletto CAVALLI 2 Elisabete SALAY 3 RESUMO Objetivo Caracterizar a gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais, visando a discutir as implicações para o oferecimento de segurança alimentar. Métodos Este trabalho adotou…

dia a dia como meio de transporte, estarem satisfeitos com seus relacionamentos e equilibram o tempo do trabalho e do lazer. No item Comportamento Preventivo foi observado que a maioria dos investigados adota hábitos comprometedores à sua saúde e segurança, uma vez que (71%) não conhecem seus níveis de colesterol e pressão arterial e (59%) apresentam comportamentos inadequados em relação às normas de trânsito. Os dados apresentaram alguns comportamentos negativos relacionado ao estilo de…

considera-se primordial a educação nutricional no âmbito escolar como uma ferramenta eficiente para a promoção da saúde (BIZZO e LEDER, 2005). Deste modo as escolas tornam-se locais ideais para a implementação de programas de educação nutricional e segurança alimentar, pois no Brasil a cobertura da rede escolar alcança uma substancial parcela de crianças e adolescentes e desde que bem planejadas, as refeições distribuídas na escola podem oferecer ao aluno oportunidade de consumir…

SUPLEMENTOS ALIMENTARES Introdução Os suplementos alimentares são produtos feitos de vitaminas, minerais, produtos herbais, extratos de tecidos, proteínas, aminoácidos e outros elementos. Eles têm a função de complementar uma dieta deficiente e atingir níveis de determinado nutriente que seriam impossíveis só com a dieta. São comercializados com a promessa de aumentar a energia, aliviar o estresse, aumentar a performance atlética, aumentar a massa muscular e prevenir ou tratar inúmeros…

Neste perspectiva, ficará a cargo do Governo à produção de diplomas legais que assegurem a concessão de benefícios como a redução de imposto de renda para doações à fundo de proteção à criança e ao adolescente, para empresas que concedam benefício alimentar e não só. Empresas que buscam ampliação, modernização ou diversificação de projectos em áreas de menor desenvolvimento podem beneficiar de incentivos fiscais e aduaneiros. No âmbito da “política de promoção do crescimento económico,…

HÁBITOS ALIMENTARES FORA LAR: UM ESTUDO Hábitos alimentares foraDO do lar... DE CASO EM LAVRAS – MG 137 Eating away from home: a case study in Lavras - MG RESUMO Objetiva-se, neste artigo , identificar os hábitos alimentares fora do lar, de consumidores da cidade Lavras, Minas Gerais. Para isso, utilizou-se como instrumento de coleta de dados a triangulação de três métodos: a observação, as entrevistas semiestruturadas e um survey, adaptando o instrumento de pesquisa desenvolvido