Quais Procedimentos Usados Na Analises Microbiologica

.......9 3.2 MÉTODOS ...........................................................................................................9 3.2.1 Métodos de Preparo do Iogurte.........................................................................9 3.2.2 Análises do Iogurte............................................................................................10 3.2.2.1 Determinação de pH.......................................................................................10 3.2.2.2…

INTRODUÇÃO A qualidade da água é um conjunto de características físicas, químicas e biológicas que ela apresenta, de acordo com o a sua utilização. Os padrões de classificação mais usados pretendem classificar a água de acordo com a sua potabilidade, a segurança que apresenta para o ser humano e para o bem estar dos ecossistemas. A água de abastecimento refere-se à água fornecida para consumo humano, para fins industriais, agricultura e outras atividades humanas, pressupondo assim…

ESTUDO SOBRE REAPROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DAS INDÚSTRIAS SUCROALCOOLEIRAS .............................................................................................25 ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE MILHO VERDE DOCE PRODUZIDA ATRAVÉS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ....................................38 ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DO VINHO DE CAQUI (DIOSPYROS KAKI L.) CV. FUYU.…

ingestão de animais contaminados. Provoca teníase, ascaridíase, amebíase, giardíase e outras. Por Gabriela Cabral Equipe Brasil Escola Contaminação Biológica: O risco invisível na era do Alimento Seguro Os níveis de contaminação microbiológica são invisíveis e só podem ser determinados por meio de testes laboratoriais. Dessa forma, ações preventivas devem ser adotadas para minimizar a contaminação dos produtos em toda a cadeia produtiva. O consumidor, ao olhar aquela fruta…

de todo o processo produtivo, desde a seleção da matéria-prima até o seu consumo. As ferramentas de qualidade mais utilizadas para garantir um alto padrão de qualidade e confiabilidade dos alimentos são as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). As BPF têm como objetivo garantir a qualidade do alimento, a saúde do consumidor e compõem um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio, garantindo produtos de melhor…

não-climatéricos: não amadurecem após colhidos. Ex: caju, laranja etc 4. Composição química e propriedades É função de vários fatores: espécie e variedade; condições de cultivo, estádios de maturação; condições e tempo de armazenamento, métodos de análises, etc. a) Água Componente mais importante quantitativamente, pois constitui 75 a 88% da parte comestível de frutas e mais de 90% de hortaliças. Para a conservação, principalmente, é muito importante o conceito de…

SENAC – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURITIBA – PARANÁ SOLANGE CRISTINA CANESIN DE OLIVEIRA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NO MUNICÍPIO DE ASTORGA – PR ASTORGA – PR 2010 SOLANGE CRISTINA CANESIN DE OLIVEIRA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NO MUNICÍPIO DE ASTORGA – PR Monografia (Trabalho de Conclusão de Curso) apresentada como exigência para…

de semana. Ao professor Ricardo Franci pela orientação e pelos ensinamentos. Ao Caio Cardinali, pela dedicação à pesquisa e pelos incentivos. À Érika Rios, pela disponibilidade e grande cooperação à pesquisa. Ao Thales pela colaboração com as análises Aos meus amigos Marjorye, Daniel Tasaico, Janine, Paty Lee, Márcia Cristina, Mônica, Renata e Thais pela paciência, amizade e ajuda nos momentos de dificuldade. A todos os amigos da ETE e LABSAN, por todo apoio e amizade e por todas…

UNIVERSIDADE SAGRADO CORAÇÃO JESSICA ORTIZ SASSI DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREME PARA TECNICAS HOLISTICAS INDICADO PARA ALÍVIO DO ESTRESSE BAURU 2011 JESSICA ORTIZ SASSI DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREME PARA TECNICAS HOLÍSTICAS INDICADO PARA ALÍVIO DO ESTRESSE Trabalho de Conclusão de curso apresentado ao Centro de Saúde como parte dos requisitos para obtenção do título

pela amizade e palavras de coragem e incentivo. Ao Aldo pelo apoio, ajuda e atenção; e a todos, que de forma direta ou indireta nos ajudaram a avançar mais um passo, diante desta longa caminhada. LISTA DE ILUSTRAÇÕES GRÁFICO 1 – Total de Análises 39 LISTA DE TABELAS 1 - Composição do meio de cultura Ágar Eosina Azul de Metileno 28 2 - Composição do meio de cultura Ágar Vogel-Johnson 30 RESUMO ANDRADE, Cristina Silva; BORGES, Isa Mara Vilela, CARVALHO,…