projeto suco laranja

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA - DEC SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO WILLIAN KLEIN SIEWERDT BLUMENAU 2011 2 WILLIAN KLEIN SIEWERDT SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Disciplina de Planejamento e Projetos da Indústria II do Curso de Engenharia Química do Centro de Ciências Tecnológicas da Universidade Regional de Blumenau – FURB Professor: Atilano Antonio Vegini, Dr. Orientador: José Alexandre Borges Valle BLUMENAU 2011 3 SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Por WILLIAN KLEIN SIEWERDT Trabalho de Conclusão de Curso aprovado para obtenção do grau de Engenharia Química. pela Banca examinadora formada por: Profº. José Alexandre Borges Valle, Dr. – Orientador, FURB Membro: Marcel Jefferson Gonçalves BLUMENAU 2011 4 AGRADECIMENTOS Agradeço a minha mãe, Marilda, por ter me dado todas as condições de executar o Trabalho de Conclusão de Curso com incentivos e, sem menos importância, amor e carinho. Não só as condições dadas para execução do trabalho, mas sim, por participar de todos os bons momentos ao longo do curso. Agradeço a todos os membros da família por parte de pai que me ajudaram de todas as formas possíveis, fazendo papel de pai, quando este, não pode estar presente. 5 LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Concentração Máxima de Aditivos........................................................... 17 Tabela 2 - Características do Suco de Laranja…

Comércio Exterior Projeto de exportação de suco de laranja concentrado congelado (FCOJ) para o EUA. Ribeirão Preto-SP 2011 Projeto de exportação de suco de laranja concentrado congelado (FCOJ) da empresa Laranja Spress para o EUA. 1 – INTRODUÇÃO O principal produto extraído da laranja é o suco de laranja concentrado e congelado (FCOJ – frozen concentrated orange juice). Por meio do processo de extração e concentração, o FCOJ é produzido sem qualquer perda de suas…

Técnicas (ABNT), essa norma está denominada ABNT NBR ISO 9001 que indica as exigências e os requisitos necessários que o Sistema de Gestão de Qualidade (SGQ) de uma empresa precisa para ser avaliado. Dependendo do cliente a quem se serve a certificação ISO 9001 pode ser condição qualificadora para o fornecimento e a prestação do serviço. Como é o caso em questão. Pode-se dizer que nos dias atuais, a implantação de um Sistema da Qualidade em uma empresa passa a ser valor agregado…

novos produtos com um processamento diferenciado agregando um valor diferenciado . • Buscar investimentos em projetos que possam ser influentes em diferentes segmentos ,como industria farmacêutica ou têxtil . • Promover a projeção da nova vertente que possibilitará a atuação em novos mercados 2. a) Concorrentes da empresa ,é a Citrosuco e a citrovita.Setor de produção de suco de laranja ,o cliente fazem a escolha tendo em vista a qualidade do produto e as certificações que…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DEP.EST. RENÊ BARBOUR DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL PROJETO DO PRODUTO E PROJETO DE INSTALAÇÃO PROJETO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE FRUTAS/POLPAS NO ESTADO DE MATO GROSSO DISCENTES: ADRIELY R. SIMONETI LARISSA P. CUNHA RAFAELA B. CASTOLDI Barra do Bugres - MT Novembro - 2012. ADRIELY R. SIMONETI LARISSA P. CUNHA RAFAELA B. CASTOLDI PROJETO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE FRUTAS/POLPAS NO ESTADO…

Identificação do Projeto 5 3. Mercado 8 3.1. Histórico 8 3.2. Exportações Brasileiras de Suco de Laranja Não Concentrado 8 3.3 Metodologia para Cálculo de Volume de Produção 9 3.4 Concorrentes 14 3.4.1 Diretos 14 3.4.2 Indiretos 15 3.5 Tendência Mundial de Mercado e de Consumidor de Sucos de Laranja 17 3.6 Características de sazonalidade 20 3.7 Mercado alvo 22 3.8 Estratégias de promoção 24 4. Processo Produtivo 24 4.1 Alternativas de processamento…

de laranja, sendo que a maior parte da produção é destinada a fabricação do suco concentrado congelado (FCOJ). Devido ao seu grande volume de exportação e sua alta consistência (viscosidade aparente), o conhecimento de suas propriedades reológicas se torna necessária para um melhor dimensionamento de equipamentos e processos. Na homogeneização a alta pressão (HAP), uma tecnologia de processamento não térmica, o produto é pressurizado e forçado a passar por um pequeno orifício que aumenta…

FURB – UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CCT – CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS DEQ – DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA PRODUÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO LARISSA GABRIELA POLETTO BLUMENAU 2009 LARISSA GABRIELA POLETTO PRODUÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO BLUMENAU 2009 Trabalho de conclusão de curso apresentado à disciplina de Planejamento de Projetos da Indústria II Curso De Engenharia Química do Centro de Ciências Tecnológicas da…

FATEC – TATUÍ Faculdade de Tecnologia de Tatuí SISTEMA AUTOMATIZADO PARA FABRICAÇÃO DE SUCO NATURAL EM ESCOLAS PÚBLICAS Autor(es): Ari Scherer Ferreira Filho Julio Cesar F. Ferreira Monografia apresentada à Faculdade de tecnologia de Tatuí, para a 3° Feira Tecnológica do Centro Paula Souza. …

Indústria da laranja faz campanha nas redes sociais para aumentar consumo de suco no exterior Em entrevista, o presidente da CitrusBR, Christian Lohbauer, fala sobre a campanha de marketing que pretende rejuvenescer a imagem do produto brasileiro nos Estados Unidos e na Europa por Bruno Blecher | Foto Marcelo Min "Há um problema no meio da cadeia do suco que é o eterno conflito entre a indústria e os produtores de laranja. Há uma relação de amor e ódio" Com um investimento de R$ 2…