Analise organizacional spolleto

Massas girando, cheirinho de molhos, temperos a gosto e manuseio de panelas com extrema habilidade. Quem vê uma refeição sendo preparada em qualquer um dos restaurantes da rede SPOLETO talvez não imagine que o cozinheiro foi cuidadosamente treinado, até mesmo com técnicas de teatro, para encantar o cliente. Ao longo dos anos, a rede de comida italiana SPOLETO escreveu sua história pautada na arte. A arte de cozinhar, a arte de atender, a arte de servir e a arte de encantar ao cliente. Como não poderia deixar de ser, o SPOLETO seguiu a tradição artística da cidade italiana que dá nome à rede. A história A história tem início em 1999 na cidade do Rio de Janeiro, fruto de uma forte amizade de infância e muito trabalho de Eduardo Ourívio e Mário Chady. Após oito anos atuando juntos no ramo de varejo alimentício, os dois perceberam uma grande necessidade por parte das pessoas que se alimentavam fora de casa: uma refeição saborosa, rápida e de alta qualidade, servida através de um ótimo atendimento que as deixassem à vontade. Nascia, assim, o inovador conceito do SPOLETO onde o cliente era o chef de cozinha e, como em casa, tinha a liberdade de escolher entre 11 tipos de massas, 34 ingredientes e cinco tipos de molhos e criar suas próprias receitas. Uma inovação que possibilitou a união da qualidade de um restaurante com a rapidez de um fast food. O nome do estabelecimento especializado em comida italiana no formato de alimentação rápida instalado em um complexo de…

Tema: Elaboração de projeto para implantação de um restaurante. Objetivos: Proporcionar aos alunos a imersão no contexto real da elaboração de um projeto para implantação de um restaurante, a fim de demonstrar valores, estruturas, fornecedores, tecnologias, procedimentos, aspectos éticos, comunicativos e mercadológicos. Identificar lacunas na pratica e aprofundar conteúdos, a partir do mercado concorrente, traçar metas e oferecer serviços diferenciados, levando em consideração o…

Agrupamento de Escolas Júlio Dantas Escola Secundaria Júlio Dantas 2014/2015 Prova de Aptidão Profissional Ante Projeto Restaurante de massas frescas Inês Rio Oliveira 12ºL / a17659 11/12/2014 Nome do formando Inês Rio Oliveira Curso Curso Profissional Técnico de Restauração, variante Cozinha /Pastelaria Orientador do projeto Carla Whittle Tema proposto: Criação de um restaurante de massas frescas de cozinha Descrição sumativa da escolha O tipo de…

Publicidade-0jjnjnj Autores: Alexandra Ferreira, Gabrielle Campos, Karolyne Bulhões Monalisa Veiga, Thaiane Paiva e Vitória Almeida ESTUDO DE CASOS DUQUE DE CAXIAS 2014 COLÈGIO FLAMA DUQUE DE CAXIAS 2014 SUMÀRIO 4. INTRODUÇÂO. 5. HISTORIA DA SPOLETO. 7. O PROJETO “PEQUENO CHEF”. 8. O FRANQUEADO DO SPOLETO. 9. SPOLETO 21. 10. MARKETING DA REDE. 11. ARTES DO SPOLETO. 13. PORTAS DO…

.............. 25 5 1 SUMÁRIO EXECUTIVO Pasta Oro É uma Rotisserie/Restaurante especialista na fabricação e revenda de massas, doces e salgados, com foco na qualidade dos produtos e atendimento diferenciado, conquistando clientes exigentes. Oportunidade Este projeto tem como objetivo apresentar estudos e análise de viabilidade da implantação que foi encontrada a possibilidade de criação de uma Rotisserie/restaurante na cidade de Cajamar-SP, porque há pouquíssimos concorrentes na…

Universidade Anhembi Morumbi Tecnologia Em Gastronomia Restaurantes de Família Historia Do Restaurante O Gato Que Ri São Paulo 2014 Universidade Anhembi Morumbi Tecnologia Em Gastronomia Restaurantes de Família Historia Do Restaurante O Gato Que Ri Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina de Projeto Integrado do curso de Tecnologia em Gastronomia. …

UNIVERSIDADE ANHANGUERA CENTRO EDUCACIONAL A DISTÂNCIA ADMISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL EM RESTAURANTES FERNANDA SANTINI PROMISSÃO – SP 2015 Após realizarmos uma pesquisa sobre empreendimentos colocaremos os pontos a serem trabalhados começando pela base de 5 motivos para o fracasso do seu negócio. 1 - NÃO ENXERGAR EM LONGO PRAZO Planejamento é essencial para o seu negócio. Normalmente os empreendedores não conseguem conciliar planos futuros…

SUMÁRIO EXECUTIVO O projeto do negócio do Restaurante Bello’s Trattoria Ltda. tem como objetivo apresentar a oportunidade de oferecer produtos que atendam às necessidades nutricionais e a satisfação pessoal de cada cliente e influenciando a população de alto poder aquisitivo, oferecendo não apenas mais uma opção gastronômica e de divertimento, como também a melhor opção do mercado. A oportunidade de oferecer uma opção com tantos fatores diversificados na gastronomia como…

culinária de praticamente todo o mundo. As pizzas e massas são encontradas em qualquer país. Com a chegada dos imigrantes no Brasil, muitos alimentos foram introduzidos no cardápio do local. Até a chegada dos italianos, não era um costume consumir grande variedade de frutas e verduras. Encontrando quintais com terrenos disponíveis, os italianos que optavam viver nos centros urbanos formavam hortas onde cultivavam hortaliças e legumes não só para o consumo familiar, mas também para a…

e Conceitual do Restaurante Julietto “ Trabalho de Graduação apresentado à Universidade Salgado de Oliveira – Campus Recife, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Projeto de Implantação de Restaurante sobre a orientação da professora Lia Pacheco. Recife 2007 Lista de Figuras Figura 1: Organograma do Restaurante Julietto.......................XX …