Produção De Uvas

produtiva 4 3 CADEIA DE SUPRIMENTOS 5 4 considerações finais 6 Referências 7 1 CONTEXTO O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinho do Brasil, cerca de 90% da produção do país é resultado do estado. É considerado o polo da cadeia produtiva vitivinícola, com 620 empresas produtoras de vinhos e cerca de 12000 empresas produtoras de uva. São produzidos cerca de 300 milhões de litros de vinho por ano, onde 80% de vinhos comuns e 20% de vinhos finos. A cadeia vitivinícola gera em torno…

tipo de radiação é o que define suas características. Os raios ultravioletas são divididos em: UVA: 400-320 nanômetros (nm), UVB: 320-290nm, UVC: 290- 200nm. UVA é subdividida em UVA I (340-400nm) e UVA II (320-340nm), e a faixa de UVB entre 311-312nm é denominada UVB narrow-band. A radiação UVA atinge a epiderme, derme superficial e média, e o UVB atinge principalmente a epiderme. Tanto UVB como UVA agem sobre os queratinócitos. A partir da absorção da luz UV pelos nucleotídeos há…

destacando suas características gerais, composição química, seus valores nutritivos e enumerando alguns benefícios. A uva é a matéria-prima utilizada na produção do vinho, uma bebida alcoólica fermentada das mais antigas e de consumo mundial. Hipoteticamente qualquer fruto ou vegetal que contenha umidade, açúcar e nutrientes para as leveduras pode ser utilizado como matéria prima para produção de bebidas alcoólicas fermentadas (MARTINELLI, 1983 apud MAEDA; ANDRADE, 2003). A cerveja é…

intensidade, freqüência e tempo de exposição, que por sua vez dependem da localização geográfica, estação do ano, período do dia e condição climática. Estes efeitos trazem benefícios ao ser humano, como sensação de bem-estar físico e mental, estímulo à produção de melanina com conseqüente bronzeamento da pele, tratamento de icterícia (cor amarela da pele e do branco dos olhos de bebês, causada pelo excesso de bilirrubina no sangue), etc. Porém, a radiação solar também pode causar…

do Rosário, que já não existe mais, e a Igreja Santa Cruz, em 1839. Durante o século XVIII, os proprietários de terras foram abandonando as lavouras de subsistência e substituí-las pela cultura da cana, e de construção de engenhos. Na região a produção se concentrava mais em Itu e Campinas, mas Jundiaí possuía vários engenhos em 1799. Catedral Nossa Senhora do Desterro, 1900. 3. A ESTRADA DE FERRO. Já em…

infravermelhos, luz visível, raios ultravioleta (UVA, UVB, UVC) são radiações emitidas pelo sol. Dentre esses o menos nocivo ao homem é o infravermelho e o mais, é o ultravioleta UVC devido ao seu baixo comprimento de onda. Apesar de o UVC ser o mais perigoso, ele dificilmente entra em contato com o ser humano devido à camada de ozônio (fotoprotetor ambiental) que absorve 100% dessa radiação. Mesmo com a camada de ozônio, uma porcentagem das radiações UVA e UVB não são…

Vinho é uma bebida alcoólica fermentada proveniente do suco de uvas. Vitis labrusca – é a uva de mesa, boa para se comer, pode fazer vinho com ela, mas não podemos chamar de vinho fino. Os vinhos de beira de estrada, de garrafão normalmente são feitos com estas uvas. Antranilato de metila so existe nas labruscas. Vitis viniferas – sõ próprias para a fabricação de vinho, são miúdas, com pouca polpa e muita casa, são doces de enjoar e os taninos das cascas são super fortes e…

potássio e ácido elágico, a uva roxa é antioxidante, fortalece os capilares e tem poder desintoxicante, melhorando a resposta imune. O ácido elágico é anticancerígeno. A uva roxa é ótima para as doenças cardíacas. A uva é uma fruta muito consumida nas festas do final do ano, pois ela é a fruta da estação. Além da uva ser muito bonita e saborosa, ela ainda traz vários benefícios para saúde. Conhecendo melhor os benefícios da uva você pode incluí-la em seu cardápio diário. A uva é rica…

feito por WENDLER (2009) que estudou uma vinícola no Estado de Santa Catarina, segue a transcrição do estudo elaborado. Com o objetivo de descrever todas as atividades da empresa, foi realizado o acompanhamento dos processos de produção do vinho, desde a colheita da uva até a elaboração do produto final. (WENDLER., 2009) As atividades relacionadas à indústria foram divididas em cinco subprocessos: colheita, recebimento, elaboração do vinho, engarrafamento e estação de tratamento de…

UVAS TINTAS: Cabernet Sauvignon ORIGEM Sua origem está associada à região de Bordeaux (Médoc) e é resultado do cruzamento entre as castas: Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Seu nome já aparece em registros do final do século XVIII. HISTORICO Ela é a uva vinífera mais difundida no mundo, encontrando-se em todas as zonas temperadas e quentes.1 É conhecida como "a rainha das uvas tintas". A variedade é bastante homogénea, com algumas diferenças na forma do bacelo e nas características…