Produção De Uva

Produção de Vinho O vinho é a mais higiênica e saudável das bebidas (L. Pasteur) Bebida alcoólica feita da fermentação natural do sumo (suco) de uva _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Vinho no Brasil _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Principais…

O vinho é o produto resultante da fermentação alcoólica do mosto da uva fresca, sã e madura. Histórico É impossível apontar com precisão o local e a data em que o vinho foi feito pela primeira vez. Estudiosos supõem que a bebida seja conhecida há milhares de anos, desde a era primitiva do homem nômade. Em escavações realizadas por arqueólogos na Turquia, na Síria, no Líbano e na Jordânia foram encontradas sementes de uvas da Idade da Pedra (Período Neolítico B), que datam cerca de…

DA COBERTURA DO SOLO EM VIDEIRAS VISANDO A SUSTENTABILIDADE DO ECOSSISTEMA: RELAÇÃO DAS ESPÉCIES DE COBERTURA COM AS VIDEIRAS E COM A PRODUÇÃO E QUALIDADE DA UVA. Odoni Loris Pereira de Oliveira(1); Cláudia Suzana Piccinini(1); Mateus Bergamin Paludo(1); Juliana Pereira Juergens(1); (1) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95.700-000, Bento Gonçalves, RS; odoni@cnpuv.embrapa.br. Projeto financiado pela FAPERGS,…

Biotecnologia TECNOLOGIA DO VINHO Prof. MSc. Carlos Ramon do Nascimento Brito Acadêmicas:Fabyanne Guimarães Renatha Freitas Ruth Praia INTRODUÇÃO  Vinho: é uma bebida proveniente exclusivamente da fermentação alcoólica de uva madura e fresca ou suco de uva fresca  Enologia: Originário do grego “Oinos”= vinho “Logos”= estudo, ciência HISTÓRICO 8000 a.C CLASSIFICAÇÃO Figura 01: Vinho de Mesa  Quanto a classe: – De mesa ( 10° a 13° GL) – Leve ( 7° a…

Apresentação da Empresa 4 Rota dos Vinhos do Alentejo..............................5 Rota Histórica.....................................................6 Localização 8 Apresentação dos Produtos 9 Organograma da Empresa 12 Organograma do Sector da Produção 14 Descrição do Mercado 15 Matérias Primas Utilizadas 18 SWOT da Empresa 22 Análise de Valor 24 Processo Produtivo 25 Vindima Transformação Estágio Engarrafamento Recursos Humanos 29 Manutenção 30 Qualidade 31…

Sumário CAPÍTULO I 1. INTRODUÇÃO DO PRODUTO 1.1. Definição do Produto Produção de vinho tinto fino, tinto de mesa e branco. 1.2. Forma Física Garrafa de Vidro com capacidade de 1 (um) litro. 1.3. Mercado Consumidor Classes A e B. 1.4. Informações Sobre a Empresa Com sede em Flores da Cunha/RS, município maior produtor de vinhos do Brasil, a KIVITIS PRODUTORA DE VINHOS LTDA fundada em 2014 se apresenta como uma das novas empresas do país no setor de bebidas.…

Oportunidades O setor de vinícola brasileiro esta concentrado em sua maioria no Rio Grande do Sul, tem uma singularidade atípica, pois os países com uma cultura de vinho somente aceita vinhos de uma variedade de uvas finas, no Brasil além destes, tem uma variedade de uvas, inclusive uvas hibridas e americanas. O Brasil enfrenta uma grande barreira para entrada de seus produtos, porem registra números significativos de importados de vinho de mesa como dados recolhidos na União…

BIBLIOGRÁFICAS 23 7 ANEXOS 27 1 INTRODUÇÃO A agricultura de precisão possui vários conceitos. Para Raimo e Souza (2009) o principal conceito é a aplicação de insumos em local exato, no momento adequado, em quantidades de insumos necessários à produção agrícola, para áreas cada vez menores e mais homogêneas, tanto quanto a tecnologia e os custos envolvidos o permitam. Molin, 1997 apud Weida e Borgelt, 1993 afirma que a agricultura de precisão é um método de administração…

HISTÓRIA DA UVA E DO VINHO NO RIO GRANDE DO SUL AS PRIMEIRAS MUDAS O imigrante italiano, afeiçoado à viticultura por tradição e por vocação, obrigatoriamente viria a cultivar a videira em sua terra, como já o haviam feito os imigrantes que se estabeleceram em outras regiões da América e da Ásia. O colono italiano, recém chegado em 1875, ainda não tinha as mudas de videiras para iniciar o cultivo nas terras que foi desbravando, em substituição às florestas que foram derrubadas. Foi somente

................................................6 4 situação problema..................................................................6 5 fundamentação teórica .......................................................7-8 5.1Descrição e origem da uva 5.2 Importâncias econômicas 5.3 Enxertia 6 metodologia............................................................................9 7 cronograma...........................................................................10 8 custos...........