Trab. Produção

J. Portugal Ramos Sociedade Agrícola, S.A

“ Espírito de Perfeição”

Índice

Introdução 3
Apresentação da Empresa 4 Rota dos Vinhos do Alentejo..............................5 Rota Histórica.....................................................6
Localização 8
Apresentação dos Produtos 9
Organograma da Empresa 12
Organograma do Sector da Produção 14
Descrição do Mercado 15
Matérias Primas Utilizadas 18
SWOT da Empresa 22
Análise de Valor 24
Processo Produtivo 25
Vindima
Transformação
Estágio
Engarrafamento
Recursos Humanos 29
Manutenção 30
Qualidade 31
Devoluções/Produtos defeituosos 33
Níveis de Produtividade 33
Planeamento de Stocks 34
Conclusão 35
Bibliografia 36

Introdução

Através da realização deste trabalho pretende-se ficar a conhecer uma empresa na generalidade e o seu departamento de produção mais especificamente.
A escolha recaiu sobre o ramo da vitivinicultura porque se trata de um ramo do sector primário muito abundante nesta região. Para isso contactou-se a empresa J. Portugal Ramos Sociedade Agrícola, S.A. a qual se dispôs a colaborar para a realização do projecto.
Nesta parte do projecto pretende-se dar a conhecer um pouco da historia da empresa, bem como, o sector produtivo onde está inserida, e os produtos comercializados e suas características.
Pretende-se dar algum conhecimento sobre esta empresa para se perceber como funciona todo o processo produtivo.
E como funciona a própria empresa.

Apresentação da Empresa

A empresa J. Portugal Ramos Sociedade Agrícola, S.A foi fundada em 1993 como o próprio nome indica pelo Eng. João Portugal Ramos. Situada no Alto Alentejo junto à cidade de Estremoz, no Monte da Caldeira, possui desde 1997 uma adega tradicional inserida na Sub-Região de Vinhos de Borba.
Esta empresa encontra–se inserida na Rota dos Vinhos do Alentejo, mais especificamente na Rota Histórica, a qual promove os