Produtos Pereciveis

Transportes Esta fase certamente é a mais vulnerável, principalmente porque normalmente sai do controle do embarcador, entretanto todos os esforços devem ser feitos para conciliar com as restrições e condições relacionadas à preservação de alimentos perecíveis. Fatores e atividades que devem ser considerados: Embarque e desembarque: tem problemas semelhantes aos apresentados na fase de recebimento e expedição, quando ocorre o transbordo, da mesma forma é menos problemático quando o…

transporte que detêm maior parcela dentro dos custos logísticos na maioria das empresas. Para a escolha de qual modal é mais viável para o transporte de cargas, é necessário analisar os custos que tal escolha trará para a entrega na hora certa dos produtos. Na logística brasileira o modal mais utilizado é o rodoviário, que está sobrecarregado, dificultando a competitividade logística para muitas empresas, já que há escassez de investimento na conservação das vias. Segundo Fleury (2003),…

logísticos Professora Kely Micheleto Jacareí, SP 12 de abril de 2012 CONCEITO DE ARMAZENAGEM E MOVIMENTAÇÃO A armazenagem é constituída por um conjunto de funções de recepção, descarga, carregamento, arrumação e conservação de matérias-primas, produtos acabados ou semi-acabados. Uma vez que este processo envolve mercadorias, este apenas produz resultados quando é realizada uma operação, nas existências em trânsito, com o objetivo de lhes acrescentar valor (Dias, 2005, p.…

Apresentação da organização: Nascida em 2002, com a loja do Morumbi, a rede oferece produtos variados, selecionados com rigor, capricho e alto controle de qualidade, em ambientes aconchegantes e bem organizados. O grupo ainda conta com produtos que levam a sua marca, como massas, molhos, sorvetes, quiches, saladas e sucos, além de itens com importação exclusiva. Tudo pensado para proporcionar a melhor experiência de compra para seus clientes. O Grupo St Marche, que já conta com 15…

1. Introdução Logística é um ramo da gestão, em que as atividades estão voltadas para o planejamento da armazenagem, circulação, sendo por terra, mar ou ar, e a distribuição de produtos. Uns dos sentidos mais importantes da logística são criar mecanismos para entregar os produtos ao destino final num tempo mais curto possível e reduzir os custos. Contudo o desenvolvimento do capitalismo mundial, sobretudo a partir da Revolução Industrial e a necessidade de expansão de recursos à…

RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA LOJA: PROCEDIMENTOS DE QUALIDADE Responsável: Belém, 10 de maio de 2003 À Vigilância Sanitária Com o objetivo de melhorar substancialmente os processos da área de perecíveis, corrigindo possíveis falhas operacionais, assim como ampliar o conhecimento e a conscientização dos colaboradores, aumentando sua responsabilidade nas áreas em que operam, viemos através deste relatório apresentar as medidas que estão sendo adotadas

de carrinhos/pallets, seja com produtos, caixas de papelão ou lixo, em alguns corredores, inclusive dificultando a circulação dos clientes. Fundo da loja com muitos produtos espalhados, sacos plásticos, produtos destinados para quebra (violados, degustados) junto com outras mercadorias em bom estado – vale citar que alguns destes produtos estavam junto com pães já pesados dentro de uma caixa de papelão, refrigerantes ainda no plástico sendo refrigerados com perecíveis entre outros. Loja…

pagar esse preço pelo produto ou serviço prestado. Yield Management Yield Management IMPORTÂNCIA DO YIELD MANAGEMENT NA GESTÃO DAS EMPRESAS TURÍSTICAS 1. O que é o Yield Management O YM é uma metodologia de gestão que permite maximizar lucros através da gestão do preço, da disponibilidade e das vendas. Aplicar o Y.M. significa gerir espaços de acordo com a disponibilidade aumentando o preço médio tendo em conta que os clientes estão dispostos a pagar esse preço pelo produto ou…

do processo; Observar a data de validade do produto; As embalagens de papelão e madeira devem ser descartadas e substituídas por caixas plásticas limpas; Os sacos plásticos vindos dos distribuidores devem ser substituídos por potes próprios limpos e de material de fácil limpeza; Nunca colocar os alimentos diretamente no chão; Manter estrados para o apoio de caixas limpas; A balança do recebimento deverá ser mantida limpa e aferida; Os produtos que chegam devem ser pesados para…

– SUMARIO EXECUTIVO 1.1 – Descrição da Empresa A Rota Oeste Transportes é uma empresa de frota de caminhões para transportes. Tem como objetivo, o transporte de mercadorias para pequenas e médias empresas, visando a rápida entrega dos produtos, com grande eficiência na integridade dos materiais de nossos clientes. Localizada na cidade de Cajamar, à aproximadamente 25 minutos da capital, resolveu apostar nesta região pelos baixos impostos comparados ao da capital e…