Produtos Lacteos

desenvolver o Plano de Negócios da empresa INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS RANCHO BELO, utilizando principalmente os conceitos da disciplina de Estratégia Empresarial que foram estudados no MBA de Gestão Empresarial da FGV. A empresa a ser apresentada atua no setor lácteo com a industrialização de leite e seus derivados, possui sua sede localizada no Município de Travesseiro – RS, com abrangência preferencialmente no estado do Rio Grande do Sul e com possibilidade de ampliar para uma abrangência…

tipo de transporte seja marítimo, aéreo, rodoviário e ferroviário A logística empresarial é o processo de planejar, implementar e controlar eficientemente, ao custo correto, o fluxo e a armazenagem de matérias-primas e estoques durante a produção e produtos acabados e as informações relativas a estas atividades, desde o ponto de origem até o ponto de consumo com o propósito de atender aos requisitos do cliente, com o melhor custo possível. Cadeia logística é a recepção e a entrega de…

uma das maiores companhias brasileiras do ramo alimentício, de acordo com o ranking do Anuário Melhores&Maiores/2008 da Revista Exame, em receita operacional bruta, com foco na produção e comercialização de produtos e derivados de aves, suínos, cortes de carne bovina, leite, produtos lácteos e alimentos processados. Possuí um negócio verticalmente integrado que produz mais de 2.500 itens (SKUs), que são distribuídos a clientes no Brasil e em mais de 110 países. Submete, através deste, a…

atividades de economia de escala, queda do custo de produção, criação de políticas de preços que incrementem a produção especializada, aumento da qualidade e produtividade com suporte administrativo e técnico, criação de novas apresentações de produtos no mercado. 1. INTRODUÇÃO A produção brasileira de leite vem contribuindo de forma significativa para o bem estar da população do país. Alguns motivos podem ser citados para justificar a importância social e econômica do leite e…

2008, compilados e avaliados pela International Dairy Federation, com foco em leite líquido, queijo, iogurte, creme de leite, manteiga e leite em pó. METODOLOGIA A conscientização com relação a questão ambiental e os possíveis impactos associados a produtos e serviços durante o seus ciclos de vida tem alavancado o interesse pelo desenvolvimento de métodos como a Análise do Ciclo de Vida (ACV) em pesquisas ligadas ao meio ambiente. O ACV auxilia na tomada de decisões pelos vários atores…

que são veiculadas nas embalagens de alimentos. (NASCIMENTO 2004, p.58). No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos industrializados, que tem como objetivo garantir produtos de qualidade e em boas condições de higiene, visando à manutenção da saúde. Os rótulos têm que apresentar informações nutricionais na quantidade que podemos consumir e, além disso, mostrar quanto aquela porção de alimento contribui…

1) ESCOLHER UMA EMPRESA - DESCREVER HISTÓRICO, PRINCIPAIS MERCADOS, PRODUTOS E ESTRUTURA. Danone Presença Global: O Grupo Danone é uma empresa multinacional de origem francesa, líder mundial em produtos lácteos frescos, vice-líder em águas, nutrição infantil e hospitalar. Sua missão é levar saúde e nutrição para o maior número de pessoas. Ao longo dos anos, a Danone se transformou em sinônimo de nutrição, saúde, qualidade e inovação. Presente em mais de 120 países, o grupo conta…

via entrada de produtos importados, e, por outro, ao efeito do aumento da demanda nos dois anos que sucederam o Plano Real. A forma como as empresas de laticínios reagiram a esse contexto é colocado por Martins (2005) como a busca por ganhos de escala em todas as etapas produtivas, investindo em plantas industriais de grande porte, redimensionando os seus canais de distribuição, redefinindo estratégias de abordagem do mercado varejista e investindo em diferenciações dos produtos…

CURSO: NUTRIÇÃO MÓDULO: ALIMENTOS I PROFª.: GLEUCIA SILVA MOURA TIPOLOGIA DE LEITES E PRODUTOS LÁCTEOS EQUIPE: CAROLINA COLARES DA SILVA DAYANA MARIA DE AZEVEDO SOUSA

tradicionais e inovadoras empresas do setor de lácteos do Brasil, divulga um ano histórico para a companhia, com expressivo crescimento de suas operações e evolução de rentabilidade em 2014. A partir da adoção de um novo plano estratégico em 2012, a companhia se projetou para uma nova curva de crescimento, apresentando melhorias relevantes de seus resultados, fruto de ações como: reestruturação das operações, melhoria do nível de serviço, mudança no portfólio de produtos com foco em…