Produtos Bioativo

Resumo O trabalho centrou-se na (1) seleção do binómio de temperatura/tempo do pré-tratamento térmico realizado às matérias-primas, (2) otimização da formulação de polpas de hortofrutícolas, (3) seleção das condições de pasteurização a aplicar no produto final e (4) avaliação das alterações de qualidade da polpa sem tratamento (ST) e pasteurizada (TT) acondicionada em embalagem transparente (T) e opaca (O), e mantida sob condições de refrigeração ou congelação. As polpas foram…

dos países mais desenvolvidos os únicos capazes de investir e consequentemente onde existe uma maior taxa de usufruto. SUAS UTILIDADES Segundo dados estatísticos obtidos pela ANVISA , encontra-se neste momento em circulação cerca de 300.000 produtos na área da saúde de origem biomaterial. Os setores mais privilegiados nesta área são: 1. Cardiologia, com cerca de 56 a 80% dos gastos, em equipamentos e utensílios como cardioversores, cardiodesfibrilhadores, marcapasso,…

ALIMENTOS FUNCIONAIS? Alimentos funcionais são aqueles que além de fornecer a função nutricional básica (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais) podem alterar seu metabolismo e produzir efeitos benéficos à saúde devido a componentes bioativos. Ou seja, são esses componentes que garantem o nome “alimentos funcionais”. Entretanto, a adoção dos alimentos funcionais na dieta deve ser orientada e acompanhada por um profissional nutricionista experiente que irá avaliar…

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Produtos Farmacêuticos, Faculdade de Farmácia. Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil RESUMO. A jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) é uma fruta nativa brasileira e pouco se conhece sobre os constituintes químicos nas diversas partes do fruto, principalmente, em relação aos compostos bioativos. Este trabalho teve por objetivo determinar a composição centesimal e alguns compostos bioativos no fruto inteiro e nas frações da…

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPONENTES BIOATIVOS EM BEBIDA MISTA Á BASE DE MELANCIA (Citrullus lanatus) E ABACAXI (Ananas comosus) PHYSICAL CHEMISTRY AND BIOACTIVE COMPONENTS CHARACTERIZATION IN BLEND OF WATERMELON (Citrullus lanatus) AND PINEAPPLE (Ananas comosus) Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres1*, Jorgiane SILVA2, Luiz Bruno SABINO2, José Maria Carvalho de CASTRO2, Ana Cristina Silva de LIMA3, Natália Kellen Vieira da SILVA3 1 Professora da Universidade…

tempo necessário para a aposição óssea. Recentemente, a otimização das propriedades de superfície tem sido explorada. Alterações na camada de óxido de metais como o titânio e técnicas de recobrimento com materiais bioativos também têm sido investigados. Dentre os materiais bioativos, a hidroxiapatita, Ca10(PO4)6(OH)2 se destaca pela sua semelhança com os fosfatos de cálcio presentes na fase mineral do osso. O controle sobre a interface biomateriais-tecido é o problema principal no campo…

1 INTRODUÇÃO Desde a antiguidade a busca pela beleza tem finalidade de melhorar a autoestima, e com o passar dos anos as pessoas se tornam mais exigentes querendo produtos e procedimentos milagrosos, por isso as indústrias estão investindo bastante na área da cosmetologia. Nos dias de hoje as mulheres são as que mais se preocupam com a beleza e bem estar, mas os homens estão mais vaidosos, e se cuidando muito. Para uma beleza real, não basta apenas usarmos todos cosméticos que o…

Biomateriais 12 1.4 Aplicação dos biomateriais 13 2 desenvolvimento 16 2.1 Metais 16 2.1.1 Aço Inoxidável 16 2.1.2 Titânio 19 2.1.3 Tântalo 21 2.2 Cerâmicas 22 2.2.1 Fosfatos de Cálcio Bioativos e a Hidroxiapatita 23 2.2.2 Biocerâmicas Inertes 26 2.2.2.1 Alumina 26 2.2.2.2 Óxido de Zircônia 27 2.2.3 Vidro Bioativo 28 2.3 Polímeros 29 2.3.1 Polímeros não absorvíveis 32 2.3.2 Polímeros Reabsorvíveis 33 2.4 Prevenções na Fabricação e riscos 34 2.5 Tecnologia na…

.............................................................................................................. 9 2.1.1. Cultivares de tomate e consumo....................................................................... 9 2.1.2. Compostos bioativos ...................................................................................... 10 2.2. Métodos de conservação .................................................................................... 12 2.2.1. 3. 4. 2.2.1.1. Conceito .

resistência térmica e as propriedades reológicas, ou seja, a viscosidade. Biodegradabilidade Os materiais biodegradáveis, como os polímeros, podem ser decompostos naturalmente e seus produtos permanecerão dentro do corpo humano. Os materiais biorreabsorvíveis são degradados após um período de tempo e os produtos resultantes são atóxicos para efeitos de eliminação gradual. A degradação química ocorre de duas formas: * Degradação hidrolítica - que ocorre simplesmente pela…