ALIMENTOS FUNCIONAIS

ALIMENTOS FUNCIONAIS

O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS?
Alimentos funcionais são aqueles que além de fornecer a função nutricional básica (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais) podem alterar seu metabolismo e produzir efeitos benéficos à saúde devido a componentes bioativos. Ou seja, são esses componentes que garantem o nome “alimentos funcionais”.
Entretanto, a adoção dos alimentos funcionais na dieta deve ser orientada e acompanhada por um profissional nutricionista experiente que irá avaliar individualmente cada caso. O que pode ser bom para um indivíduo pode ser prejudicial para outro. Não adianta se "entupir" de alimentos funcionais e não cuidar do equilíbrio do metabolismo, da digestão, da absorção, da biodisponibilidade de nutrientes, do sitema imunológico e endócrino. Por isso, seu uso deve ser conduzido com base no consumo previsto ou recomendado, na finalidade, nas condições de uso, no valor nutricional e nas evidências científicas

Alimentos fucionais :
Frutas vermelhas Framboesa, acerola, romã, melancia, morango, amora, mirtilo.
 São ricas em vitamina C, superimportante para manter a pele jovem e saudável, elas têm ácido elágico, potente para o sistema imunológico. Outra: essas frutas têm flavonoides, compostos com efeito antioxidante, ou seja, que tem ação sobre a formação de radicais livres e a diminuição dos níveis de LDL, o colesterol ruim.
 Quantidade recomendada: 1 ou 2 xíc. (chá) de fruta vermelha ou 1 copo suco por dia.
 Como incluir na dieta: o suco pode ser consumido nos lanches, e as frutas a qualquer hora. Chá verde

 O chá verde, que é produzido da Camellia sinensis, contém catequinas, antioxidantes que combatem os radicais livres. Ele também protege contra Alzheimer e demência. Associado à cafeína presente no chá, ajuda a acelerar o metabolismo, o que contribui para a perda de peso. Além disso, melhora a função celular do sistema circulatório. E tem mais: estudos