Processamento Do Palmito Em Conserva

a do Estado nas plantações de pimenta-do-reino, cana-de-açúcar, maracujá e coco-da-baía, entre outras (Bandes, 2008). As agroindústrias mais destacadas da microrregião concentram-se na produção de álcool e açúcar, palmito em conserva, leite e derivados, amidos especiais, processamento da macadâmia, torrefação do café e fábricas de aguardente (IJSN, 2008). Segundo informações do BNDES (2008), o incentivo ao plantio comercial de aroeira fortaleceria os elos da cadeia produtiva,…

MODELO DE DOCUMENTAÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA ELABORADO PELA ASSOCIAÇÃO DE MUNICÍPIOS DA REGIÃO CORBONÍFERA - AMREC Informações Especifica(s) para VISA Atividade: 1031700 - FABRICAÇÃO DE CONSERVAS DE FRUTAS Grupo Instrução DOCUMENTOS FORMULÁRIO DE PETIÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOCUMENTOS CROQUI DE LOCALIZAÇÃO DOCUMENTOS PLANTA BAIXA E FLUXOGRAMA DOCUMENTOS TAXA DE EMISSÃO DE ALVARÁ DOCUMENTOS DIPLOMA DO RESPONSÁVEL TÉCNICO/ CARTEIRA DE IDENTIDADE PROFISSIONAL COM REGISTRO NO CONSELHO DA

sendo que o intervalo entre as inspeções programadas não poderá ter uma regularidade que as tornem previsíveis. Tais inspeções também são feitas nas entidades subcontratadas, que são empresas contratadas pelo produtor orgânico para realização do processamento, produção da embalagem ou para o transporte. 2. Agricultura convencional versus agricultura orgânica Os alimentos produzidos de acordo com os princípios e práticas da agricultura convencional, normalmente apresentam resíduos dos…

variedades de gergelim e amendoim, mais produtivas e duradouras. Outra área da pesquisa agropecuária mais voltada à agricultura familiar que merece destaque é a da pequena agroindustrialização mediante o desenvolvimento de: 1. minifábricas para processamento de castanha de caju e de pedúnculo; 2. secadores de frutas, peixes e grãos, movidos a energia solar, elétrica ou a gás; 3. casas de farinha melhoradas. Todavia, o ambiente de pesquisa, ensino e assistência técnica integral que…

beneficiamento do fumo Indústrias Diversas 14 - 1 Usinas de produção de concreto 14 - 2 Usinas de produção de asfalto Indústria Química 15 - 1 Produção de substâncias e fabricação de produtos químicos 15 - 2 Fabricação de produtos derivados do processamento de petróleo, de rochas betuminosas e da madeira 15 - 3 Fabricação de combustíveis não derivados de petróleo 15 - 4 Produção de óleos, gorduras, ceras, vegetais e animais, óleos essenciais, vegetais e produtos similares, da destilação…

Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. EVANGELISTA, José. Tecnologia de alimentos. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2000. EVANGELISTA, José. Alimentos um estudo abrangente. São Paulo/Rio de Janeiro: Atheneu, 2002. FELLOWS, P. J. Tecnologia do processamento de alimentos. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. FORSYTHE, Stephen J. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed, 2002. ORNELLAS, Lieseolote Ornellas. Técnica dietética. 8. ed. São Paulo: Atheneu, 2007. PAIOTTI, J.…

extrativa), coleta de castanha do Pará, coleta de palmito, coleta de outros produtos florestais silvestres (Florestamento e Reflorestamento) 0212 45,14 40,83 Extração de carvão de pedra, xistos betuminosos e outros 1000 56,82 59,73 Extração e/ou britamento de pedras e de outros materiais para construção não especificados anteriormente e seu beneficiamento associado 1410 68,54 31,41 Abate de reses, preparação de produtos de carne (de conservas de carnes, inclusive subprodutos…

Modelo do registro da quantidade de porções dos pratos que desce para cada setor ........................................................................................................................................... 37 Figura 13 – Exemplo de processamento .................................................................................... 41 Figura 14 – Relatório de despesas x faturamento ..................................................................... 43 Figura 15 –…

os pontos em que podem ocorrer contaminações químicas, físicas ou biológicas. Ela oferece garantia na prevenção de problemas causados pela ingestão de alimentos e é aplicável em todas as etapas da cadeia produtiva, desde a produção, incluindo o processamento, o transporte, a comercialização e o uso em estabelecimento de alimentação. Para aplicar o sistema APPCC é preciso que a empresa tenha um programa de boas práticas de fabricação, que são a base higiênico-sanitária. (anexo 20) 3.1…

por outras pessoas que necessitem deles. Para obter os dados primários, o acadêmico utilizará de entrevistas com colaboradores ligados ao recebimento de mercadorias (conferente), a colaboradores que digitam as notas fiscais, ou seja, o centro de processamento de dados da filial (c.p.d.), e colaboradores que abastecem as mercadorias nas gôndolas da empresa, buscando assim, uma maior gama de informações. Para os dados secundários, utilizará informações presente no sistema da…