Procedimento Operacional Padrão Açougue

Sumário 1. Sumário executivo....................................................................... 2 2. Natureza da empresa.................................................................... 3 3.1. Procedimentos necessários para legalizar uma empresa..............3 3. Apresentação da empresa.............................................................5 4. Dados do proprietário...................................................................5 5. Funções…

realizando melhorias para o fortalecimento da instituição. O problema em questão está nos procedimentos para gerenciar o ativo imobilizado da empresa. O presente estudo tem por objetivo demonstrar os procedimentos necessários para gerenciar o ativo imobilizado em uma rede supermercadista. A pesquisa em pauta caracteriza-se como descritiva com abordagem qualitativa sobre o problema, apresentando procedimentos por meio de um estudo de caso em uma rede supermercadista localizado na…

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS AÇOUGUES DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA - MG VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL 2011 SUMÁRIO Página 1. Introdução e Justificativa ------------------------------------------------------------- 1 2. Revisão Bibliográfica…

moradores da vila São José, podemos perceber que os clientes sentem a necessidade de vários produtos e dentre eles o de maior evidência foi carnes frescas e frutas. Decidimos abrir o mercado Da Vila, com produtos de qualidade, variedades, padaria, açougue e lanchonete pensando também em refeições práticas e rápidas no horário de almoço, oferecendo um atendimento personalizado e eficiente. Nossos clientes na maioria são as donas de casa e funcionárias dos comércios próximos…

de 21 de outubro de 2002 Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. RDC nº 216/04 Lei que visa adotar um padrão em locais que manipulam alimentos como padaria, açougue, peixaria, etc. Visando com que a manipulação do mesmo seja…

Normalmente, um ou mais dos motivos listados a seguir são a razão da escolha de um processo para o redesenho: − contém uma atividade que apresenta um fator crítico para os outros processos e/ou organização; − existe excesso de controles ou fraqueza operacional; − há atividades que consomem muitos recursos; − o layout é pouco funcional; − há atividades que apresentam condições de risco para o operador; − há atividades que afetam a eficiência do processo global; − é um processo…

de aula 3.1.1.1 RDC 275, de 21 de outubro de 2002 Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. Tendo por objetivo estabelecer procedimentos operacionais padronizados que contribuam para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias…

PRINCIPAL DA EMPRESA A empresa consiste em uma organização não-governamental e instituição filantrópica, que visa promover serviços à comunidade, atendendo a população carente e melhorando a qualidade de vida da população, através da aplicação de procedimentos alimentares em boas condições de higiene e manipulação, gerenciados por nutricionista, para fornecer diariamente refeições balanceadas e com qualidade. A VIP realiza atividades para atender a todas as faixas etárias da…

Executadas | | 5.1 Procedimentos | | 5.1.1 Controle de Qualidade | | 5.1.1.1 Monitorização nos Setores do Supermercado | | 5.1.1.2 Atividades Secundárias | | 5.1.1.3 Atividades Realizadas Quinzenalmente | | 5.1.1.4 Atividades Realizadas Mensalmente | | 5.2 Instrumentos e Equipamentos Utilizados | | 5.3 Fluxograma de Produção | | 5.3.1 Entreposto de Carnes | | 5.3.2 Espetinhos | | 5.3.2.1 Embalagem à Vácuo | | 5.3.3 Tempero Utilizado no Açougue | |…

da rede a ser implantada; • Planilha ou demonstrativo de custos para o projeto; • Planilha ou demonstrativo de atividades x prazo para o projeto; • Documentação da rede: servidores, estações, usuários, acessos, direitos, entre outros. • Procedimentos de segurança: backup, firewall, criptografia, entre outros; • Plano de contingência; • Balance/Espelhamento; pdfMachine Is a pdf writer that produces quality PDF files with ease! Produce quality PDF files in seconds and preserve…